Vegetariánský Recept Na Sytost A Očistu

Obsah:

Video: Vegetariánský Recept Na Sytost A Očistu

Video: Vegetariánský Recept Na Sytost A Očistu
Video: Vegetariánský recept, který si zamilují i milovníci masa! Recept na lilkové karbanátky| Chutný TV 2024, Září
Vegetariánský Recept Na Sytost A Očistu
Vegetariánský Recept Na Sytost A Očistu
Anonim

Pokud milujete pečený květák a cibuli, pak je recept, ve kterém jsou karamelizovány z vlastních cukrů, právě pro vás. Kombinace se špenátem je nejen chutná, ale také zdravá.

Pečený květák se šalotkou a špenátem se konzumuje jako samostatný pokrm i jako příloha k místním pokrmům. K vepřovým kotletům se hodí velmi dobře.

Pokud má být jídlo připraveno jako příloha, mělo by to začít jeho přípravou, protože to vyžaduje více času. Na konci pečení květáku a cibule můžete začít připravovat hlavní chod.

Šalotka, také známá jako Vlachs, Scalon, valašská cibule, malý česnek, srbská cibule, může být nahrazena běžnou cibulí, pokud ji v obchodě nenajdete.

Květák
Květák

Pečený květák se šalotkou a špenátem

Nezbytné produkty: 1 malá hlava květáku, 150 g šalotky, 2-3 lžíce. olivový olej, cukr, sůl, čerstvě mletý černý pepř, 1-2 lžičky. balzamikový ocet, hrst baby špenátu

Způsob přípravy: Květák je rozdělen na růže, větší jsou rozřezány na dvě nebo čtyři. Šalotka je oloupaná a nakrájená na dvě části a větší hlavy - na čtyři.

Trouba se zahřeje na 200 stupňů. Velký podnos byl vyložen papírem na pečení. V něm jsou uspořádány růže květáku a nasekaná šalotka. Dochutíme velkým množstvím soli a čerstvě mletým černým pepřem a posypeme olivovým olejem. Zeleninu dobře promíchejte, aby chutnala rovnoměrně. Rozdělte rovnoměrně za sebou.

Vložte pánev na střední úroveň do trouby a pečte 30 minut. Vyjměte zeleninu z trouby a posypte ji balzamikovým octem. Míchejte a vraťte do trouby dalších 15 minut.

Šalotka
Šalotka

Během této doby se špenát lehce vaří. Někteří dávají přednost přidání čerstvého.

Vyjměte květák a cibuli z trouby a nechte vychladnout. Smíchejte se špenátem a posypte trochou balzamikového octa a Maldonovy soli. Může být nahrazen mořem nebo kamenem, pokud je jeho množství sníženo na polovinu. Jídlo se podává mírně vychlazené.

Doporučuje: