2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Brokolice a květák patří mezi nejužitečnější zeleninu, protože jsou skutečnou bombou vitamínů. Pomáhají posilovat imunitní systém a chránit tělo před onemocněním jater a dokonce i před rakovinou.
Fungují dobře i proti stárnutí a jsou užitečné zejména pro lidi trpící anémií. Na rozdíl od obyčejného zelí nezpůsobují nadýmání a jsou vhodné ke konzumaci i malými dětmi. Proto je dobré být konzumován po celý rok, nejen v sezóně.
I když nemáte čerstvou brokolici a květák, můžete je zmrazit téměř v jakémkoli významném obchodě.
A je nejlepší se naučit, jak je zmrazit sami, a za tímto účelem byste si měli vybrat pouze kvalitní zeleninu. V případě potřeby byste měli odstranit některé z květů, které považujete za nevhodné ke konzumaci.
Tady je důležité vědět, když chcete zmrazit květák nebo brokolici:
1. Při nákupu květáku a brokolice vždy berte kvalitní výrobky, i když jsou o něco dražší.
2. Abyste zmrazili květák a brokolici, musíte je nejprve zblednout, aby se jejich barva, struktura a chuť nezměnily.
3. Výrobky musí být nejprve důkladně omyty. Za tímto účelem nakrájejte brokolici a květák na malé kousky a odstraňte hrubší část. Důkladně je umyjte. Nyní jsou připraveni k blanšírování.
4. Blanšírujte květák a brokolici asi 7 minut a vložte je do vroucí osolené vody. Chcete-li to provést, musíte mít dostatečně velkou nádobu nebo je jen po částech blanšírovat. Do vody vždy trochu přidejte sůl a doba blanšírování by nikdy neměla být kratší než 5 minut.
5. Jakmile je zelenina zbledlá, zalijte ji studenou vodou a nechte ji v cedníku dobře odtéct. V případě potřeby je můžete také opatrně osušit kuchyňským papírem.
6. Když je zelenina připravena ke zmrazení, vložte ji do sáčků a lehce na ni zatlačte, aby byly balíčky kompaktní a nezabíraly v mrazáku zbytečné místo. Je také velmi důležité odstranit ze sáčků vzduch a poté je důkladně složit.
7. Je dobré připravit různé porce brokolice a květáku podle toho, na co je použijete.
Na lepicí pásku můžete napsat přibližné množství zeleniny, abyste se snáze zorientovali, když se ji rozhodnete použít.
Doporučuje:
Tipy Pro Zmrazení A Rozmrazení Těsta
Mnoho žen v domácnosti si klade otázku: Je to možné zmrazte těsto s droždím ? Změní se chuť jídla po rozmrazení těsta ? Změní se produkty v receptu po rozmrazení? Odpověď je velmi jednoduchá - kynuté těsto lze bez problémů zmrazit a rozmrazené těstové výrobky se nebudou lišit od čerstvých kvasnicových výrobků.
Nejlepší Tipy Pro Blanšírování A Zmrazení Papriky
Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu C jsou papriky považovány za jednu z nejužitečnějších druhů zeleniny. Ať už jsou červené, zelené nebo žluté, v období od června do září jsou vždy přítomny u našeho stolu. Pokud však chcete, aby to pokračovalo i během chladnějších zimních měsíců, je dobré se naučit papriky blanšírovat a zmrazit v mrazáku.
Neocenitelné Tipy Pro Pečení V Troubě S Ventilátorem
V dnešní době má většina kamen sporák v troubě. Díky tomu cirkuluje teplý vzduch, což vede k rychlejšímu vaření, koláče rychleji zhnědnou, maso bude za kratší dobu měkčí. Pokud však používáte trouby s ventilátorem, musíte dodržovat určitá pravidla.
Tipy Pro Zmrazení A Skladování Slávek
Mušle patří k preferovaným mořským plodům a díky slávkám lze farmy konzumovat v zimě. Ve všech případech je nejlepší je jíst čerstvé a velmi dobře vyčištěné, ale v mnoha případech je to nemožné. Z tohoto důvodu vám dáme několik tipů, jak skladovat slávky zmrazením a konzervováním:
Buffalo Pro Dámu, Brokolice Pro Jejího Manžela
Muži a ženy potřebují radikálně odlišné potraviny, které vyhovují struktuře jejich těla, říkají italští odborníci na výživu. Zde by měli muži konzumovat: Na prvním místě je rajská omáčka. Pro muže je velmi důležitý, protože jim dodává cennou látku lykopen.
