2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jaké první jídlo si představíte, když uslyšíte ruskou kuchyni? Možná ruský salát? Zklameme vás, protože oblíbený ruský salát není vůbec ruský, ale francouzský. V samotném Rusku se tomu říká francouzský salát nebo salát Olivier - po Hermitage kuchaři, který to vlastně vynalezl.
Jelikož ho do Ruska přinesl Olivierův zástupce šéfkuchaře, často se mu říká Ruský salát.
Ve skutečnosti jsou některá další jídla v Rusku velmi typická a slavná. Zde je nejvyšší výběr nejoblíbenější jídla ruské kuchyně.
houskové knedlíky
Toto je jeden z nejznámější ruská jídla. Je připraven z těsta, do kterého je vložena předem připravená náplň z masa, ryb, mořských plodů, sýrů, zeleniny - v různých kombinacích. Rozmanitost je obrovská. Takto připravené malé těstoviny se vaří několik minut ve vodě a jsou připravené k jídlu. Dochutíme různými omáčkami.
Pohanka
Pro Rusa je život bez pohanky nemyslitelný. Jedná se o tak typické jídlo pro Rusko, že pravděpodobně neexistuje Rus, který by jej nemohl připravit. Pohanka, také nazývaná pohanka, je obilovina, kterou lze konzumovat slanou nebo sladkou. V Rusku je na stole často pohanková kaše. Tento výrobek se také používá k přípravě dušených pokrmů, salátů, masových kuliček a všech druhů jídel.
Borsch
Populární Ruská borščová polévka je zdravé, výživné a plné vitamínů. Je také snadno konzumovatelný a vhodný pro zimu i léto. Připravuje se ze zeleniny a masa - hlavně z červené řepy, zelí, mrkve a někdy i brambor. Vegetariánská verze je také velmi populární.
Okroška
Toto je další typ ruské polévky, která se konzumuje studená - podobně jako náš tarátor. Název tohoto jídla pochází z ruského slova kroshit, což znamená rozbít, rozbít na malé kousky. A ve skutečnosti - nakrájejte na malé kousky různé přísady, jako jsou okurky, ředkvičky, cibule, které jsou smíchány s vařenými vejci, vařenými bramborami a někdy s jinými produkty. Všechny tyto nasekané složky se přidávají do kvasnic, kefíru nebo syrovátky.
Želé
To lze nazvat ruským ekvivalentem bulharského pačuli. Je připraven ze želé, chlazeného masového vývaru a kousků masa. V některých částech Ruska se tomuto pokrmu říká také želé a v praxi téměř neexistují rozdíly v přísadách. K přípravě želé se nejčastěji používá vepřový nebo hovězí vývar a kusy masa mohou být z hlavy, nohou, uší zvířete.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Jídla Norské Kuchyně
Norsko je zemí, kde se ctí ryby. Nejběžnějšími pokrmy jsou sledě připravované různými způsoby, treska, halibut a kambala. Tento způsob přípravy zůstal od Vikingů, kteří si při lovu a dlouhých plavbách vzali sponku. Nejznámější norskou rybou je přesto losos.
Kulinářská Cesta: Nejoblíbenější Peruánská Jídla
Peruánská kuchyně se zrodila spojením starodávných kulinářských tradic z předkolumbovské éry s bohatou evropskou kuchyní Španělů, naplněnou lahodnými a voňavými arabskými vlivy, k nimž bylo později přidáno dědictví afrických otroků. Tento vzájemný průnik obohacují také dovednosti francouzských kuchařů, kteří přicházejí sloužit španělské aristokracii během největšího místokrálovství v Jižní Americe.
Nejoblíbenější Jídla Turecké Kuchyně
Turecká kuchyně je jednou z nejbohatších na příchutě, koření, výrobky a příchutě. Vypůjčila si příchutě z Asie a Středního východu i od balkánských národů. Existuje spousta kebabů, pilafů, musaka, polévek, salátů, předkrmů, buret, sarmy, baklavy a mořských plodů.
Nejoblíbenější Jídla Mexické Kuchyně
Mexické jídlo je bezpochyby jedním z oblíbených mnoha gurmánů po celém světě, a to není náhoda. Vyznačuje se neodolatelnou rozmanitostí různých koření a barev a pokrmy jsou jedinečně chutné. Jako každá kuchyň, tak i dovnitř Mexická kuchyně má tradiční jídla že každý by se měl alespoň jednou v životě pokusit.
Nejoblíbenější Speciality Ruské Kuchyně
Bohatství ruské kuchyně je dáno zapůjčením velkého počtu nejlepších jídel z různých zahraničních kuchyní. Dokonce i v době Ivana Hrozného bylo v módě připravovat kachnu s lanýži. Petr Veliký připravil moderní steak a řízky. Za vlády ruské císařovny Kateřiny Veliké bylo v zemi mnoho francouzských kuchařů, kteří ruské kuchyni představovali konzumní vývar, různé omáčky a předkrmy.
