2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Etiopie je považována za rodiště kávovníku a kultury spojené s černým nápojem. Předpokládá se, že káva byla objevena v mnoha zemích v devátém století. Dnes je v Etiopii více než 12 milionů lidí zapojeno do pěstování a sběru kávy, která zůstává ústřední součástí etiopské kultury.
Káva hraje v etiopském životě silnou roli, což se projevuje v mnoha aspektech týkajících se života, jídla a mezilidských vztahů.
Obyčejná etiopská káva je Buna dabo naw. To se doslovně překládá jako káva je náš chléb. Fráze ukazuje ústřední roli, kterou káva hraje ve výživě. Ilustruje úroveň důležitosti, která je mu kladena jako zdroj obživy.
Pokud někdo říká: Nemám s kým sdílet kávu, nebere se to doslova, ale předpokládá se, že nemá dobré přátele, kterým by mohl důvěřovat.
Podobně, pokud někdo řekne: Nedovolte, aby vaše jméno bylo zmíněno během kávy, znamená to, že byste měli být opatrní na svou pověst a vyhnout se tomu, abyste byli předmětem negativních drbů.
O původu kávy existují různé legendy. Nejoblíbenější je Caldi, pasák koz Kafa. Zvedl kozy na vyvýšeném místě poblíž kláštera.
Jednoho dne si muž všiml, že kozy se vzrušeně pohybují a téměř tančí na zadních nohách. Po krátkém úžasu zjistil, že zdrojem jejich vzrušení byl malý keř s jasně červenými plody.
Ovoce ochutnal zvědavě. Stejně jako jeho kozy cítil Caldi energizující účinek těchto plodů. Potom si nimi naplnil kapsy a spěchal domů ke své ženě. Poradila mu, aby šel do nedalekého kláštera, aby se podělil o tyto plody poslané z nebe s tamními mnichy.
Po jeho příchodu do kláštera však nebyla Caldiho kávová zrna přivítána s otevřenou náručí, ale s opovržením. Mnich nazval Caldiho objev Ďáblovým dílem a hodil je do ohně.
Podle legendy však aroma pražené kávy stačilo, aby mniši dali této novince druhou šanci. Vzali kávu z ohně, rozdrtili ji, aby ji uhasili, a přikryli ji vodou, aby ji udrželi.
V tu chvíli všichni mniši z kláštera ucítili vůni kávy a přišli ji ochutnat. Zjistili, že vlastnosti kávy přispívají k tomu, že je během duchovní praxe nedali probudit. Slíbili, že od té doby budou tento nový nápoj pít každý den na podporu svých náboženských aktivit.
Ačkoli byla podle slavné legendy káva objevena jako energizující nápoj, je možné, že byla předem žvýkána právě kvůli jejímu povzbuzujícímu účinku. Obzvláště populární se však stává, když se začíná užívat v tekuté formě.
U některých kmenů jsou plody kávovníku rozdrceny a poté ponechány kvasit jako víno. Jinde jsou pečené, mleté a poté vařené v odvaru.
Postup výroby kávy přetrvával a rozšířil se všude. Kolem třináctého století se káva rozšířila do islámského světa, kde byla uctívána jako silný lék a vařena jako bylinky.
V Etiopii, Turecku a Středomoří stále najdete tradice vaření kávy, které jsou nekonečně barevné a nezapomenutelné.
Doporučuje:
Ničivá škoda Z Předávkování Kofeinovanými Nápoji
Od 17. století je káva jedním z nejoblíbenějších nápojů po celém světě. Na celém světě i v naší zemi je kofeinový produkt z nějakého důvodu uctíván - jeho milovníci přísahají na svou specifickou hořkou chuť a tonické vlastnosti. A i když se v průběhu let prokázalo, že určité množství kofeinu má určitě pozitivní účinky například na naše zdraví - chrání nás před určitými druhy rakoviny, demencí a odstraňuje toxiny z našeho těla, je sporné, zda je jeho nadměrná konzumace příl
Denní Menu S Nápoji Pro Krásnou Pleť
Čím více tekutin během dne vypijeme, tím lépe se budeme cítit. Pitná voda je velmi snadný a efektivní způsob péče o naši pokožku. Zde je ukázka nabídky, jak můžeme vložit 6 - 8 sklenic tekutin mezi jídla za jeden den: Ráno Můžete vypít 1 šálek čerstvého džusu nebo smoothie.
Množství Cukru V Našem Oblíbeném Letním Ovoci
Během letních měsíců mnoho lidí dává přednost živí se ovocem , protože pak jich je mnoho a jsou považovány za dietní potraviny. Jíst některé z nich by však nemělo být přehnané, protože nadměrné množství ovocného cukru může také způsobit zdravotní potíže a přibývání na váze.
S Dietními Nápoji Ztloustnete, Nikoli Zhubnete
Častá konzumace dietních nápojů sycených oxidem uhličitým nevede k hubnutí, ale k obezitě, varují američtí odborníci. Dietní nápoje mají nižší obsah kalorií, ale stále nesnižují riziko přibývání kil. Naopak - stimulují chuť k jídlu a přimějí lidi jíst více, vysvětluje Daily Express.
Etiopie - Neznámá Kulinářská Destinace, Ráj Pro Vegany
Etiopie, nazývaná také zemí medu a chleba, je docela bohatá na dosud neznámé kulinářské pokušení a jemnosti. Pokud se někoho v Africe zeptáte, jestli se mu zdá, že mu je krmení prstů neslušné nebo nepříjemné, odpovědi na obě otázky budou ne.
