2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sladký sirup od babičky, který se snažíme pít bez vody přímo z láhve s přimhouřenýma očima a který si obvykle užíváme v zimních dnech, je známá a sladká scéna, na kterou se vždy s láskou vzpomíná.
Chuť čerstvého ovocného nápoje zůstává nezapomenutelná. Někteří autoři, jako je P. Doinov, jsou inspirováni a do svých děl zahrnuli sirup: Když jste více sami než slunce, namlouváte se Evropě a celému vašemu světlu, které vidí i slepé, pak hledáte temnotu černé kávy nalité světlým sirupem - jahodový, vanilkový - a nasbíráte každý odstín v paláci.
Zde je několik receptů na extrémně voňavý, čerstvý a neodolatelně sladký sirup z různých druhů ovoce.
Jahodový sirup
3 kg. jahody se umyjí, vymačkají z přebytečné vody a do skleněné mísy se přidá 2,5 kg cukru. Směs zůstává po dobu 1 dne. Následujícího dne se filtruje přes síto a následně v plátně a vaří se 1,5 litru vody. Před vyjmutím z ohně přidejte jednu čajovou lžičku limontozu do již získaného sirupu. Po ochlazení jahodového sirupu se nalije do skleněných lahví a sterilizuje se 10 minut.
Meruňkový sirup
Vybrali jsme 3 kg. zralé meruňky. Očistíme je a odstraníme jejich kosti. Posypte je 3 kg. cukr. Směs nechejte jeden den stát ve vhodné nádobě spolu s lehce rozdrcenými, 100 gramy surových mandlí a 1 lžičkou limontozu. Další den směs necháme projít sítem. Takto získaný sirup vařte, dokud nezhoustne. Když vychladne, nalijte jej do skleněných lahví a sterilizujte 10 minut.
Kukuřičný sirup
Umyjeme 3 kg. chrpy, nechte je uschnout a poté je rozmačkejte. Pak je dáme na jeden den, aby zůstali v uzavřené nádobě na chladném místě. Následujícího dne jsou chrpy napjaté nejprve přes síto a poté přes plátno. Přidejte 1,5 litru vody a 2 kg. cukr. Takto připravená směs je připravena k vaření. Vařte to, dokud nezhoustne, a na konci přidejte 1 lžičku limontozu. Po vychladnutí nalijte sirup do skleněných lahví a sterilizujte 10 minut.
Sirup z borůvek, ostružin a malin
Vybrali jsme 1 kg. ze tří druhů ovoce. Borůvky, ostružiny a maliny dobře umyjte, rozmačkejte a nechejte přes noc odstát v zakryté misce. Následujícího dne je ovoce cedeno přes síto a plátno pro jemnější zpracování. Směs se vaří spolu s 3 kg. cukru a 2 litry vody. Když sirup vychladne, nalijte do vhodných skleněných lahví a sterilizujte 10-15 minut.
Třešňový sirup
Bereme 2 kg. třešně. Očistíme je, umyjeme a lehce roztlačíme. Spolu s kameny zůstávají jeden den v chladu. Následujícího dne přeceďte přes jemné síto a poté přes plátno. Můžeme je nalít trochu vody, zatímco je napínáme. Přidejte 1 litr vody a 1,75 kg. cukr. Takto získaný sirup se vaří, dokud nezhoustne. Na konci přidejte 1 lžičku. lžíce limontozu. Po úplném ochlazení nalijte sirup do skleněných lahví. Sterilizujte je po dobu 10 minut.
Zde je jednoduchý recept, jak použít zbytek našich třešní:
1. Nejprve višně opláchněte a počkejte, až uschnou. Poté je vložte do misky a vložte do chladničky. Vyberte si ty, které mají zralou, nasycenou barvu a jejichž ovoce je husté a čerstvé, ale ne příliš pevné. Zralé nebo příliš plněné třešně vyhoďte.
2. Odstraňte stopky a kameny třešní. S nožem v každém ovoci vytvořte malou štěrbinu a rozdělte ji na pravidelné stejné poloviny. Vložte je do misky a poté je umyjte a vypusťte.
3. Smíchejte vodu a bílý cukr - na dva šálky vody - jeden šálek cukru, v pánvi nebo v hrnci. Směs trouby zahřejte na střední teplotu, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté nechte směs vychladnout.
4. Naplňte 1litrovou uzavřenou plastovou nádobu vypeckovanými třešněmi. Sirup by měl po nalití ovoce stačit k pokrytí. Nalijte to. Mezi odpadky a horní částí kontejneru nechte vzdálenost asi pět centimetrů.
5. Nádobu pevně uzavřete. Několikrát jím protřepejte ze všech stran, aby se uvnitř sirupu uvolnily vzduchové bubliny. Můžete označit, co je v kontejneru. Uložte tento syrový, třešňový sirup s celými třešněmi v nejchladnější části mrazničky.
6. Po rozmrazení můžete sirup pyré a jíst pouze třešně. Můžete je přidat do různých koláčů, které dodají neuvěřitelnou chuť.
Doporučuje:
Ovocný Cukr A Cukrovka
Proč je cukr v ovoci mnohem zdravější než zpracovaný cukr? Pokud diabetik sní jablko, což je 1 gram přírodního cukru oproti 1 gramu zpracovaného bílého cukru, protože cukr v jablku pro něj není tak špatný? Přispívají oba k cukru v jeho krvi, stejně jako k cukru, který poškozuje jeho zuby?
Nejoblíbenější Ovocný Džem
Většina lidí ve svém každodenním životě spěchá a nezbývá jim čas na konzervování nakládaných okurek, kompotů, sirupů atd. A zároveň si s láskou vzpomíná na chuť domácího džemu babičky nebo matky. Bez ohledu na to, jak jste zaneprázdněni, můžete si jej snadno a rychle připravit sami, a to i doma.
Ovocný Džus Nalačno Pro Zdravý žaludek
Pijte džus 15-20 minut před každým jídlem, aby se jídlo plně vstřebalo, doporučují dámy francouzským odborníkům na výživu. Připravuje trávicí systém na práci a stimuluje vylučování trávicích šťáv. Nejužitečnější jsou čerstvě vymačkané šťávy, ale konzervované šťávy mají téměř stejný účinek.
Zjistěte, Proč Byste Měli Pít Ovocný čaj S Citronem Méně často
V chladném počasí není nic příjemnějšího než teplý šálek čaje s citronem, ale i když tato kombinace může být léčivá při nachlazení a chřipce, zubní lékaři vás varují, abyste s testovaným množstvím byli opatrní. Důvodem je, že kyseliny v ovocném čaji s citronem jsou příliš intenzivní a regulují zubní sklovinu.
Připravme Si Na Zimu Cherry Rajčata
Cherry rajčata jsou velmi pěkná a chutná. Mohou být použity v jakémkoli receptu na salát, polévku a hlavní, čerstvé i připravené jakýmkoli způsobem konzervování v zimě. Vyznačují se typickou chutí a bohatou vůní. Sušená cherry rajčata, která se prodávají v obchodech, jsou ošetřena dehydratátory.
