2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Fazole jsou starodávná jednoletá rostlina. Lidstvo je známo již tisíce let. U nás je na druhém místě mezi obilovinami a luštěninami, ale je nesmírně cenný díky své bohaté paletě vitamínů a minerálů.
Fazole obsahují celulózu, vápník, fosfor, železo, hořčík, karoten a vitamín A, B1, B2, C, E a také bílkoviny, mnohokrát více než například čočka, fazole a hrášek. Rostlina je odolná vůči chladu a je jednou z prvních jarních zelenin. To vše z něj dělá vynikající jídlo.
Zelenina kvete voňavými bílými květy bohatými na nektar. Ovoce, které přináší, je tvrdá a tvrdá paprika. Po dozrání zhnědne. Existuje několik známých odrůd fazolí a v Bulharsku se pěstuje Super Simonia a Guadaluche.
Fazole se kromě vaření také používají k regulaci funkcí trávicího systému. To je způsobeno celulózou v ní obsaženou, která urychluje metabolické procesy. To určuje jeho časté použití ve stravě.
Velké množství tyraminu se nachází v zelenině. Tato kyselina, jakmile je v mozku, stimuluje uvolňování hormonu norepinefrinu v mozku. To má zase vzrušující a povzbuzující účinek.
Jeho působení je na principu kávy, ale bez negativ. Proto se fazole konzumují proti ospalosti, ale pouze během dne. Nekonzumujte jej večer, protože by to narušilo spánek.
V fazolech nejsou žádné stopy cholesterolu, a proto je mimořádně užitečný při onemocněních kardiovaskulárního systému. Obsahuje přírodní aminokyselinu L-dopa, která se používá k léčbě Parkinsonovy choroby. Používá se také k léčbě hypertenze.
Při přípravě se nejčastěji používají zelená semena a mladé zelené fazole. Díky silné skořápce a specifické chuti se zralá semena k lidské spotřebě používají jen zřídka.
Doporučuje:
Správné Koření Pro Zelené Fazole A Fazole
Sotva existuje populárnější bulharské národní jídlo než zralé fazole, bez ohledu na to, zda se připravuje jako polévka, dušené maso nebo v kastrolu a zda je libové nebo s masem. Je to jedna z nejčastěji používaných luštěnin při vaření, ale bohužel, pokud není správně připravena nebo je použito nesprávné koření, fazole vás mohou rychle rozladit.
Proč Jsou Okurky Důležitým Jídlem V Létě
Pěstují se tisíce let. Milují je mladí i staří. Okurky nakládačky jsou na zimu sterilizovány, ale okurky jsou nejchutnější, když jsou čerstvé. Co by bez nich byl tarátor a co by se stalo se šopským salátem, kdyby tam nebyli. Kromě uvolnění nafouklé kůže a vaků pod očima mohou okurky udělat mnohem víc.
Zdraví Výhody Fazole Fava (fazole)
Hlavním zdrojem bílkovin a rozpustné vlákniny jsou fava fazole, známé také jako fazole, s nízkým obsahem nasycených tuků, což z nich dělá vynikající jídlo s mnoha výhodami. Jeden šálek fava fazolí nese 36 gramů rozpustné vlákniny. Studie ukazují, že konzumace potravin obsahujících rozpustnou vlákninu může pomoci udržet hladinu cholesterolu a cukru v krvi pod kontrolou.
Vhodné Koření Pro Fazole A Fazole
Tajemství lahodného jídla nespočívá jen v délce zpracování tolin, ale také v koření a jeho množství. Víte, že každé jídlo vařené na nízkém ohni po dlouhou dobu se stává mimořádně chutným. Často je však pociťován nedostatek určitého zápachu, který může zkazit celé potěšení z jídla.
Brokolice A Květák Jsou Vynikajícím Zdrojem Sulforafanu
Brokolice a květák na zeleninu křupavé rodiny. Kromě toho, že jsou velmi chutné, jsou také nesmírně užitečné. Mají schopnost zabránit vzniku polypů, což může vést k maligním onemocněním tlustého střeva. A to vše díky chemické látce v nich obsažené - sulforafanu.
