Železná Strava Je Pro Duševní Vývoj Dětí Nutností! Proto

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Všichni rodiče si dobře uvědomují, že správná výživa dětí je hlavním faktorem, na kterém závisí jejich zdraví, růst a vývoj. Jejich nabídka by měla být pečlivě vybrána a měla by zahrnovat různé zdravé potraviny bohaté na živiny, minerály a vitamíny nezbytné pro tělo dítěte.

Jednou z nejcennějších a nejužitečnějších živin je žehlička. Jedná se o stopový prvek, který je obzvláště důležitý pro zdraví, protože je obsažen v každé lidské buňce. Stimuluje proces růstu a posiluje odolnost těla. Podílí se na tvorbě červených krvinek a dodává kyslík do tkání a orgánů v těle.

Řada studií to ukazuje železo je pro mozek dětí nesmírně užitečné. Je nezbytný pro správné fungování mozkových buněk a podporuje duševní vývoj.

Skupina vědců z University of Pennsylvania studovala 1 500 dětí a mladých lidí ve věku od 8 do 24 let a měřila hladinu železa v jejich mozku. Podle výsledků je u osob s nedostatkem tohoto mikroelementu obtížnější zvládnout stanovené úkoly pro uvažování a prostorovou orientaci.

Nedostatek železa v těle zhoršuje kognitivní funkce, protože se ukládá v mozkových neuronech bazálních ganglií ve středu mozku. Někteří vědci proto doporučují, aby děti a mladí lidé užívali doplňky železa až do věku 25 let.

Příznaky nedostatku železa se nejčastěji projevují slabostí, silnou únavou, bolestmi hlavy, špatnou koncentrací, bolestí na hrudi, vypadáváním vlasů, křehkými nehty, bledou pokožkou.

Zde jsou zdroje železa mezi potravinami, které musí být v dětském jídelníčku obsaženy:

- Maso - drůbež - husa, kachna, kuře; červené maso; játra, ledviny. Obvykle železo se nejlépe vstřebáváobsahující v živočišných produktech;

- Ryby a mořské plody - slávky, ústřice, chobotnice, krevety, losos a další ryby jsou také mnoho dobrý zdroj železa;

- Vejce a mléčné výrobky - vaječný žloutek je extrémně bohatý na železo, také žlutý sýr, kozí sýr, parmezán, jogurt;

- Luštěniny - Většina luštěnin, jako jsou fazole, čočka, fazole, cizrna, má vysoký obsah železa;

- Ovoce a zelenina - ze zelené zeleniny nejbohatší na tuto důležitou složku jsou špenát, brokolice, růžičková kapusta, chřest, kopřiva, dok, celer, petržel. Z ovoce - kiwi, borůvky, meloun, meloun, mango, stejně jako citrusové plody - pomeranče, citrony, mandarinky, grapefruity;

- Obiloviny - nejlépe celozrnné výrobky - ovesné otruby, pšenice a rýže;

- Ořechy a sušené ovoce - slunečnice, kešu, piniové oříšky, sušené meruňky a sušené broskve dodávají tělu dobré množství železa.