2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Základní pravidlo při vaření grilované nebo grilované ryby není vyschnout. Jinak bude tvrdý a bez chuti.
Vybrali jsme pro vás 3 perfektní recepty na grilované ryby pro letní sezónu, které uspokojí vaše rozmary a hlad po lahodných mořských plodech.
Grilovaný losos
olivový olej - 1,5 lžíce.
Dijonská hořčice - 1 polévková lžíce.
limetková šťáva - 1/3 lžičky.
zázvor - 0, 5 lžičky. strouhaný
česnek - 2 stroužky nakrájené
hnědý cukr - 1 lžička.
červená paprika - 0, 5 lžičky.
losos - 4 ks. hromádky
Způsob přípravy: V malé misce smíchejte olivový olej, hořčici, limetkovou šťávu, zázvor, česnek, cukr a papriku. Vložte steaky z lososa do skleněné pánve a zakryjte marinádou. Zabalíme do fólie a vložíme pánev na 1 hodinu do chladničky.
Gril zahřejte na mírnou teplotu, natřete lososí kmeny napuštěné marinádou a pečte na středním ohni asi 7 minut z každé strany. Připraven grilovaná ryba by měl být snadno propíchnut vidličkou.
Grilované dorado
Při pečení ryb dorado přidávejte do žaludku bylinky, jako je petržel, šalvěj, rozmarýn a bazalka.
dorado - 1 ks.
petržel - malé spojení
pro marinádu:
olivový olej - 3 lžíce.
citronová šťáva - 3 lžíce.
kopr - 3 lžíce. sekaný
sůl - 0,5 lžičky.
černý pepř - 0,5 lžičky. mlýn
Způsob přípravy: Očistěte ryby od šupin a vnitřností, dobře opláchněte. Pro marinádu smíchejte olivový olej s koprem, česnekem, solí, pepřem a šťávou z půlky citronu. Ryby dobře potřeme marinádou a necháme marinovat 1 hodinu. Umytou petržel vložte do břicha ryby a pečte z obou stran dozlatova asi 15-20 minut.
Celá grilovaná ryba
Dorado nebo mořský vlk jsou vhodné pro tento recept. Místo estragonu můžete přidat tymián nebo bazalku.
mořský vlk nebo dorado - asi 900 g
estragon - čerstvé 6-7 větviček
mořská sůl - podle chuti
černý pepř - podle chuti
tenké plátky citronu
olivový olej
Způsob přípravy: Předehřejte gril při mírné teplotě potřete mřížku olivovým olejem. Proveďte 3-4 diagonální řezy na každé straně ryby.
Potřete olivovým olejem, solí a pepřem podle chuti. Do řezů vložte větvičku estragonu a plátek citronu, nalijte olivový olej. Místo ryby na vyhřívaném grilu a pečeme asi 7-10 minut z každé strany. Doba pečení závisí na tloušťce ryby.
Doporučuje:
Chutné Recepty Na Pečené Kuře Ze Zahraniční Kuchyně
Příprava pečeného kuřete s přidáním některých koření netypických pro domácí kuchyni z něj může udělat chutný kulinářský zážitek. Podívejte se, jak připravit pět jedinečných a snadných receptů ze zahraniční kuchyně na pěkné a chutné kuře. Šťavnaté kuře s příchutí celeru a česneku Nezbytné produkty :
Chutné Recepty S Divokým česnekem
Divoký česnek se také nazývá medvědí cibule, lesní česnek, droždí a magická cibule. O jeho léčivých vlastnostech existuje legenda. Předpokládá se, že po hibernaci to medvědi hledají, aby jim vyčistili žaludky, střeva a krev. Medvědí česnek najdete většinou na vlhkých a stinných loukách, bohatých na humus, pod keři v listnatých lesích a v horách.
Tajná Marináda Na Perfektní Grilovaná Masa
S oteplováním času přichází svěží chuť a vůně chutně připraveného grilu. Ale v grilování jsou jemnosti. Nejdůležitějším krokem je předběžná příprava masa. Nejprve připravte marinádu, do které bude maso namočeno. Díky tomu jsou měkčí a šťavnatější k jídlu.
Italské Recepty, Ideální Na Léto
Italská kuchyně je kombinací kulinářské rozmanitosti různých regionů. Kromě regionů je však také rozdělena na roční období. Během letních veder se italští kuchaři spoléhají na čerstvé a pro sezónu typické produkty - čerstvé bylinky, ovoce a zelenina.
Připravte Si S Těmito Recepty Perfektní Grilovaná žebra
Příprava grilovaná žebra je obtížný úkol, s nímž má mnoho kuchařů potíže. Tajemství spočívá ve správné marinádě, která z nich udělá skutečné potěšení pro smysly a vášeň, s níž jsou připraveni. Recepty na perfektní grilovaná vepřová žebra jsou podobné, s tím rozdílem, že se jedná pouze o některé přísady do marinády.
