2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každé koření nejen ochucuje jídlo, ale také ho činí voňavějším a zvyšuje chuť k jídlu. Mezi nejoblíbenější koření na celém světě patří sůl, olivový olej, černý a červený pepř, ocet. Je jich mnoho zajímavé kořeníkteré nejsou tak populární, ale jsou velmi atraktivní a voňavé.
Pravděpodobně nejoblíbenější z nich podivné koření je worcesterská omáčka, bez které by žádná anglická žena v domácnosti nemohla vařit. Přidává se do různých druhů tradičních anglických jídel. Worcesterová omáčka byla vynalezena během viktoriánské éry.
Vytvořili jej britští chemici Perins a Lea, kteří míchali cukr, sůl, ocet, ančovičky, melasu, cibuli, extrakt z tamarindu a česnek.
Omáčka byla tak podivná, že ji konzervativní angličtí kuchaři označili za kulinářskou absurditu. Postupně se worcesterská omáčka dostala do britské kuchyně a dnes si už nikdo nedokáže představit, co by bez ní byla anglická kuchyně.
Filipínský banánový kečup je jiný podivné koření. Obsahuje cukr, banány, ocet a vůni koření. Banánový kečup byl vytvořen během druhé světové války. V té době nebylo dost rajčat, a tak vznikla myšlenka nahradit je banány.
Tvaroh, který kvasil půl roku, patří mezi nejoblíbenější koření v Japonsku. Po dostatečném fermentaci se tvaroh formuje na kostky, které vydávají velmi silnou specifickou vůni. Tyto kostky se přidávají do rýžových pokrmů.
Holandský koření marmate je hustá omáčka vyrobená z citronu, kvasnic a odpadu, který zbyl z vaření. Tato voňavá omáčka se podává s opečenými plátky a je považována za pochoutku v holandské kuchyni.
Thajská rybí omáčka se vyrábí ze soli, vody a fermentovaných ryb, nejčastěji ančoviček. Bez této omáčky není připraveno žádné autentické thajské jídlo.
Korejský geotgal koření se také připravuje z fermentovaných ryb. Korejci přidávají do fermentovaných ryb rybí střeva nebo kaviár. Toto koření se používá při přípravě polévek.
Doporučuje:
Nejstarší Koření Používané Na Světě
Koření jsou rostliny, které se vyskytují v přírodě nebo jsou získávány synteticky. Jejich úkolem je dát jídlu příjemnou chuť, vůni a dobrý vzhled. Někdy se používají jako konzervační látky. Koření je v dějinách lidstva známé již od jeho založení.
Jaké Jsou Nejpodivnější Plody Na Světě?
Pokud máte rádi rozmanitost a chcete experimentovat se vším, i s jídlem, následující řádky jsou pro vás. Protože dávají do centra pozornosti nejpodivnější ovoce na planetě které mají sílu rychle sesadit z trůnu i banány a jahody a osvětlit menu novým světlem a šarmem.
Nejpodivnější Ovoce A Zelenina Na Světě
Ovoce a zelenina jsou jedním z největších darů, které nám příroda dala. Kromě našich známých existují i ti, kteří rostou v jiných zeměpisných šířkách a jsou pro nás docela exotičtí. Zde jsme shromáždili nejpodivnější ovoce a zeleninu, které najdete na světě:
Nejpodivnější Svátky S Jídlem Na Světě
Obyvatelé italského města Ivrea každý rok tráví tři dny s pomeranči. Podle legendy byl středověký vládce Ivrea tak utažený, že rolníkům jednou za šest měsíců dával hrach. Proto zde byla tradice střelby s hráškem. Po několika letech byl hrášek nahrazen pomeranči, který se začal hojně pěstovat v jižní části země.
Nejpodivnější Houba Na Světě: Ďáblovy Prsty
Matka příroda je plná překvapení. Jedním z nich je houba Clathrus archeri, která má docela podivný a dokonce trochu zlověstný vzhled. Je také známý jako Ďáblovy prsty nebo houba chobotnice. Pěstuje se hlavně na Novém Zélandu, v Tasmánii a Austrálii.
