2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Na světě existuje více než 4 000 odrůd brambor, které se liší podle způsobu jejich pěstování, jejich chuti, doby sklizně, jejich nutriční hodnoty atd. V Bulharsku existuje asi 70 odrůd brambor, mimo také francouzské, holandské a německé odrůdy. Zde jsou některé z nejznámějších odrůd podle doby sklizně:
Brzy brambory
- Chips - Jedná se o brambory s velmi příjemnou chutí a vůní, které lze použít k různým kulinářským účelům;
- Arnova - Tento druh brambor se používá hlavně v receptech na čerstvé nebo dušené brambory, protože se nehodí k dlouhodobému skladování;
- Agatha - Patří mezi nejstarší brambory v Bulharsku a jsou vhodné pro téměř všechny recepty;
- Arinda - Lze použít jak na recepty s čerstvými bramborami, tak na staré, protože se dobře hodí k delšímu skladování;
- Impala - Vyrábí se z nich snad ta nejchutnější bramborová kaše, ale hodí se také k výrobě bramborových kroket nebo masových kuliček;
- Artemis - velmi rané brambory, které jsou vhodné pro recepty vyžadující mladé brambory.
Středně rané brambory
- Hope 25 - Pravděpodobně nejběžnější druh středně raných brambor, protože je vhodný pro téměř jakýkoli recept;
- Marfona - Ačkoli se jedná o univerzální odrůdu brambor, dosud se jí nepodařilo plně prosadit na bulharském trhu;
- Provento - Obzvláště vhodné brambory na přípravu bramborové kaše.
Středně pozdní a pozdní brambory
- Picasso - Ačkoli tyto brambory nelze dlouhodobě skladovat, mají univerzální použití a patří mezi upřednostňované odrůdy;
- Markýz - Toto je pravděpodobně nejběžnější odrůda brambor, která se používá k výrobě bramborových lupínků, ale je také vhodná pro bramborovou kaši;
- Bor - Preferováno ekology, protože dokáže přežít, aniž by musel být ošetřen chemickými látkami. Je pojmenován tak, protože roste nejlépe vysoko v horách, kde je mnoho borovic.
Doporučuje:
Proč Je Dýně Hlavní Postavou Halloweenu?
předvečer Všech svatých je svátek s hlubokými kořeny. Jeho tradice lze vysledovat tisíce let. Dnes je tento svátek směsicí keltských novoročních zvyků, římské oslavy bohyně ovoce Pomona a křesťanského dne Všech svatých. Keltové slavili Nový rok prvního listopadu, kdy podle nich skončil čas slunce a začal čas chladu a tmy.
Hlavní Produkty Používané V Arabské Kuchyni
Arabská kuchyně, kterou mnozí preferují kvůli bohatství vůní a chutí, které má, je známá jako jedna z nejstarších. Ačkoli pokrývá rozsáhlé oblasti a pokrývá různé země a lokality, má také řadu společných rysů, pokud jde o přípravu jídla a použité výrobky.
Odrůdy Brambor Na Vaření
Neuroskopické brambory Nejlepší nové odrůdy brambor na vaření se u nás pěstují v oblasti, kde se lidé věnují hlavně zemědělství a turistice. Toto je země města Gotse Delchev, kterému se před lety říkalo Nevrokop. Slavné brambory Neurokop se pěstují podle všech pravidel čistého a zdravého zahradnictví.
Odrůdy Brambor Na Pečení
Nejlepší odrůdy brambor v naší zemi se produkují v Gotse Delchev - oblasti s rozvinutým zemědělstvím a cestovním ruchem. Odrůdy brambor vhodné k pečení patří do skupiny dostupného průměrného množství škrobu - to znamená, že množství je asi 20–22%.
Odrůdy Brambor Na Smažení
Téměř všechny odrůdy brambor v naší zemi jsou vhodné ke smažení. Odrůda Fontane je považována za nejvhodnější z nich. Tuto středně ranou až pozdní odrůdu však producenti v naší zemi stále podceňují. Zatím se těší omezené distribuci. Jeho plody mají žlutou slupku a světle žlutou až žlutou dužninu, oválného podlouhlého tvaru s mírným vroubkováním očí.
