2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud máte to štěstí a chcete navštívit ostrov Kréta, musíte se nechat v rukou kuchařů, kteří nejlépe vědí, jak vás provést úžasným potěšením z místní kuchyně. Jedině tak se můžete cítit alespoň trochu místně.
Začátek a konec každého stolu je označen vynikajícím hroznovým brandy, kterému se také říká cicudas. Může se pít jako aperitiv i jako zažívací a při návštěvě jej nemůžete odmítnout, protože tím urazíte hostitele.
Strava místních obyvatel zahrnuje spoustu místního olivového oleje, bylin, čerstvé zeleniny, různých druhů domácích sýrů, oliv a křupavého ječmene. Určitě vyzkoušejte místní občerstvení dakos.
Dakos je vyroben z kulatých polovin ječmene nebo celozrnných křupavých sucharů, které jsou pokapané olivovým olejem smíchaným s oreganem a kapkami balzamikového octa, nahoře jsou naaranžovány kousky loupaných rajčat bez semen a na ně jsou položeny kousky měkkého nesoleného krétského sýra misitra horní. Přidejte více oregana a trochu bazalky.
Ze salátů místní milují zelený salát stamnagadi, který se připravuje z lehce zbledlé pichlavé čekanky, která na těchto místech divoce roste a je bohatě ochucená citronem a olivovým olejem.
Pozoruhodná je také chuť místního sýra kefalotiri, který se vyrábí z ovčího a kozího mléka a zraje od 45 do 60 dnů. Zde můžete vyzkoušet cuketové masové kuličky s bylinkami, které jsou mezi místními obyvateli vysoce respektované.
Miniaturní placičky nebo burky budou podávány jako předkrm a jako dezert. Jako předkrm je lze plnit sýrem nebo jinou dušenou zeleninou a jako dezert se sýrem nalévá med z oranžových květů.
V každé rodinné restauraci můžete ochutnat různé mořské plody a ryby. Kromě toho můžete vyzkoušet typická jídla ostrova z kozího masa, jehněčího střeva plněného rýží, bulguru s rajčaty, hlemýžďů s máslem a česnekem nebo aromatických bylin. Šneci jsou často vařeni a jsou považováni za čisté jídlo.
V restauracích na ostrově je dezert často komplimentem majitele. Můžete vyzkoušet různé verze halvasů. Podávejte nakrájené na malé kostky sirupu. Vypadá jako krupicová chalva, ale má svůj vlastní charakter. Může to být s jemně nastrouhanou pomerančovou kůrou a kokosem nebo s rozinkami, vlašskými ořechy a spoustou skořice a hřebíčku.
Skutečným potěšením je také mléčný koláč Galactobureco a tvarohový koláč podle místní receptury.
Kréta může být známá jako ostrov labyrintu a tajemné minojské kultury, ale pozoruhodná místní kuchyně by měla být vždy na vrcholu vašeho seznamu důvodů, proč navštívit toto úžasné místo.
Doporučuje:
Rychlá Kulinářská Procházka Po Lahůdkách Chile
Chile - země Vysokých And, shromáždila pestrou paletu kulinářských tradic. Stopy zanechaly nejprve domorodé obyvatelstvo - indiáni z Araucana a poté španělští kolonizátoři. S kolonizací kontinentu přišla pšenice, prasata, krávy, kuřata.
Kulinářská Procházka Po Řecku
Pro mnohé z nás je Řecko preferovanou letní destinací, a to nejen díky nádherným plážím a klidu, ale také díky neuvěřitelně lahodné řecké kuchyni, která má v tváři své zapřísáhlé obdivovatele. Pokud jde o chutné jídlo, vynalezli ho Řekové.
Krátká Procházka říší Dánského Pečiva
Klasika Dánské pečivo mohou být buď plněné ovocem, nebo mohou být kořeněné nebo mohou být kombinací obou. Je možné je připravit z různých druhů sýrů a zeleného koření. Nejčastěji se dánské pečivo vyrábí ve formě kolotočů, větrných mlýnů a obálek, ale může být také vyrobeno ve velikosti pizzy, která se při podávání nakrájí na plátky, nebo v malých elegantních verzích, které na vaše hosty udělají dojem, pokud je servírujete ranní káva nebo odpolední čaj.
Kulinářská Procházka Lahůdkami Uruguayské Kuchyně
Uruguayská národní kuchyně je jasná mozaika, ve které se překvapivě prolínají italská, argentinská, brazilská, německá, indická a dokonce kreolská kuchyně. Charakteristickým rysem uruguayských pokrmů je čerstvost surovin - zejména zeleniny a masa.
Prosciutto Z Ostrova Krk Již Má Chráněné Jméno
Prosciutto připravené na chorvatském ostrově Krk je již ochrannou známkou v Evropské unii. Od této chvíle bude místní pochoutka připravována přísně regulovaným způsobem. Chorvatské prosciutto se suší pouze venku, na rozdíl od jiných druhů, které lze kouřit.
