Mléčná čokoláda? Ano, Ale S Ohledem Na Jednu Věc

Video: Mléčná čokoláda? Ano, Ale S Ohledem Na Jednu Věc

Video: Mléčná čokoláda? Ano, Ale S Ohledem Na Jednu Věc
Video: Ochutnavka mléčný čokolády 2024, Listopad
Mléčná čokoláda? Ano, Ale S Ohledem Na Jednu Věc
Mléčná čokoláda? Ano, Ale S Ohledem Na Jednu Věc
Anonim

Čokoláda je potravinářský produkt získaný z kakaa. Lidé do ní dávají nejrůznější přísady. Obvykle se vyrábí z fermentovaných, pražených a mletých kakaových bobů. Výrobek je vynálezem starých Aztéků. Čokoláda je známá v Mexiku, Střední a Jižní Americe po dobu nejméně 3 000 let.

Dostat mléčná čokoláda, k přírodnímu, získaného z kakaové hmoty a kakaového másla, se přidává mléko. Debata o tom, zda je to užitečné nebo ne, se datuje roky.

Zadní výhody mléčné čokolády Existují faktory, jako je obsah antioxidantů v kakau. Odpůrci poukazují na přísady, jako je cukr a mléko.

Ukázalo se, že konzumace čokolády pomáhá snižovat a normalizovat krevní tlak. Přírodní čokoláda také obsahuje spoustu antioxidantů, které se starají o srdce.

Nadměrné množství čokolády naopak zvyšuje riziko srdečních chorob, zubního kazu a zejména obezity.

Pouze 100 g čokolády obsahuje nejméně 500 kalorií. To je způsobeno vysokou hladinou cukru v jeho složení.

Čokoláda
Čokoláda

Mezi mylnými představami o čokoládě je nejoblíbenější, že tmavá čokoláda není plněná. Pravdou je, že ať už jde o mléčnou, černou, bílou nebo obohacenou o různé výrobky, čokoláda má téměř stejnou kalorickou hodnotu - asi 520 a 560 kalorií na 100 g. To je stejné množství jako v běžném pokrmu.

Mnoho lidí však tvrdí, že je mléčná čokoláda je méně kalorický. Skládá se z kakaové hmoty, kakaového másla a cukru v kombinaci s více sušeným mlékem nebo smetanou.

Mléčná čokoláda? Ano, ale s ohledem na jednu věc
Mléčná čokoláda? Ano, ale s ohledem na jednu věc

Jedním z vysvětlení jeho předpokládaného stravovacího účinku je, že tyto přísady rychleji uspokojí chuť na čokoládu. Tmavá čokoláda je navíc považována za zdravější, protože kakao obsahuje sekundární rostlinné látky, které chrání před rakovinou.

Mléčná čokoláda se také používá jako lék. Již v 16. století se používal k opětovnému získání ztracené hmotnosti nebo ke zlepšení stavu kůže u pacientů, kteří náhle zhubli. Jeho konzumace stimuluje nervový systém a trávení.

Léčivé a terapeutické vlastnosti kakaových výrobků byly použity v případě rýmy, anémie, anorexie, sníženého libida, horečky a dalších. Dnes se používají v řadě kosmetických přípravků.

Mnoho lidí tomu věří čokoláda, a to zejména v mléčné čokoládě, obsahuje hodně cholesterolu. Je to proto, že se cholesterol nachází v produktech živočišného původu, jako je mléko, které se přidává během zpracování. Ale i tak jeho úrovně nejsou příliš vysoké. U některých lidí však může přítomnost mléčných výrobků způsobit alergické reakce.

Doporučuje: