2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Crocan pro dort je originální, chutný a krásný posyp na dort, díky čemuž je skutečným potěšením pro oko. Perfektní crocan pro dort je připraven s ořechy.
Tajemství výroby crocanu spočívá v zahřátí cukru. Zahřejte na velmi mírném ohni v hrnci, dokud nezíska zlatohnědou barvu.
Poté se do cukru přidávají velmi jemně nasekané ořechy - mohou to být mandle, pistácie, vlašské ořechy nebo arašídy. Vše je promícháno velmi dobře, aby se získala homogenní hmota.
Poté se cukr s ořechy nalije na fólii, která je předem namazána olejem. Karamelizovaná směs byla natřena dřevěnou špachtlí.
Po ochlazení se karamelizovaný cukr s ořechy pomocí válečku rozbije na velmi malé kousky. Po potření krémem tyto kousky posypeme na dort.
Existují různé způsoby příprava crocan. K posypání dortu, másla na špičce nože, stačí 60 gramů cukru a 125 gramů drcených ořechů.
Vše společně zahřejte na mírném ohni a neustále míchejte. Jakmile cukr získá karamelovou barvu, směs se natře na mastnou fólii.
Kromě válečku lze crocan velmi jemně rozdrtit v mixéru umístěním velkých kusů zmrzlé karamelizované směsi ořechů do přístroje.
Při absenci ořechů se crocan připravuje pouze s cukrem a trochou tuku. Přidává se tak, aby se cukr nelepil na dno pánve. Po zkaramelizaci cukru se špachtlí rozetře na vymastenou fólií a rozdrtí se.
Doporučuje:
Jak Udělat Velikonoční Dort - Průvodce Pro Začátečníky
Když slyšíme Velikonoce, první věc, na kterou myslíme, jsou malovaná velikonoční vajíčka a domácí velikonoční dort. Tyto lahodné těstoviny měkké jako oblak, ze kterých si můžete jen lízat prsty. Velikonoční dort je sladký rituální chléb, druh chleba, který se připravuje jako součást tradičního velikonočního jídla.
Zde Je Návod, Jak Vyrobit Perfektní Piškotový Dort
Srdcem každého dobrého dortu je vlhký, lehký a vzdušný piškotový základ. Bez ohledu na to, jak jasně a krásně zdobené nahoře, suché nebo nepečené jádro z piškotového dortu může zkazit každé mistrovské dílo v cukrovinkách. Naštěstí je výroba dokonalého piškotového dortu strašně snadná - pokud se budete držet receptu a používat plechy správné velikosti.
Jak Udělat Dětský Dort - Průvodce Pro Začátečníky
Napadá nás jen jedna věc, která je lepší než čokoláda - je to domácí čokoládový dort ! Výroba dětský čokoládový dort je velmi snadná a příjemná aktivita pro každou hospodyňku a matku. Proč? Protože budete trávit více času se svou rodinou a zároveň se bavit a zároveň učit.
Jak Vyrobit Sušenkový Dort - Průvodce Pro Začátečníky
Znáte člověka, který nemá rád sušenky? My ne! Sušenkový dort je dezert, který musí být přítomen u stolu každé bulharské rodiny. Můžeme dokonce říci, že je to jeden z nejjednodušších a nejrychlejších přípravy dezertů doma. Tato skutečnost přirozeně potěší každou ženu v domácnosti, která se stále učí, jak připravit tento voňavý dort.
Jak Udělat šťavnatý Dort - Průvodce Pro Začátečníky
Dort evokuje sdružení na neděli naplněnou vůní vanilky a kávy nesenou z kuchyně. S příjemným volným časem mezi příbuznými a přáteli na kousek dortu a aromatickou kávu. Jedná se o jedno z nejpopulárnějších a nejoblíbenějších pečiv. Dort je vyroben z mouky sladké chuti, kulatého tvaru a uprostřed má otvor.
