2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
K přípravě pokrmů ze zelených fazolí je žádoucí používat velmi mladé zelené lusky. Jsou něžnější a chuť jim dodává pokrmy neuvěřitelnou svěžest.
Přezrálé zelené fazolky se vaří pomaleji, nejsou tak šťavnaté a jsou docela tvrdé. Mladé zelené fazole snadno rozeznáte - jsou světle zelené a pružné.
Před vařením zelených fazolí je třeba je zblednout. Očistěte lusky od stopek, dobře je umyjte a lehce povařte v osolené vodě.
Mladé zelené fazole se vaří sedm minut a přezrálé zelené fazole se vaří asi deset minut. Připravenost lze určit podle vzhledu i chuti.
Není dobré vařit fazole, protože bude vypadat jako kaše. Poté se stává vláknitým, ztrácí mnoho svých cenných látek a mění se jeho chuť.
Vařené zelené fazolky se cedí přes cedník, poté je lze použít k přípravě všech druhů zeleninových a masových pokrmů. Je snadné zmrazit blanšírované zelené fazolky.
Musíte ji nechat vychladnout, nakrájet na stejné kousky, zabalit do plastových sáčků a uspořádat je v mrazáku. Milovníci vajec a zeleniny budou rádi, když si připravíte zelené fazole s vejci.
Na rozpálené pánvi rozpustíme máslo. Předvařené zelené fazolky nakrájené na stejné části. Nalijte fazole do pánve a naplňte ji vejci - jedno vejce na dvě stě gramů fazolí. Míchejte a smažte, dokud nebude hotové.
K přípravě zeleninového ragú podusíme na kostičky nakrájené brambory a cuketu s trochou vody. Dusíme do poloviny a přidáme nakrájenou cibuli a nakrájený pepř.
Dusíme dalších pět minut a přidáme nakrájené zelené fazole a nakrájená rajčata. Dochutíme. Pokud je ragú vodnaté, přidejte strouhanku.
K ragú potřebujete jeden díl cibule, dva díly brambor, dva díly cukety, jeden díl pepře, jeden díl rajčat, dva díly zelených fazolí. Na přání můžete do ragú přidat kousky slaniny nebo šunky.
Doporučuje:
Jak Se Skladují Zelené Fazole?
Zelené fazole jsou jednou z nejstarších plodin, které lidé vnímají. Vznikl v Jižní Americe a do Evropy byl přivezen při Velkých zeměpisných objevech. Semena této rostliny byla nalezena v peruánské jeskyni, která se datuje šest tisíc let před Kristem.
Jak Vařit Zelené Fazole?
Zelené fazole je jednoduchá, ale velmi chutná zelenina, která si najde místo v jakékoli stravě. Doporučeno spotřeba zelených fazolí protože obsahuje mnoho užitečných látek. Zelené fazole pomáhají posilovat imunitní systém, zlepšovat metabolismus.
Správné Koření Pro Zelené Fazole A Fazole
Sotva existuje populárnější bulharské národní jídlo než zralé fazole, bez ohledu na to, zda se připravuje jako polévka, dušené maso nebo v kastrolu a zda je libové nebo s masem. Je to jedna z nejčastěji používaných luštěnin při vaření, ale bohužel, pokud není správně připravena nebo je použito nesprávné koření, fazole vás mohou rychle rozladit.
Zdraví Výhody Fazole Fava (fazole)
Hlavním zdrojem bílkovin a rozpustné vlákniny jsou fava fazole, známé také jako fazole, s nízkým obsahem nasycených tuků, což z nich dělá vynikající jídlo s mnoha výhodami. Jeden šálek fava fazolí nese 36 gramů rozpustné vlákniny. Studie ukazují, že konzumace potravin obsahujících rozpustnou vlákninu může pomoci udržet hladinu cholesterolu a cukru v krvi pod kontrolou.
Vhodné Koření Pro Fazole A Fazole
Tajemství lahodného jídla nespočívá jen v délce zpracování tolin, ale také v koření a jeho množství. Víte, že každé jídlo vařené na nízkém ohni po dlouhou dobu se stává mimořádně chutným. Často je však pociťován nedostatek určitého zápachu, který může zkazit celé potěšení z jídla.
