Jak Připravit Platýse

Video: Jak Připravit Platýse

Video: Jak Připravit Platýse
Video: Filetování Platýse obecného | makro.cz 2024, Září
Jak Připravit Platýse
Jak Připravit Platýse
Anonim

Milovníci ryb pravděpodobně vědí, co je platýs. Zbytek vysvětlíme, že se jedná o oceánskou, mořskou nebo říční rybu, příbuznou kambaly, nazývané také platýs. Nachází se většinou v jižních teplých vodách Atlantského oceánu.

Platýs má šťavnaté a jemné maso s dokonale bílou barvou. Je známá jako jedna z nejužitečnějších a nízkokalorických ryb obecně. To je způsobeno jeho minimálním obsahem tuku. Jeho poptávka je vysoká, jak se doporučuje v mnoha dietách a dietách. Podle nového výzkumu vás dokáže chránit před kardiovaskulárními chorobami pouze 200 g platýse za týden.

Rozhodnete se vsadit platýz, máte na výběr ze čtyř různých rodin. Všechny jsou jedlé. Rozdíl pochází z barvy a umístění jejich očí. Nejoblíbenější jsou platýs hnědý. Méně často se můžete setkat se zelenými, modrými, červenými nebo oranžovými rybami tohoto druhu.

Platýs má mnoho výhod. Je to cenný zdroj bílkovin, který je lépe stravitelný než v jakémkoli jiném mase. Vitaminy skupiny B, A a E jsou také bohaté, v kombinaci s hořčíkem a fosforem. Jsou to vitamíny, které pomáhají přeměňovat jídlo na energii.

Platýs
Platýs

Abyste si mohli vychutnat cenné vlastnosti platýse, je nejlepší ho vařit na grilu, grilu, pánvi nebo v troubě. Nejběžnější recepty s ním jsou připraveny s minimálním množstvím tuku, protože jsou určeny pro dietu. Na druhou stranu je tak multifunkční, že jej lze zahrnout doslova do jakéhokoli receptu, který vyžaduje ryby - polévky, saláty, sendviče, špízy.

Jako každá ryba, platýs se hodí k rajčatové omáčce a cibuli. Odpovídá dobře, i když to zní divně, s mléčnými výrobky a především - žlutým sýrem.

Platýs není vhodný ke kouření. Marinování trvá jen pár minut. Prodloužené marinování je příliš křehké a obtížně zpracovatelné.

Nejvhodnější koření pro tuto rybu je suché. Kromě toho nepotřebuje nadměrné aroma. Je připraven rychle.

Doporučuje: