2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Již řadu let víme, že odborníci na výživu čelí dilematu, zda omezit konzumaci vajec kvůli vysokému cholesterolu nebo jej zvýšit, a to vzhledem k jejich bohatosti na bílkoviny, vitamíny a minerály.
Nedávné vědecké studie ukázaly, že vejce je zdravým jídlem pro každého, dokonce i lidé s vysokým cholesterolem si ho mohou dovolit denně.
Jak rozpoznat čerstvé vejce?
Nejsnadnějším testem doma je ponoření do vody. Pokud je čerstvý, bude obsahovat trochu vzduchu a ponoří se do vody a nakloní se do stran.
Pokud však není čerstvý, je v něm hodně vzduchu a neklesá, ale stojí na hladině vody.
Vaječný bílek čerstvého vejce je bílý, s lehce růžovým nádechem a neliší se a žloutek je kulatý a mírně vyvýšený uprostřed.
Vejce je pro nás univerzální jídlo, které se snadno připravuje a není drahé. Nemluvě o tom, že pěkná omeleta může dosáhnout vrcholu kulinářského umění.
Lipidy obsažené v žloutku mají cenné nutriční vlastnosti. Mají také fyzikální vlastnosti, které jim umožňují homogenně míchat vejce s jinými produkty - díky nim připravujeme domácí majonézu.
Je pochopitelné, proč vědci často používají jako měřítko vaječný bílek, kterým se měří bílkovinová hodnota jiných potravin. Vaječný bílek má nejvyšší biologickou hodnotu ze všech zdrojů, takže jej tělo absorbuje nejúplněji.
Kvalita proteinu závisí na jeho účinnosti při růstu nových lidských tkání. Jedná se o bílkovinu bez tuku, která se rychle rozkládá na aminokyseliny a rychle vstupuje do svalů.
Vejce je také kyticí vitamínů - B6, B12, vitamínu E, A a D. Je bohaté na fosfor, tak cenné pro živé buňky a kosti. Obsah železa je pro tělo naprosto nezbytný, zejména pro výměnu krve a zásobování svalů kyslíkem.
Hnědá nebo bílá?
Nezáleží na tom, jakou barvu vajíčka získáte. Mezi nimi není žádný nutriční rozdíl. Barva skořápky závisí na plemeni slepice.
Složení skořápky je nápadně podobné složení lidských kostí a zubů. Je to ideální zdroj snadno stravitelného vápníku pro tělo.
Zavedení pečených a mletých vaječných skořápek do stravy poskytuje důkazy o jejich vysoké terapeutické hodnotě u řady onemocnění, jako je křivice, osteoporóza, anémie, onemocnění páteře.
Za tímto účelem je nutné vejce umýt kartáčem, čisticím prostředkem a teplou vodou. Po použití vejce znovu omyjte teplou vodou, odstraňte kůži a ponořte do vroucí vody po dobu 5 minut. Po zaschnutí naaranžujte na vhodnou pánev a pečte v troubě 10 minut.
Rozemlejte skořápky v mixéru. Smíchejte je se stejným množstvím manového medu. Spotřeba je 1 lžička. denně.
Doporučuje:
Nejlepší 3 Nejlepší Tipy Na Stravu Pro Tento Rok
Všichni víme, že dobrý spánek, spousta vody, ovoce a zeleniny a cvičení dělají zázraky pro naše tělo a zdraví. Ale zde je několik velmi čerstvých tipů na hubnutí pro rok 2016: 1. Jezte bílkoviny ke každému jídlu Měly by být od 25 do 35 gramů, říkají odborníci na výživu.
Nejlepší Potraviny Pro Zdraví Mozku
Jídlo má silný vliv na člověka, jehož funkce oslabuje, zejména s věkem. „Ale někdy si myslíme, že mozek je samostatný systém od našeho těla,“řekla Diana Purvis Jaffinová, ředitelka strategie a programů pro Institut pro účinnost mozku na Texaské univerzitě v Dallasu.
Jezte Vejce Pro Zdraví A Krásu, Radí Odborníci
Podle nové studie amerických vědců, kterou cituje BGNES, vejce stále více oživují svoji starou pověst zdravého produktu. Živočišný produkt obsahuje potřebné vitamíny a minerály, které jsou pro tělo zásadní. Dobrou zprávou je, že vejce zpomalují proces stárnutí.
Jezte Vejce Pro Zdraví! Chraňte Před Cukrovkou A Ztrátou Paměti
Vejce mají tolik zdravotních výhod, že by měla být předepsána pro podmínky od cukrovky po úbytek svalové hmoty a paměti, podle nové studie. Jejich jedinečná směs bílkovin, vitamínů a minerálů je považována za tak silnou, že je lze od přírody snadno popsat jako multivitamíny.
Pro Zdraví Ne Více Než Dvě Vejce Denně
Není pochyb o tom, že vejce jsou prospěšná pro zdraví těla. Říkají jim superpotraviny a to není náhoda. Jsou zárodkem nového organismu, a proto obsahují všechny živiny. Odborníci na výživu však doporučují, aby to nepřehánělo spotřeba vajec .
