2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Japonští vědci prokázali, že rýžový ocet lze použít jako prostředek k prevenci řady smrtelných nemocí.
Od starověku používá východní medicína ocet při léčbě různých nemocí.
Podle odborníků může kyselina octová, která je hlavní složkou octa, regulovat krevní tlak a hladinu glukózy v těle.
Navíc se ukázalo, že tento ocet aktivuje geny odpovědné za metabolismus.
V posledních letech řada studií podpořila tvrzení, že ocet, tradiční pro asijskou kuchyni, má léčivé vlastnosti.
Rýžový ocet, na rozdíl od jiných druhů octa, má nižší kyselost a lehčí chuť a jeho zdravotní vlastnosti nejsou u jiných produktů pozorovány.
Existují 2 druhy rýžového octa, ze kterých se vyvíjejí různé varianty.
V zásadě je rýžový ocet japonský a čínský.
Čínský ocet se vyznačuje ostřejší a kyselejší chutí. Produkuje další 3 druhy octa, které se liší barvou - bezbarvá, černá a červená.
Mnoho západních zemí také vyrábí rýžový ocet, ale odborníci jej nepovažují za dostatečně kvalitní.
Rýžový ocet se používá k ochucení a marinování mořských plodů, salátů a jako přísada do různých omáček.
Studie z roku 2007 ukázala, že ocet má antibakteriální vlastnosti proti patogenním bakteriím způsobujícím gastrointestinální infekce.
Demonstrace v roce 2011 ukázala, jak požití malých dávek japonského rýžového octa kurozu významně snížilo počet a velikost nádorů v játrech.
Další výzkumný tým zjistil, že použití rýžového octa snižuje hladinu dusičnanových sloučenin v tlustém střevě, a tím jej chrání před toxickým poškozením.
Užívání 160 mg octa každý měsíc zvyšuje kontrolu cukru v krvi u diabetiků.
Rýžový ocet snižuje hladinu určitých enzymů, které poškozují buněčné stěny v játrech, a umožňuje buňkám žít déle a být efektivnější.
Doporučuje:
Připravme Si Doma Rýžový Ocet
K přípravě rýžového octa potřebujete více času než práce. Pokud připravujete asijská jídla, budete potřebovat rýžový ocet. Dodává jídlu specifičtější a bohatší chuť. Rýžový ocet se vyrábí z rýžového vína, ale k jeho výrobě lze použít pouze fermentovanou rýži.
Rýžový Ocet
Rýžový ocet je kapalina s kyselou chutí, která se široce používá při vaření. Rýžový ocet se používá k dochucení různých druhů pokrmů, většinou však čerstvých salátů. Vyrábí se z fermentované rýže nebo rýžového vína a je obzvláště populární v Číně, Japonsku, Koreji a Vietnamu.
Červené Víno Nás Chrání Před Očními Chorobami
Červené víno je obzvláště oblíbeným nápojem v chladných zimních dnech. Mnoho studií ukazuje, že každodenní pití sklenky vína je nesmírně užitečné a docela rychle nás zahřeje. Podle výsledků výzkumu má červené víno mimořádně příznivý účinek na srážení krve.
Vegetariánství Chrání Před Cukrovkou A Srdečními Chorobami
Lidé, kteří nejí maso, mají menší pravděpodobnost rozvoje cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění. Studie ukazující, že vegetariáni mají nižší riziko cukrovky a srdečních onemocnění, zohlednila mnoho faktorů. Vědci vzali v úvahu faktory, jako je krevní tlak, hmotnost, hladina cukru v krvi, hladina cholesterolu.
Přísný 14hodinový Půst Chrání Před Cukrovkou, Mrtvicí A Srdečními Chorobami
Na každého dnes udělají dojem možnosti uzdravení hladu. Odmítnutí jídla v určité části dne si získalo popularitu mezi celebritami i obyčejnými lidmi znepokojenými jejich zdravím. Moderní výzkum to ukazuje přísný půst po dobu 14 hodin snižuje počet zdravotních rizik po celý den, jako je cukrovka, mrtvice a srdeční choroby.
