Nejchutnější Pizzu Připravil Jeden Australan

Video: Nejchutnější Pizzu Připravil Jeden Australan

Video: Nejchutnější Pizzu Připravil Jeden Australan
Video: Nejlepší Pizza, kterou jste kdy měli! 2024, Listopad
Nejchutnější Pizzu Připravil Jeden Australan
Nejchutnější Pizzu Připravil Jeden Australan
Anonim

Johnny Di Francesco (36), který vlastní pizzerii na okraji Melbourne, zvítězil v soutěži o nejchutnější Margaritu na tradiční soutěži v Parmě.

Poprvé na soutěži v Itálii nezískala cenu za nejchutnější pizzu Ital, který je znám jako nejlepší mistři v přípravě různých druhů těstovin a pizzy.

Francesco dokázal v soutěži zvítězit navzdory vážné konkurenci 600 lidí z 35 zemí světa.

Každoročně se v Parmě koná soutěž o pizzu Specialita Traditionale Garantita, jejímž cílem je ocenit ty nejlepší kuchaře, kteří mohou připravit tu nejchutnější pizzu.

Australan, který letošní závod vyhrál, řekl CNN, že nečekal, že dosáhne prvního místa.

„Je to úžasné. Nečekal jsem, že vyhraju, prostě jsem šel a udělal to, co mám nejraději. Mnoho lidí si myslí, že Margarita se dělá nejsnadněji, ale je to jedna z nejtěžších pizz.“říká kuchař.

Lahodná pizza
Lahodná pizza

Francesco slíbil, že nezvýší ceny svých pizz, které jsou nabízeny v průměru za 19 dolarů, protože věří, že jeho cena přinese restauraci další reklamu a tím si získá nové zákazníky.

Australan říká, že Margarita je pizza, kterou je nejobtížnější připravit, protože pokud lze nevýhody jiných druhů pizzy překrýt kořením, pak je Margarita nemožná.

Proto je během vaření povoleno dávat na těsto pouze malá oloupaná rajčata, mozzarellu, česnek, olivový olej, sůl a čerstvou bazalku.

Standard pro pizzu Margarita neměl být menší než 35 centimetrů, mít každý vyvýšené okraje po 2 centimetrech a péct v peci na dřevo.

„Pokud uděláš něco špatně, okamžitě to pocítí,“řekl Francesco

Šéfkuchař dodává, že při přípravě pizzy je také důležitá doba vaření.

V březnu tohoto roku se Johnny Di Francesco stal třetím v soutěži o nejlepší pizza kuchaře na světě v Las Vegas.

Doporučuje: