2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V poslední době se hummus stal nesmírně populárním - každý ho má rád a každý ho chce mít na stole.
Vytvoření vlastního receptu je dalším přirozeným krokem.
Za prvé: co to je humus? Je vyroben z cizrny, tahini / tahini (sezamová pasta), citronu, česneku, olivového nebo sezamového oleje, soli a kmínu. Může mít různé textury a příchutě - podívejme se, jak to udělat ještě lépe.
Tipy pro výrobu humusu
1. Použijte správný druh cizrny
U každého humusu je to vždy pravidlo číslo jedna. Pokud tedy máte finanční prostředky, kupte si správný typ cizrny, kterou potřebujete. Naše doporučení? Použijte sušený cizrnu, ale ujistěte se, že je svěží a svěží. Nakupujte tam, kde je mnoho lidí, kteří to kupují. Nevyjímejte balíček ze vzdáleného obchodu, který nikdo nenavštěvuje. Protože starý sušený cizrna moc humusu nedělá.
Ujistěte se, že všechny ostatní přísady jsou co nejčerstvější a pak můžete začít!
2. Cizrnu připravte správně
Obdržet chutnější hummus, nezapomeňte to připravit správně. Když ho namočíte přes noc, nezapomeňte přidat trochu jedlé sody, aby byla měkčí. A až ho poté uvaříte, nevyjímejte ho z hrnce, nechte ho vařit, dokud si stále zachovává svůj tvar. Do vroucí vody přidejte trochu sody.
3. Věnujte pozornost struktuře
To vždy platí: textura je důležitou součástí jídla. Nejprve tedy přidejte tahini, poté do směsi přidejte něžně oloupaný cizrnu a míchejte, dokud nebude načechraný krémový. A nemíchejte máslo ve všem. Přidejte to nahoře.
4. Nechejte ingredience vychladnout
Foto: Veselina Konstantinova
Možná jste v kuchyni netrpěliví, ale učí nás to ctnostem - trpělivosti a dalším. Před podáváním se ujistěte domácí hummus dosáhl pokojové teploty. Tímto způsobem, když vše smícháte dohromady, máte větší šanci udržet jeho strukturu až do dalšího dne.
Můžete experimentovat s časem, který máte, a vytvořit si svůj vlastní vyvážený hummus přizpůsobený vašim chuťovým buňkám.
Doporučuje:
Několik Tipů Pro Ty, Kteří Neumí Vařit
Jste mladá matka nebo studentka, čas vaření chybíš Nebo možná nevíte, jak vařit, ale chcete potěšit své blízké lahodnými pokrmy? Shromáždili jsme kulinářské triky, které vám pomohou splnit jakýkoli kulinářský úkol. 1. Abyste zabránili slepení těstovin během vaření, musíte dodržet poměr - na 1 litr vody - 100 g těstovin;
Poprvé Se Sushi - Tipy Pro Začátečníky
Globalizace nám pomáhá volně si na domácí půdě pochutnat na těch nejchutnějších specialitách z celého světa. Jedním z nejoblíbenějších a nejcennějších exotických potravin je určitě sushi. Konzumace sushi přináší opravdu skvělý zážitek pro smysly.
Bezmasé Pondělí Pro Ty, Kteří Chtějí Krájet Maso
Lidé z vyspělých zemí konzumují příliš mnoho masa. Je přítomen téměř v každém jídle během dne v jiné formě. Tato strava má však účinky jak na osobní zdraví, tak na globální procesy, jako je změna klimatu. Mnoho lidí těmto faktům stále více věnuje pozornost a snaží se snížit spotřebu masa .
Šest Profesí Pro Lidi, Kteří Milují Jídlo, Ale Nechtějí Vařit
Kdo říká, že musíte být kuchyňským specialistou, pokud milujete jídlo? Nemusíte být celý den zavřeni v kuchyni - můžete si vybrat z různých profesí souvisejících s jídlem - ochutnat je, diskutovat o nich, studovat je atd. Zde jsou některé profese, na které jste dosud možná nemysleli, a mohou být pro vás ideální:
Vše O Pekárnách: Tipy Pro Začátečníky
V posledních několika letech se stalo velmi módní a relevantní mít doma pekárnu a bez námahy si vychutnávat čerstvě upečený chléb. Pokud jste jej však právě získali, budeme potřebovat několik důležitých tipů a pokynů, jako pro začátečníky při výrobě domácího chleba v tomto zařízení.
