2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Einkorn je jednou z nejstarších odrůd pšenice a de facto - předchůdce naší známé. Ve 20. století byl einkorn, který byl postupně nahrazován chlebovou pšenicí, na chvíli zapomenut, ale ne všichni.
Každý kuchař, který si váží sebe sama, ví a oceňuje chuť a užitečné vlastnosti einkornu. Je nesmírně cenný, protože nutriční vlastnosti jeho zrn zůstaly po staletí nezměněny, na rozdíl od moderní pšenice, která se snadno pěstuje pomocí chemikálií a úprav. Einkorn se snadno pěstuje, neochorie a nevyžaduje použití pesticidů a herbicidů.
Nejdůležitější složkou einkornu přenášeného v jídle, které se s ním připravuje, je energie, kterou přijímá ze slunce. Bohatý na sacharidy, bílkoviny, tuky, je to vysoce výživná obilovina - 100 g einkornu poskytuje dostatek bílkovin na jeden den.
Obsahuje dvakrát tolik nenasycených tuků než pšenice a díky vláknině je snadno stravitelný. A kromě všeho výše uvedeného je mimořádně chutný. Vhodné pro dietní bezlepkové stravování.
Jedním z nejchutnějších dezertů, které můžete s einkorn udělat, jsou:
Perník s einkornem
Nezbytné produkty: 300 g celozrnné mouky z einkornu, 110 g mletého ovsa, 150 g mletých vlašských ořechů, 1 vejce, 200 g cukru, 100 ml oleje, 50 g medu (rozpuštěného), 1 prášek do pečiva, 1 lžička. soda, 1 polévková lžíce. jogurt, 1 vanilka, skořice
Způsob přípravy: Cukr a vejce jsou rozšlehány. Přidejte olej, med, skořici, vanilku a sódu rozpuštěnou v jogurtu. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, ovesné vločky a vlašské ořechy. Obě směsi se smíchají lžící.
Z výsledné směsi se vytvoří koule ve tvaru vlašského ořechu a do středu každé z nich se umístí ořech. Uložte na plech vyložený papírem na pečení a pečte asi 15 minut při 220 stupních.
Dalším lahodným receptem s kulturou je vhodná zdravá snídaně pro malé i velké:
Snídaně s einkorn
Nezbytné produkty: 250 g dýně (dušené nebo pražené), 50 g Einkorn (vařené nebo ponechané ve vodě po dobu 12 hodin), 20 g medu
Způsob přípravy: Dušená nebo pečená dýně je posypána medem a posypána einkornovými semínky. Příprava není náročná, ale výsledkem je nesmírně lákavé pokušení pro každého.
A einkorn cookies lze jíst bez obav:
Sušenky s einkornem
Nezbytné produkty: 100 g celozrnné mouky z einkornu, 120 g jemné ovesné vločky, 1 vejce, 150 g hnědého cukru, 125 g měkkého másla, vanilka, 1/2 lžičky sody, 1 lžička skořice, špetka soli, 50 g ořechů velkoobchodně (vlašské ořechy, lískové ořechy, atd.), 50 g rozinek, 50 g tmavé čokolády na malé kousky
Způsob přípravy: Rozšleháme cukr a vejce mixérem. Přidejte máslo a vanilku a znovu vyšlehejte mixérem. Všechny ostatní produkty jsou dobře promíchány v samostatné nádobě. Přidejte do vaječné směsi a míchejte lžící, dokud nevznikne homogenní směs.
Připravená směs se nechá 1 hodinu v chladničce. Poté vytvořte kuličky o velikosti sušenky a naaranžujte je do tácku na papír na pečení. Pečte v předehřáté troubě na 180 ° C asi 10–12 minut. Jakmile jsou hotové, nechte je vychladnout a ztuhnout, pak jsou připravené ke spotřebě.
Doporučuje:
Dokonalé Sladké Potěšení V Zimě
Zima je omezující a stagnující a má velmi špatný zvyk opouštět nás často a na dlouhou dobu daleko od mnoha oblíbených věcí, míst a lidí. A pravděpodobně každý bude souhlasit, že jeden z mála zimní radovánky je jídlo Jejího Veličenstva.
Nápady Pro Snadné Domácí Sladké Pokušení
Všichni mají dost hotových koláčů a vaflí nabízených v obchodech. Zde vám nabízíme dva snadné a velmi chutné recepty na domácí koláče. Domácí lanýže Nezbytné produkty: 2 balíčky čajových sušenek (volitelné, na značce nezáleží, nejlepší jsou kulaté bulharské sušenky);
Pěstování Brambor Sladké Brambory
Sladké sladké brambory jsou mnohem dietnější a užitečnější než běžné brambory. Pro někoho jsou pochoutkou a pro jiného součástí denního menu. Tento druh brambor pochází ze Střední Ameriky. Sladké brambory se postupně staly velmi populární, protože byly distribuovány španělskými obchodními loděmi na Filipínách a v Severní Americe a Portugalci v Indii, jižní Asii a afrických zemích.
Co Jsou Sladké Sladké Brambory?
Sladké brambory , také zvaný sladké brambory , jsou hlíznatá zelenina pocházející ze Střední Ameriky. Je dobře přijímán po celém světě, protože byl přenášen téměř všude. Asie je kontinent, kde se nabízí nejbohatší nabídka receptů na sladké bramborové pokrmy.
Užitečné A Chutné: Sladké Recepty S Macou
Maca je rostlina podobná ředkvičkám, která roste v extrémně nepříznivých podmínkách v nejvyšších částech And. Je obzvláště oblíbený mezi Peruánci, a proto je také známý jako Peruánský ženšen . Je to velmi bohatý zdroj energie. A nejen. Podle většiny odborníků se mák používá ke stimulaci sexuálního apetitu a ke stimulaci plodnosti u žen a vytrvalosti u mužů.
