2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud náhodou narazíte na pojem noční zelenina, nemyslete si, že se jedná o některé exotické výrobky pocházející z druhé strany světa. Tento termín označuje zeleninu z rodiny brambor, což je téměř dva tisíce druhů. Většina z nich je každý den na našem stole.
Nejoblíbenější noční zeleninou jsou brambory, rajčata, lilek a paprika. Na první pohled se liší, ale spojuje je přítomnost dvou látek - kalcitriolu a alkaloidů. Ve skutečnosti je díky přítomnosti těchto látek jedlá pouze malá část noční zeleniny.
V minulosti lidé používali v každodenním životě noční zeleninu, ale ne na saláty, ale na výrobu různých druhů jedů.
Samozřejmě dnes nikdo nebude jíst noční zeleninao kterých je známo, že jsou jedovaté. Nový výzkum však ukazuje, že i ti, o kterých si myslíme, že jsou jedlí, představují zdravotní rizika.
Podle nových údajů může noční zelenina způsobit zánět, alergické reakce nebo dokonce toxicitu. Většina argumentů na podporu této práce je založena na přítomnosti alkaloidů a glykoalkaloidů v těchto rostlinách. Je známo, že tyto látky jsou přirozeně se vyskytující pesticidy.
Solanin, kapsaicin a přírodní nikotin, stejně jako lektiny, což je typ bílkoviny, která váže sacharidy dohromady, kalcitriol, který je aktivní formou vitaminu D v krvi, a saponiny, o nichž se předpokládá, že mají největší dopad na lidi diety, které zabraňují tomu, aby rostliny jedly zvířata.
Většina z těchto sloučenin je přítomna ve stoncích zeleniny, ale někdy se hromadí v samotné zelenině. Jakmile jsou tyto látky v těle, mohou způsobit zánět žaludku a další gastrointestinální potíže.
Výzkum však není jasný, že noční zelenina je zcela škodlivá. Vědci jsou v současné době přesvědčeni, že jsou nebezpečné pouze pro malou skupinu lidí. Vědci nemohou s jistotou říci, kdo a proč netoleruje noční zeleninu. V případě nevysvětlitelných příznaků alergií a žaludečních problémů se však doporučuje navštívit odborníka a zjistit, zda jste z této skupiny.
V případě takových pochybností byste se měli poradit s odborníkem, protože jinak může noční zelenina zastavit práci imunitního systému nebo vést k těžkému vnitřnímu zánětu.
Doporučuje:
Je Konzumace Studených Nápojů Nebezpečná?
Mnozí z nás, když chodíme do restaurací, si objednávají studenou vodu, do které dokonce přidáváme kostky ledu. Pijeme také ledově studenou vodu, sycené nápoje a džusy doma. To však může mít nepříznivé účinky na tělo. Za prvé, jsou to nepříjemné nachlazení.
Noční Můry Začínají V Kuchyni S Kuchařem Manchevem
Světově proslulá show Noční můry v kuchyni bude vysílána v televizi Nova od 8. října. Během deseti epizod každou středu budou diváci sledovat zajímavé příběhy, které šéfkuchař Manchev najde v restauracích po celé zemi. Každá restaurace, do které vstoupíme, se brzy zavře.
Bolí Vás Noční Stravování?
Mnoho lidí ráda jedí pozdě v noci a v noci. V medicíně existuje pro tento stav speciální termín - syndrom pozdního stravování. Většina z těchto lidí může během dne ovládat svou touhu po jídle, ale selže pozdě v noci. Noční krmení vede k: 1.
Noční Stravování Poškozuje Mozek
Dlouho se prokázalo, že noční stravování je extrémně škodlivé. Ukazuje se však, že kromě naší postavy může negativně ovlivnit mozek a paměť. Pokud pravidelně vstáváte v noci a tajně jíte od ostatních, časem se začne poškozovat paměť. Dalším negativem je zhoršení kvality spánku.
Proč Byste Měli Dát Na Noční Stolek Citron?
Každý ví o schopnostech citrón bojovat proti nachlazení, doplnit denní potřebu vitaminu C. Mnozí z vás již slyšeli o jeho kosmetických vlastnostech. Ale málokdo ví, co vůně citronu může udělat s naším tělem. Chcete experimentovat? Prostě nakrájíme na čtyři citron na nočním stolku a posypeme solí.
