Chcete K Objednávce Salát? Nech To Být S Bramborami

Video: Chcete K Objednávce Salát? Nech To Být S Bramborami

Video: Chcete K Objednávce Salát? Nech To Být S Bramborami
Video: Lehký bramborový salát 2024, Září
Chcete K Objednávce Salát? Nech To Být S Bramborami
Chcete K Objednávce Salát? Nech To Být S Bramborami
Anonim

Řetězy rychlého občerstvení nedávno odklonily kritiku svých jídelních lístků zahrnutím zdravých potravin, jako jsou saláty.

Nedávná publikace v časopise Journal of Consumer Research ale ukazuje, že zdravé možnosti jídelního lístku mohou u některých spotřebitelů způsobit, že se budou stravovat méně zdravě, než by tomu bylo jinak.

V jedné studii dostali studenti jedno z celkem dvou nabídek. Jedno menu obsahuje hranolky, kuřecí nugetky a pečené brambory a druhé obsahuje stejné věci jako salát.

hranolky
hranolky

Hranolky, vnímané jako nejméně zdravé jídlo, si studenti, kteří měli salátové menu, vybrali třikrát více než ve druhé skupině.

„Když přemýšlíte o možnosti zdraví, řeknete si, no, můžu si vybrat tuto možnost," řekla Kate Wilcox, která je spoluautorkou příspěvku. „Snižuje vaši obranu a vede k nenažranému chování."

Uživatelé, kteří jsou nejvíce ovlivněni přítomností zdravého prvku, jsou uživatelé s nejvyšší úrovní sebeovládání, měřeno široce používaným testem.

U osob s menší sebekontrolou je mnohem pravděpodobnější, že si brambory objednají v případě, že tam není salát; ale i když je salát v ceně, někteří si ho přesto vyberou.

10% objednávejte hranolky z nabídky, která nemá salát. 33% objednávejte hranolky z nabídky, která zahrnuje salát.

Doporučuje: