2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Sushi je skutečná pochoutka, kterou většina lidí ráda konzumuje, zvláště pokud si vytvořila dietu a dodržovala svůj jídelníček. Fantastická chuť, která je považována za akrobacii a je nabízena v nejlepších restauracích a specializovaných sushi barech.
Samozřejmě existuje spousta napodobenin, které vás mohou klamat pouze tím, že jste tento produkt vyzkoušeli. Pokud ochutnáte kvalitní sushi, nepochybně pocítíte skutečnou explozi chutí a emocí.
Jak moc užitečný je to však toto jídlo a víme o něm všechno?
Co přesně je sushi?
Sushi je japonské jídlo sestávající z vařené rýže ochucené octem, syrových nebo vařených ryb a zeleniny zabalených do mořských řas známých jako nori. Podáváme se sójovou omáčkou, zázvorem, kořeněnými zelenými těstovinami zvanými wasabi a sashimi - tenké plátky syrové ryby.
To se stalo populárním již v 7. století, a tak si lidé ryby uchovali. Očištěná ryba byla zabalena spolu s rýží a solí a nechala se několik týdnů kvasit, dokud nebyla připravena k jídlu. Od 17. století začali lidé do rýže přidávat ocet, aby se zkrátila doba, po kterou se ryby staly jedlými. Až v 19. století začali lidé místo fermentovaných používat čerstvé ryby, což vedlo k vytvoření sushi, jak ho známe dnes.
Nejběžnější druhy sushi jsou:
Hosomaki - mořské řasy, ve kterých je zabalena rýže a pouze jeden druh zeleniny - například avokádo nebo okurka;
Futomaki - silnější rohlík, který obvykle obsahuje rýži a několik druhů nádivek;
Uramaki - obsahuje několik přísad. Specifické na tom je, že mořské řasy jsou uvnitř a rýže venku;
Temaki - role ve tvaru kužele s různými náplněmi;
Nigiri - hodně rýže pokryté tenkou vrstvou syrové ryby.
Sushi je považováno za zdravé jídlo, protože obsahuje mnoho užitečných látek - bílkoviny, vitamíny, minerály, vlákninu.
Na druhou stranu by to nemělo být přehnané, protože se jedná o těžké jídlo. Obsahuje velké množství rafinovaných sacharidů, které nemají vždy příznivý účinek na žaludek a mohou zvýšit riziko srdečních onemocnění a cukrovky. Díky obsahu různých omáček a zálivek může být sushi docela vysoce kalorický produkt. Pamatujte, že obsahuje také velké množství soli, což může u některých lidí vést k vysokému krevnímu tlaku.
Sushi je jídlo, které by rozhodně nemělo být přehnané. Vyberte si typ, který nejlépe vyhovuje vašemu vkusu a zdraví. Můžete zkusit diverzifikovat svůj jídelníček například tím, že požádáte o to, aby bylo vaše sushi vyrobeno z hnědé rýže místo bílé. Stručně řečeno, prostudujte si ingredience a vyberte si nejvhodnější sushi, protože stojí za to to alespoň jednou vyzkoušet.
Doporučuje:
Kyselina Fytová - Je To Užitečné Nebo škodlivé?
Kyselina fytová , také známý jako fytát , je nedílnou součástí slupek většiny ořechů, obilovin a luštěnin a slouží jako hlavní forma skladování fosforu v semenech. Často se přidává do antinutričních látek, protože narušuje vstřebávání důležitých minerálů, jako je železo, zinek a vápník.
Rýže - Je To Užitečné Nebo škodlivé?
Podle odborníků na zdraví rýžové občerstvení (rýžové sušenky, krekry, rýžové koláče) nejsou tak zdravé, jak si možná myslíte. Rýžové sušenky jsou základem jídelníčku mnoha z nás, ať už natřených humusem, ořechovým máslem, avokádem nebo sýrem.
Cereálie Jsou Užitečné Nebo škodlivé
Bradavky, zejména celozrnné, jsou nezbytnou součástí zdravé výživy. Všechny druhy zrn jsou dobrým zdrojem komplexních sacharidů a některých klíčových vitamínů a minerálů. Fazole mají přirozeně nízký obsah tuku]. To vše dělá z bradavek dobrou zdravou volbu.
Krevety - Užitečné Nebo škodlivé?
Krevety jsou obyvatelé moří a jsou nejmenšími zástupci korýšů. Moje délka je až 30 centimetrů, ale nejběžnější krevety v obchodech jsou jen 7-8 centimetrů. Velikost krevety určuje její cenu. Abyste se ujistili, že krevety jsou jedlé, dávejte pozor na to, zda je jejich slupka vlhká, nemá nažloutlou barvu, nemá černé skvrny na nohou a hlava nemá tmavou barvu.
Červené Víno Je Užitečné Nebo škodlivé
Všichni jsme slyšeli, že sklenice červeného vína je dobrá pro srdce. Také jsme slyšeli, že alkohol poškozuje celé naše tělo, zejména játra. Ukázalo se tedy, že jsme v dilematu - je to užitečné červené víno nebo ne? Pravdou je, že studie ukazují, že červené víno snižuje riziko mnoha nemocí.