2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mušle patří k preferovaným mořským plodům a díky slávkám lze farmy konzumovat v zimě. Ve všech případech je nejlepší je jíst čerstvé a velmi dobře vyčištěné, ale v mnoha případech je to nemožné.
Z tohoto důvodu vám dáme několik tipů, jak skladovat slávky zmrazením a konzervováním:
Uchovávejte slávky v chladničce
Obecně je nejlepší konzumovat slávky v době, kdy je kupujete. Pokud stále nemáte příležitost, měli byste je zabalit do mokrého papíru nebo ručníku a uložit je do chladničky, ale ne déle než 2 dny.
Neměly by být zabaleny příliš těsně, aby mohly dýchat, a také by neměly být umístěny na horních policích, kde jsou teploty v chladničce nižší. Nejvhodnější jsou přihrádky na ovoce a zeleninu.
Mrazení mušlí v mrazáku
Nejjednodušší způsob, jak zmrazit mušle, je vařit je po dobu 5 minut ve slané vodě, dokud se neotevřou jejich skořápky. Poté se maso vypustí a zmrazí se samostatně na tácku nebo jiné desce, protože by se jinak navzájem slepily.
Když budou vypadat dostatečně zmrzlé, můžete je vyjmout a dát do plastových sáčků. Dávejte pozor, aby v nich nezůstal vzduch. Můžete zmrazit mušle již uvařené podle vašeho oblíbeného receptu, ale pokud zůstanou příliš dlouho v mrazáku, jejich chuť se zhorší.
Skladování slávek konzervováním
Existuje celá řada receptů na konzervování slávek. Obecně lze říci, že jsou konzervovány jako ryby, ale sklenice, ve kterých jsou zavřeny, musí být sterilizovány po dobu nejméně 40 minut. Snadným a rychlým způsobem, jak je konzervovat, je odstranit maso a po uvaření mušlí jej uvařit. studená voda.
Poté jej vypusťte a mušle naaranžujte do sklenic. Naplňte je napůl octem a napůl olivovým olejem, aby olivový olej zůstal nahoře.
Volitelně můžete přidat koření, jako je pepř, bobkový list, kopr atd. Po zavření sklenic je nechejte 40 minut vařit.
Doporučuje:
Tipy Pro Zmrazení A Rozmrazení Těsta
Mnoho žen v domácnosti si klade otázku: Je to možné zmrazte těsto s droždím ? Změní se chuť jídla po rozmrazení těsta ? Změní se produkty v receptu po rozmrazení? Odpověď je velmi jednoduchá - kynuté těsto lze bez problémů zmrazit a rozmrazené těstové výrobky se nebudou lišit od čerstvých kvasnicových výrobků.
Tipy Pro Skladování Oliv
Pokud přemýšlíte, jak udržet olivy chutné a voňavé po dlouhou dobu, zde je několik malých triků, které vám pomohou. Pro půl kila oliv je směs následující: 1 lžička. rozmarýn nebo tymián, 2 lžíce. jablečný ocet, 2-3 bobkové listy, 1-2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky, strouhaná kůra z 1 citronu, 1 střední cibule, 4-5 lžíce.
Neocenitelné Tipy Pro Zmrazení Brokolice A Květáku
Brokolice a květák patří mezi nejužitečnější zeleninu, protože jsou skutečnou bombou vitamínů. Pomáhají posilovat imunitní systém a chránit tělo před onemocněním jater a dokonce i před rakovinou. Fungují dobře i proti stárnutí a jsou užitečné zejména pro lidi trpící anémií.
Nejlepší Tipy Pro Blanšírování A Zmrazení Papriky
Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu C jsou papriky považovány za jednu z nejužitečnějších druhů zeleniny. Ať už jsou červené, zelené nebo žluté, v období od června do září jsou vždy přítomny u našeho stolu. Pokud však chcete, aby to pokračovalo i během chladnějších zimních měsíců, je dobré se naučit papriky blanšírovat a zmrazit v mrazáku.
Zmrazení A Skladování Okra
Ačkoli okra není tak běžná jako okurky a rajčata, je to velmi užitečná zelenina, protože obsahuje mnoho minerálních solí a stopových prvků, vitamíny B, vitamín C, karoten a další. Díky svým slizovitým látkám se doporučuje lidem s gastrointestinálními poruchami.
