Maca

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Maca / Lepidium meyenii / je vytrvalá bylina z čeledi brukvovité. Roste vysoko v horských lesích Bolívie a Peru. To je také oblíbené u jmen maka maka, ayak chichira a maino.

Maca patří do rodiny tuřín a ředkviček, což vysvětluje, proč to vypadá podobně jako u nich. Maca roste v nadmořské výšce přes 4000 metrů nad mořem a vydrží i velmi extrémní povětrnostní podmínky. Kořen máku je nejvýše rostoucí rostlinnou potravou na světě.

Maca je místními lidmi vysoce ceněn, a to nejen kvůli své nutriční hodnotě, ale také kvůli svým cenným léčivým vlastnostem.

Rostlina byla používána starými Peruánci, kteří si všimli, že zvířata, která ji konzumují, mají lepší plodnost než ta, která nejí mák.

Tato skutečnost přispívá k rozvoji pozdějšího výzkumu, který dokazuje schopnost máku zlepšit libido a plodnost. Když Španělé dorazili do místních zemí a dozvěděli se o vlastnostech závodu, začali jej vyvážet do Španělska. V roce 1960 se zájem peruánských vědců o mák oživil.

Složení máku

Maca obsahuje kombinaci taninů, alkaloidů, saponinů a sterolů, o nichž se předpokládá, že mají synergický účinek. Obsahuje dalších 10–14% bílkovin, 8,5% vlákniny, lipidy, 60–75% sacharidů, polypeptidy, polysacharidy, kyselinu olejovou, linolenovou a palmitovou, mastné kyseliny, vitamíny a minerály. Tmavě zbarvené makové kořeny obsahují velké množství přírodního jódu.

Výběr a skladování máku

Maca se prodává hlavně ve formě práškových sušených kořenů a koncentrovaných extraktů. Nejčastěji najdete v bylinných doplňcích vlčí máky, které tónují, zlepšují libido nebo bylinné vzorce na stimulaci hormonů.

Vaření máku

V Peru se maca připravuje několika způsoby, i když se tradičně čerstvá část stonku mezi prvními listy a kořeny vždy vaří a pečou v jámě. Takto připravená Maca je považována za pochoutku.

Čerstvý kořen mák se rozdrtí a vaří, pak se z něj vytvoří sladká a hustá tekutina, vysuší se a smíchá s mlékem. Z výsledné směsi se vyrábí kaše nebo se mísí s jinou zeleninou. Vyrábí se také mouka, kterou lze použít k pečení. Makové listy se konzumují syrové v salátech nebo vařené.

Výhody máku

Histidin a arginin v maca jsou aktivní složky, které jsou zodpovědné za zvýšení libida a zlepšení kvality spermií. Maca neovlivňuje hladinu pohlavních hormonů u lidí a bylo prokázáno, že působí přímo na hormony.

Jako adaptogen může mák v případě potřeby poskytnout více energie, ale bez přehnaného stimulace. Po těhotenství může matkám pomoci úspěšně kojit, protože zvyšuje laktaci.

Mezi návrhy a dosud neprokázaná tvrzení patří, že maca zlepšuje aktivitu endokrinního systému, má antidepresivní vlastnosti a má u žen účinek podobný estrogenu.

Mák se obecně doporučuje pro neplodnost a neplodnost, menstruační poruchy a hormonální poruchy, problémy s libidem a příznaky menopauzy, špatnou paměť, deprese a nízkou sebeúctu, únavu a fyzické vyčerpání. Maca je nejlépe známá pro svou pověst superpotraviny, která má dobrý vliv na libido a sexuální potěšení.

U kořenů mák obsahují velké množství vlákniny, což významně snižuje riziko rakoviny tlustého střeva, stimuluje jeho funkci a pomáhá tělu vylučovat toxiny.

Denní dávky máku

Obvykle většina samostatných forem suchých ulic extrahuje z mák jsou v dávkách 500 mg na tabletu. V Peru / rodišti máku / se doporučuje užívat 3 až 5 gramů denně.

Škody z máku

Doposud nebyly pozorovány žádné vedlejší účinky užívání mák. Nejsou známy žádné nežádoucí interakce s jinými přípravky.