2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Příprava moštu není to složitý úkol, recept lze provést doma a nápoj vás potěší rafinovanou vůní medu a ovoce. Obsahuje pouze 8% alkoholu, při mírné konzumaci nezpůsobuje kocovinu a potěší oko příjemnými odstíny.
Pro začátek - pečlivě vybírejte plody, ze kterých budete chtít vyrobit jablečný mošt. Na základ tohoto nápoje nepoužívejte shnilé nebo přezrálé ovoce. Jinak bude mošt obsahovat méně pektinu, bude obtížně fermentovatelný a bude mít mírně hořkou chuť. Odborníci doporučují používat několik různých odrůd jablek najednou, takže chuť hotového nápoje bude bohatší a voňavější a „nenudí“.
Předvařená jablka by měla být nalita na rovný povrch v tmavé a chladné místnosti. Po 3 dnech se v ovoci nahromadí požadované množství ovocného cukru, místa, která je třeba krájet, budou viditelná.
Používejte ekologicky čisté ovoce. Před použitím byste je neměli umýt - na povrchu jablek jsou přírodní droždí, které zvyšuje kvašení.
Složení: 1 kg jablek, 150 g bílého cukru.
Příprava: Nakrájejte zralá jablka, nakrájejte tmavé oblasti a odstraňte ocasy. Před tím ovoce otřete suchým hadříkem, abyste odstranili prachové částice. Nakrájejte je na střední kousky vhodné pro mlýnek na maso nebo mixér. Jádro neloupejte ani neodstraňujte.
Lahve nebo nádoby dobře umyjte sodou a zalijte vroucí vodou. Nádoby, kde budete víno skladovat, nesmí být mastné a bez zápachu.
Puree všechna jablka. Nalijte ji do připravených nádob a nechte kvasit. Množství jablečného pyré by nemělo překročit 2/3 objemu lahve nebo nádoby, aby byl prostor pro oxid uhličitý a pěnu, které se uvolňují přirozeně.
Poté nalijte požadované množství cukru, jemně protřepejte misku.
Hrdlo nádoby nebo láhve zakryjte čistým plátěným ručníkem a nechejte 4–5 dní na teplém místě. Budoucí nápoj jednou denně protřepejte, aby byl proces fermentace jablečné směsi rovnoměrný.
Jakmile ucítíte silnou vůni fermentovaných jablek, přeceďte obsah nádoby nebo láhve do samostatné nádoby. Nechte napjatý nápoj stát na teplém místě bez přímého přístupu slunečního záření.
Po 45-50 dnech se šťáva v nádobách zesvětlí a na dně se vytvoří sraženina. Nalijte mladé víno do sklenic a nádoby naplňte až po vrch. Poté nechte nápoj zrát na tmavém místě. Po 3 měsících mošt bude připraven na ochutnávku.
Doporučuje:
Jak Se Tahini Vyrábí?
Na pozadí špinavého vzduchu, který napadá naše plíce (Bulharsko je na čele ve zvyšování úrovně prachových částic v Evropě) a veškerého odpadu, který konzumujeme, stále více přemýšlíme o těch zdravých a léčivých potravinách, které v takovém případě byla nám nabídnuta daleká minulost a kterou dnes potkáváme hlavně pod názvem bioprodukty.
Odrůdy, Ze Kterých Se Vyrábí Bulharské Víno
Produkce vína v bulharských zemích lze vysledovat až do starověku. Ačkoli se způsob výroby a technologie v průběhu let měnily, odrůdy, ze kterých se slavné bulharské víno vyrábí, se zachovaly. Odborníci se jednomyslně shodují na tom, že v Bulharsku existují dobré odrůdy bílého i červeného vína, stejně jako tradice ve výrobě vína.
Jablečné Slupky Roztaví Pas
Mnoho lidí má ve zvyku jíst jablka bez slupek. Pokud však nevíte, slupky jsou dvakrát tak užitečné než vnitřek samotného jablka. Jablko je pro tělo nejužitečnější, když se konzumuje se slupkami. Podle odborníků, i když jíme pouze jablkové slupky - nejlepší.
Použití A Aplikace Jablečné Mouky
Ze své podstaty jablečná mouka je jemně mleté sušené plátky jablek. K výrobě mouky jsou zapotřebí velká a zralá jablka, která lze na sucho nakrájet na tenké kousky. Jak víme, jablka jsou bohatá na pektin a vitamínové ovoce. Všechny tyto užitečné přísady se během mletí konzervují a zůstávají ve výsledné mouce.
Jemné Jablečné Muffiny
Potešte své blízké jablkovými muffiny, které se vám rozpustí v ústech. Na dvanáct muffinů budete potřebovat dvě jablka, 250 gramů mouky, sto gramů hnědého cukru, dvě čajové lžičky prášku do pečiva, jednu čajovou lžičku jedlé sody, půl čajové lžičky soli, půl šálku jogurtu, šedesát mililitrů oleje, dva vanilkové prášky, dvě vejce.
