Jak Vyrobit Piškotový Váleček - Průvodce Pro Začátečníky

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28

Piškotový váleček je klasický dezert známý každému rodinnému stolu. Hlavní ingredience v typické recept na piškotový dort jsou: vejce, cukr, mouka, olej, práškový cukr a vanilka.

Pokud jste tento lahodný dort ještě neudělali, nemusíte se bát. Je to velmi snadné a rychlé na přípravu. Je to ideální volba pro příležitost a bez příležitosti, zejména pro letní dny.

V tomto článku jsme připravili skvělý recept na piškotový dort, který si můžete okamžitě udělat doma a udělat radost své rodině. Doba vaření je přibližně 1 hodina a 15 minut.

Nezbytné produkty pro 10 kusů:

Foto: Maria Simova

2 velká vejce;

3 žloutky;

3 proteiny;

200 g cukru;

80 ml vody;

2 lžičky vanilkový extrakt;

135 g mouky;

1 lžička prášek na pečení

1/4 lžičky sol

4 lžíce. práškový cukr

Krémová náplň s vanilkou a mascarpone:

- 160 ml smetany na vaření;

- 65 g práškového cukru;

- 225 g sýra mascarpone;

- 1 lžička vanilkový extrakt;

- 100 g nasekaných jahod;

Způsob přípravy:

1. Předehřejte troubu na 190 ° C. Vložte papír na pečení do pánve a nastříkejte ho sprejem na vaření. Dát stranou.

2. Nasypte práškový cukr na jiný papír na pečení stejné velikosti. Dát stranou.

3. Vejce vyšlehejte ve velké misce do pěny. Postupně přidáme asi 30 g cukru a znovu zašleháme.

4. Do další velké mísy přidejte žloutky a vejce. Beat po dobu 2-3 minut. Přidejte zbývající cukr, vodu a vanilku a míchejte do hladka.

5. Prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Šlehejte mixérem, dokud se směs nespojí. Opatrně a pomalu přidávejte bílky.

6. Nalijte směs do připraveného plechu na pečení. Pečte v předehřáté troubě asi 9-12 minut nebo dozlatova. Pečení pečlivě sledujte, protože po 7 minutách se může bochník spálit.

7. Piškotový dort opatrně vyjměte z trouby a okamžitě jej otočte na připravený papír s práškovým cukrem. Sbalte bažinu. Chladnička po dobu jedné hodiny.

Příprava náplně:

1. V misce smíchejte smetanu a míchejte mixérem, dokud nevznikne jemný krém. Přidejte práškový cukr a pokračujte v šlehání.

2. V jiné misce pomocí lopatky rozšlehejte sýr mascarpone a vanilku. Opatrně a pomalu přidávejte smetanu a vše promíchejte do hladka.

3. Chladnička.

Když močál vychladne, lehce jej rozviňte. Odstraňte papír na pečení. Rovnoměrně na ni naneste krémovou náplň. Posypeme nasekanými jahodami, jahodovým džemem nebo ovocem podle vašeho výběru. Znovu srolovat. Odejít piškotový váleček až do úplného vychladnutí.

Užívat si!