2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Turecká kuchyně je jednou z nejbohatších na příchutě, koření, výrobky a příchutě. Vypůjčila si příchutě z Asie a Středního východu i od balkánských národů.
Existuje spousta kebabů, pilafů, musaka, polévek, salátů, předkrmů, buret, sarmy, baklavy a mořských plodů. Každý region země má svou vlastní specialitu. Nejoblíbenějšími potravinami jsou:
Imambayalda - jméno imambayalda znamená „imám omdlel“. Legenda říká, že imám omdlel poté, co přehnal dané jídlo, připravené jeho manželkou. Imambayalda je pečený lilek s cibulí, rajčaty a kořením.
Kebab - Předpokládá se, že kebab pochází ze starověké Persie. Může být nakrájen na kousky nebo mletého masa a pečen na jehle. Duner je další druh kebabu.
V překladu to znamená rotující kebab. Dárce vynalezl v roce 1867 v Burse Hadji Iskender. Myšlenka otočení špízu svisle byla dobrá inovace, protože maso se vařilo rovnoměrněji.
Pilaf - Pilaf se vyrábí hlavně z rýže a bulguru a někdy se přidává zelenina a maso, jako je jehněčí a ryba. Jedním z nejoblíbenějších pilafů je Ajem pilaf. Je vyroben z jehněčího masa s pistáciemi, rýží a mnoha kořením.
Sarmi - Nejznámější jsou vinné listy, ale lze je také připravit z řepy, doku nebo zelí. Jsou tenké a podlouhlé, obvykle silné jako lidský prst. Sarma je vyrobena z rýže nebo bulguru a lze přidat maso.
Gozleme - Guzleme jsou karbanátky vyrobené z válcovaných krust se sýrem nebo tvarohem a máslem. Pro lepší chuť pečte na plechu. V dnešní době existují různé druhy náplní do masa, zeleniny nebo džemu.
Künefe - kunefe je odrůda kadaifa. Připravuje se z několika vrstev kadaifu plněných strouhaným sýrem a zalitých sirupem nebo medem.
Baklava - Město Gaziantep bylo prohlášeno za hlavní město baklavy. Baklava může obsahovat nejen vlašské ořechy, ale také turecké potěšení, ovoce, čokoládu, ořechy, med, které jsou hojně sypané sirupem.
Řvoucí - Roaring je vysoce sirupový dort vyrobený z vajec, mouky a cukru. Pečeme a sirup s horkým cukrovým sirupem a vodou.
Dalšími úžasnými pokrmy z turecké kuchyně jsou pide (turecká verze pizzy), ashura, lokma a masové kuličky.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Turecké Občerstvení
Turecká kuchyně má bohatou škálu pečiva a občerstvení. Sladká a slaná pokušení jsou hojná a lákají nás. Nejznámější jsou: baklava, mléko s rýží v troubě, krupice chalva, shambhala, ashura, islak kek, kotel dibi, shekerpare, řev a kunefe.
Nejoblíbenější Jídla Norské Kuchyně
Norsko je zemí, kde se ctí ryby. Nejběžnějšími pokrmy jsou sledě připravované různými způsoby, treska, halibut a kambala. Tento způsob přípravy zůstal od Vikingů, kteří si při lovu a dlouhých plavbách vzali sponku. Nejznámější norskou rybou je přesto losos.
Nejoblíbenější Speciality Turecké Kuchyně
Turecká kuchyně je pro mnoho lidí exotická a turecká jídla jsou velmi oblíbená. Celá paleta tureckých polévek lze rozdělit do několika skupin. Jedná se o masové polévky s přidanou zeleninou, krémové polévky s máslem, polévky přelité citronovou šťávou a vejcem.
Nejoblíbenější Jídla Mexické Kuchyně
Mexické jídlo je bezpochyby jedním z oblíbených mnoha gurmánů po celém světě, a to není náhoda. Vyznačuje se neodolatelnou rozmanitostí různých koření a barev a pokrmy jsou jedinečně chutné. Jako každá kuchyň, tak i dovnitř Mexická kuchyně má tradiční jídla že každý by se měl alespoň jednou v životě pokusit.
Nejoblíbenější Jídla Ruské Kuchyně
Jaké první jídlo si představíte, když uslyšíte ruskou kuchyni? Možná ruský salát? Zklameme vás, protože oblíbený ruský salát není vůbec ruský, ale francouzský. V samotném Rusku se tomu říká francouzský salát nebo salát Olivier - po Hermitage kuchaři, který to vlastně vynalezl.
