2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Nakládané okurky jsou veterány svou přítomností na zimním stole. To je jeden z nejoblíbenějších okurek mnoha Bulharů, je přítomen v mnoha receptech a je skvělým předkrmem pro pijáky.
Existuje mnoho různých receptů na jejich přípravu, ale možná, než začnete s tímto úkolem, měli bychom věnovat pozornost výběru okurek.
Při výběru okurek pro sklenice je dobré, aby byli mladí, protože semena v nich ještě neměla růst. To je pravděpodobně první tajemství lahodných okurek. Tady jsou tři návrhy, jak vyrobit okurky.
Možnost 1
Okurky umyjte a očistěte (množství závisí na tom, do jaké misky je připravíte). Uspořádejte je do pětilitrové nádoby nebo malé plechovky (5 litrů). Po naaranžování okurek naplňte misku vodou, kterou přesně odměříte. Do každého litru vody přidejte 6 lžící mořské soli. Nechejte v suterénu a každé dva dny nádobou protřepejte.
Asi za dva týdny budete mít domácí okurky. Aby nedošlo k rozmazání, když jsou okurky plně zvednuté, jsou zkříženy s sorbanem draselným (postupujte podle pokynů na obalu podle množství okurek, které jste vložili).
Možnost 2
Po uspořádání umytých a vyčištěných okurek do sklenic (700 mililitrů). Do každé nádoby přidejte kopr, pár stroužků česneku, několik plátků červené cibule, podle potřeby můžete přidat plátky pepře, několik zrn černého pepře (kmín, hořčičná semínka a další koření, je-li to požadováno), 1 lžíce soli, 1 lžíce cukru a 5-6 lžící octa.
Naplňte sklenice vodou a na každou sklenici dejte zvlášť 3 aspiriny. Zavřete sklenice a umístěte do suterénu. Pravidelně otáčejte a protřepávejte sklenice.
Možnost 3
Používejte stejné produkty jako v možnosti 2 bez přidání aspirinu. Pro sterilizaci sklenic je vařte ve vhodné nádobě po dobu 5 minut. Pak je otočte vzhůru nohama asi na hodinu.
Doporučuje:
Kuchařská Učebnice: Příprava Syrových Okurek
Jedním z nejběžnějších způsobů dlouhodobé konzervování zeleniny je příprava okurek . Téměř všechny druhy zeleniny jsou vhodné pro nakládané okurky, ale musí být naprosto zdravé a čisté. Nakládaná zelenina může být připravena celá nebo nakrájená na plátky, surová nebo opařená, restovaná nebo smažená zelenina.
Skladování Okurek
Okurky jsou jedním z nejvíce dietních produktů. Obsahují minimum kalorií a naplňují žaludek a vytvářejí pocit sytosti. Okurky lze konzervovat, ale u okurek to platí - dlouhé okurky nejsou chutné, pokud se na ně tato technologie použije.
7 Zdravotních Výhod Konzumace Okurek
Okurky jsou osvěžující, plní a jsou úžasným doplňkem každé stravy. Mají vysoký obsah prospěšných živin, rostlinných sloučenin a antioxidantů, které mohou pomoci léčit a dokonce předcházet některým chorobám. Jsou také nízkokalorické a obsahují velké množství vody a rozpustné vlákniny, díky čemuž jsou ideální pro hydrataci a hubnutí.
Proč Je Aspirin Přidáván Do Okurek?
Bulhar je tradicionalista, pokud jde o pokrmy, které konzumuje. Každý si pamatuje chuť babiččiny okurky, kterou jedl jako dítě. V rodech je tradicí předávat tyto recepty a v budoucnu sotva přestane existovat. Jako v každém receptu, tak i v tom nejběžnějším pro nakládané okurky není ani tak tajná přísada, ale na trvanlivost našeho oblíbeného zimního jídla působí magicky.
Tajemství Lahodných Okurek
Nakládané okurky jsou oblíbené mezi mladými i starými, zvláště když se vaří doma. I když je tato činnost jednoduchá, stále existuje mnoho domácností, které nemohou vařit okurky podle svých představ. Proto vám nyní dáme několik tajemství, jak toho dosáhnout:
