2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kuřecí maso je jediné, které je vhodné pro dietní výživu. Obsahuje také cenné živiny. Prvotřídní bílkoviny v něm naznačují, že při konzumaci získáváme všechny esenciální aminokyseliny, které tělo potřebuje. Vitamíny A a B, minerály železo a zinek jsou také ve vynikajícím množství v drůbežím mase.
Protože má nízký obsah tuku, je kromě dietní výživy vhodný i pro děti a starší lidi.
Kuřecí maso umožňuje jeho přípravu různými způsoby a jeho zahrnutí do jakéhokoli receptu. Některá národní jídla s kuřecím masem jsou známá po celém světě.
Každý rok se slaví 15. října den kuřecího Kachatore. Spolu s kuřecím masem tandoori vyrobeným v Indii a havajským kuřecím masem je recept, který si získal celosvětovou slávu italské kuřecí Cachatore.
Co je to kuře Kachatore a jaké jsou jeho hlavní ingredience?
Kachatore doslovně znamená lovec. Pokud tedy musíte vysvětlit podstatu pokrmu, v bulharštině by to znělo jako lovecký guláš s kuřetem. V různých částech Itálie obsahuje recept různé přísady, ale stále existují neměnné, které jsou základem pokrmu.
Jedná se o kuře, rajčata, cibuli a česnek. V některých oblastech přidávají místo bílého vína červené víno, obsahují olivy, houby a různá koření, ale to nemění podstatu receptu na tento kuřecí guláš a udržuje ho neuvěřitelně chutný a oblíbený lidmi s různými kulinářskými kulturami.
Hlavní zpracování kuřecího masa je smažení. Jemností vaření masa je smažení na olivovém oleji na mírném ohni, aby se získala zlatá kůra a maso zůstalo jemné.
Ostatní přísady do jídla jsou vybrány podle chuti a kromě povinné cibule se na něm mohou podílet také česnek a rajčata, paprika, marinované houby, kapary, mrkev.
Koření je červené víno, kuřecí vývar, černý a červený pepř, kari, bazalka, petržel, sůl a jako tuk je nejlepší použít olivový olej.
Vaření kuřecího kachatore je stejný jako u jakéhokoli dušeného masa a než se nechá vařit, dokud se kapaliny neodpaří a dušené maso nezhoustne, přidá se smažené kuře.
Při podávání kuřecí Kachatore posypeme petrželkou, bazalkou nebo rozmarýnem, abychom celému pokrmu dodali požadovanou chuť.
Doporučuje:
Chyby Při Přípravě Polévek
Ačkoli většina lidí nerozlišuje mezi tím, co je polévka a co je polévka, a zachází s těmito dvěma pokrmy úplně stejně, je dobré vědět, že ačkoli jsou polévky a polévky podobnými pokrmy, mají jeden zásadní rozdíl. To je právě skutečnost, že polévky musí být plněné, což se přidává krátce před vyjmutím polévky ze sporáku.
Chyby Při Přípravě Dušeného Masa
Nejchutnější guláš se získá, když je plněna smažená cibule a mouka. Mouka se přidává pouze tehdy, když se cibule stane smaženou. Po přidání mouky smažení pokračuje, dokud není cibule zlatavá, stejně jako mouka. Poté přidejte červenou papriku.
Základní Chyby Při Přípravě Zelí
Jednou z nejoblíbenějších okurek v naší zemi je kysané zelí . Je to nejen velmi chutné, ale také docela užitečné, protože zelí je bohaté na vitamin C. Není snadné si kysané zelí připravit sami, pokud znáte recept. Bohužel ne každá žena v domácnosti uspěje připravit lahodné zelí protože prostě neznáte nějaké triky, které vám pomohou.
Pozornost! Chyby Při Přípravě Polévek, Kterým Je Třeba Se Vyhnout
Polévky patří mezi naše oblíbená jídla, na která se těšíme, protože jsou obvykle první věcí podávanou v hlavním menu. Ať už jsou teplé nebo studené, jsou to oni, kdo nám zajistí dobrou chuť k jídlu. A i když se to může zdát jako jednoduchá práce, při výrobě polévek lze udělat řadu chyb.
Nejoblíbenější Speciality Italské Kuchyně
Od dob starověkého Říma byli Italové známí jako znalci dobrého jídla. Od starověku se v kulinářských tradicích dnešní Itálie dává přednost tomu, aby se maso vařilo celé. Příkladem toho je příprava selata, které se nerozřezává na kousky, ale pečené celé, nebo příprava masového ragú, při kterém se maso nerozřezává na kousky, ale celé se dusí v rajčatové omáčce.
