2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Armagnac je považován za tradiční francouzský nápoj, ale historicky úzce souvisí se třemi kulturami. Vinice ve Francii byly zasazeny Římany, Keltové přinesli dubové sudy a Arabové vynalezli destilaci.
Nápoj byl poprvé vyroben ve francouzské provincii Gascony a první prototyp moderního nápoje se začal volně prodávat v roce 1461. Armagnac se na mezinárodním trhu začal objevovat v 16. století.
Armagnac a koňak patří do třídy hroznové brandy, ale od brandy a koňaku se odlišuje tím, že se při její výrobě používá mnohem více odrůd. K výrobě kvalitního Armagnacu je zapotřebí nejméně 10 odrůd hroznů, zatímco u koňaku a brandy stačí pouze jedna odrůda.
Tato jantarová tekutina je aristokratický nápoj, symbol luxusu a dobrého vkusu.
Ačkoliv to může znít divně, Armagnac má blahodárné vlastnosti pro tělo a dokonce i zpočátku byl nápoj používán jako lék. Předpokládá se, že malé dávky nápoje prodlužují mládí a udržují duševní čistotu. Je účinný při bolestech zubů a pomáhá dezinfikovat ústa.
Abyste si mohli plně vychutnat chuť tohoto nápoje, musíte si před odpočinkem dopřát relaxační přestávku. Poté nalijte Armagnac do sklenice a nechte ji 15 minut.
Před napitím je nutné vdechnout jeho aroma nosem. Tato metoda umožňuje odhalit nejjemnější a nejjemnější chuť Armagnacu. Zkušení degustátoři tímto způsobem přesně určují jeho kvalitu. Nápoj pijte pomalu a držte ho po dlouhou dobu v ústech.
Lze kombinovat se šampaňským a pomerančovým džusem. Zjemnění chuti nápoje pomůže pěkná čokoláda, stejně jako různé dezerty, a hodí se také k doutníkům.
Při vaření lze Armagnac použít k přípravě různých jídel, k dochucení sušenek a koláčů, k dochucení salátů a je skvělým doplňkem masa. A jaký by byl pařížský steak bez Armagnacu?
Doporučuje:
Tajemství Dobrého Vína
Víno je dobrou společností pro každé roční období - v létě je to vhodnější bílé víno, dobře vychlazené a proč ne růžové. Zimní sezóna je skvělá pro červené tmavé víno, které vás zahřeje od prvního doušku. Abychom však mohli užít všechna tato potěšení z vín - bez ohledu na jejich barvu, je třeba dodržovat některé technologie.
Kvalitní Mouka Je Základem Dobrého Chleba
Donedávna Bulharsko používalo hlavně mouku typu 500, ale s novými trendy zdravé výživy v obchodech začaly nabízet různé druhy mouky. Některé z nich jsou zcela nové, jako je quinoa mouka, a jiné jsou jen zapomenutými výrobky, které naše babičky používaly, například cizrnová mouka.
Pomelo - Záruka Dobrého Zdraví
Existuje nejméně deset důvodů, proč bychom měli jíst pomelo a užívat si ho častěji. Tito předkové grapefruitů jsou sladší než kyselé, s masitou dužinou a nažloutlou barvou. Pocházejí z Malajsie a jihovýchodní Asie a nacházejí se již v jiných tropických zemích.
Nejlepší Tipy Na Přípravu Dobrého Těsta A Těstovin
Ačkoli většina znalců těstovin věří, že nejdůležitějším pravidlem pro to, aby byly lahodné, je připravovat je pouze z čerstvých produktů, ale na některé další důležité body se někdy zapomíná. Kromě získávání čerstvých vajec, několikanásobného prosívání mouky a opatrnosti v poměru při přípravě dobrého těsta nebo jakéhokoli druhu těstovin je důležité mít čistě technologické znalosti.
Husí Játra - Chuť Luxusu
Stěhovavé husy byly nejprve domestikovány ke spotřebě ve starověkém Egyptě. Živili se hlavně fíky. Jejich migrace na sever postupně vedla k přirozenému šíření těchto vykrmovaných druhů. Celé Středomoří tak poznalo novou kulinářskou pochoutku - husí játra.
