2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zpráva Světové zdravotnické organizace uvedla všechna zpracovaná masa na černou listinu. Slanina, šunka a salám jsou podle něj karcinogenní a vedou k rakovině.
Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny při WHO provedla stovky studií prokazujících škodu způsobenou konzumací zpracované maso těla a celého organismu.
Ve zprávě se uvádí, že zpracovaným masem se rozumí jakékoli maso, které prošlo postupy, které mění jeho chuť a prodlužují jeho trvanlivost, jako je solení, kouření nebo zvyšování trvanlivosti. Výsledky ukazují, že tepelné zpracování také vede k tvorbě karcinogenních chemikálií. Spotřeba dokonce 50 g denně zvyšuje riziko rakoviny tlustého střeva až o 20%.
Kuřecí, vepřové a hovězí maso - to jsou nejčastěji zpracovaná masa. WHO je zařazuje do stejné kategorie jako azbest a kouření, protože jejich souvislost s vývojem rakoviny je stejná. Nezpracované červené maso - všechny steaky a stehna - spadá do kategorie pravděpodobně karcinogenních.
Doporučení WHO jsou nesmírně důležitá. Umožňují globálním vládám, a zejména regulačním agenturám, realisticky posoudit rizika, která tyto produkty představují, a být schopny dosáhnout rovnováhy mezi nebezpečím a výhodami konzumace červeného a zpracovaného masa.
To pomůže učinit adekvátnější doporučení pro zdravé stravování. Ačkoli červené maso má určitou nutriční hodnotu a je užitečné v minimálním množství, vědci zjistili, že přibližně 34 000 úmrtí na rakovinu ročně je výsledkem stravy bohaté na zpracované maso.
Producenti masa však mají jiný názor. Podle nich jsou data manipulovaná, subjektivní a dosti zavádějící. Pokud budou zavedena zákonná opatření k omezení spotřeby těchto produktů, bude každý výrobce povinen uvést na etiketu každého zpracovaného masa varování, například cigarety.
Doporučuje:
Je Margarín Karcinogenní Potravinou?
Margarín je obecný název pro náhražky ropy. Přesné datum výroby tohoto produktu není známo. Je pravda, že v šedesátých letech francouzský císař Napoleon III vyhlásil cenu pro každého, kdo vytvořil uspokojivou náhradu za ropu vhodnou pro použití v armádě a nižších třídách.
Zdravé Zpracované Potraviny
Nedávno si zpracované potraviny získaly proslulost. Mnoho odborníků doporučuje se jim vyhnout, pokud nám opravdu záleží na našem zdraví. Existují však zpracované potraviny, které jsou nejen chutné, ale mají také mnoho užitečných vlastností. Představujeme seznam 8 užitečných zpracovaných potravin, které můžete snadno zahrnout do svého zdravého jídelního lístku.
Nahraďte Zpracované Maso Těmito
V posledních letech se stále více mluví o škodách, které způsobují zpracované maso aplikován na lidské tělo. Podle řady studií může konzumace salámu, uzenin, šunky, slaniny, uzenin a všech druhů uzenin obecně vést k rakovině a srdečním problémům.
Maso Mikrovlnami Je Karcinogenní
Neexistuje téměř žádný domov, ve kterém by nebyl mikrovlnná trouba . Používáme jej k ohřívání jídla, rozmrazování, k rychlé kávě a čaji. Nejchutnější jsou popcorn vařený v mikrovlnné troubě. Dnes je na trhu velmi široký výběr takových kamen, která jsou cenově dostupná.
Grilované Maso Je Karcinogenní! Podívejte Se Proč
Pokud uvažujete o venkovním pikniku nebo organizujete grilování s přáteli, musí být vaše ústa naplněna slinami, přemýšlet o voňavých pečených steacích, vepřových žebírkách, kuřecích křídlech nebo snadnější přípravě lidových masových kuliček a kebabů.
