2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tradiční vietnamská kuchyně se vyznačuje čerstvými surovinami, nízkým obsahem tuku a množstvím bylin a zeleniny. Princip jin a jang se také přenáší na způsob přípravy pokrmů. Některé recepty jsou k dispozici pouze během určité sezóny, aby se dosáhlo kontrastu mezi jídlem a časem.
Například kuře / teplé jídlo /, stejně jako vepřové maso, které je teplým jídlem, se konzumuje během chladných měsíců. Zatímco různé druhy mořských plodů, které se považují za skvělé výrobky, se podávají se zázvorem a je teplé. Pokud je jídlo pikantní, je vyváženo něčím kyselým.
Často se vaří blanšírováním, restováním nebo párou. V této kuchyni jsou 3 železná pravidla;
1. Jídlo musí být čerstvé;
2. Maso se krátce vaří;
3. Zelenina se konzumuje syrová.
Zde je jedinečně lahodný a užitečný recept na vietnamskou polévku, který si 100% zamilujete.
Nezbytné produkty: 1 malé kuře, 1 cibule, kořen zázvoru, 3 litry vody, 2 kostky kuřecího vývaru, 4 lžíce. rybí omáčka
Na ozdobu: 4 vejce, 400 g šunky, 10 hub shiitake, 200 g krevet, svazek zelené cibule, 500 g rýžových špaget
Způsob přípravy: Vložte kuře s vývarem do hrnce a zalijte vodou. Vařte, dokud nebudete připraveni na mírném ohni. Přidají se předem namočené a nasekané houby. Minutu před odstavením přidejte krevety, aby uvolnily aroma.
Kuře je odstraněno, očištěno od kůže a kostí a nakrájeno. Rozpálíme vymastenou pánev, z rozšlehaného vejce upečeme 4 tenké omelety. Jsou svinuty do rolí, rozřezány příčně na pásy.
Špagety se vaří samostatně. Do mísy dejte až polovinu špaget, na které naneste omeletu, nakrájenou šunku, kuře a velkou špetku zelené cibule. Zalijte vroucím vývarem a podávejte.
Doporučuje:
Med - Pomocník Pro Imunitu V Chladném Počasí
Chladné zimní dny mohou snížit naši imunitu a učinit nás náchylnými k takovým nepříjemným virům a nachlazení. Proto je dobré ji posilovat různými přírodními metodami. Med a včelí produkty obecně jsou na prvním místě k posílení imunity. Kromě toho podporují srdce, játra, chrání před chřipkou a nachlazením, regulují hormony.
Která Ryba V Černém Moři Je Jedlá A Která Ne?
Sotva existuje člověk, který by neslyšel o cenných složkách, které obsahují ryba nebo pro obrovskou výhodu konzumace jejich ryb pro lidské tělo. Většina odborníků tvrdí, že ryby by se měly konzumovat alespoň jednou týdně, ještě lépe dvakrát.
Hash Polévka - Arménská Dršťková Polévka
Podle ruského autora kuchařských knih je Pokhlebkin jedním z nejstarších arménských pokrmů Hash . Název khash je tak starodávný, že má různé významy. Nejoblíbenější dnes je tradiční polévka, která se ve starověku používala nejprve jako lék a později jako jídlo pro chudé lidi.
Která čokoláda Je Zdravá A Která Ne?
Čokoláda, i když má kontroverzní pověst pro své přínosy pro zdraví, je oblíbená pro nás všechny. Kromě toho, že má velké množství cukru, čokoláda není vhodná pro lidi s cukrovkou. Nemohou si ho dovolit konzumovat kvůli vysoké koncentraci tuku v produktu a z jiných důvodů.
Která Odrůda Rajčat Je Vhodná Pro Která Jídla?
Na otázku, která zelenina je nejoblíbenější, většina lidí odpoví, že je rajče - šťavnaté, voňavé a velmi chutné. Většina milovníků rajčat již ví, že se jedná o ovoce přinesené do Evropy během velkých geografických objevů. První dovážená rajčata byla žluté odrůdy, malé jako třešeň.
