2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Aki je vždyzelený strom, který dorůstá až 10 metrů, s krátkou stonkou a hustou korunou. Pěstuje se hlavně v západní Africe v Kamerunu, Gabonu, Svatém Tomáši a Princově ostrově, Beninu, Burkině Faso, Gambii, Ghaně, Guineji, Guineji-Bissau, Mali, Nigérii, Senegalu, Sierra Leone a Togu.
Ovoce bylo údajně dovezeno ze západní Afriky na Jamajku v roce 1778 otrokem na lodi. Od té doby se stal hlavním rysem různých karibských kuchyní a pěstuje se také v tropických a subtropických oblastech jinde na světě.
Jeho plody jsou blízké plodům liči a mají jemnou, mírně ořechovou chuť. Podle průzkumu National Geographic o národních pokrmech je Aki na druhém místě na světě.
Ovoce bylo poprvé představeno na Jamajce a později na Haiti, Kubě, Barbadosu, Floridě a ve Spojených státech. Drcené nezralé plody produkují pěnu, která se používá jako mýdlo. Dřevo je odolné vůči termitům a lze ho použít při výrobě různých produktů. Extrakt ze semen se používá k boji proti parazitům.
Zralé plody se konzumují ke snížení horečky. Tlapka rozdrcených listů je umístěna na čelo k úlevě od bolesti hlavy, stejně jako na kůži k léčbě vředů. Ovoce je jedlé, pouze pokud je zcela zralé.
Nezralé plody Aki obsahují toxiny a mohou být nebezpečné. Mohou způsobit zvracení, průjem, ospalost, kóma nebo dokonce smrt. Toxická jsou také semena nezralého nebo přezrálého ovoce. Pokud jsou pečlivě vybráni, jsou Aki lahodné a bezpečné k jídlu.
Obvykle se konzumují syrové, smažené na másle nebo se mísí do polévek. Na Jamajce se vaří s morunou, cibulí a rajčaty nebo kari a podává se s rýží. Pro mnoho Jamajčanů není neděle nedělí bez Aki a sushi.
Podávejte aki na snídani nebo na oběd. V letech 1973 až 2000 byl ve Spojených státech zakázán dovoz konzervovaných potravin s Aki, protože kontroly potravin zjistily zvýšené množství nezralého ovoce v konzervách.
Doporučuje:
Proč Jsou Jablka Nejoblíbenějším Ovocem?
Američtí odborníci na výživu tvrdí, že neexistuje populárnější ovoce než jablko. Podle nejnovějších statistických výzkumů jsou jablka nejčastěji kupovaným ovocem na světě. To je způsobeno jak jejich užitečnými vlastnostmi, tak mnoha legendami, které jsou s nimi spojeny.
Babako - Neznámá Exotika
Babako je plodem rodiny papáji. Nejčastěji se vyskytuje na ekvádorských vysočinách, v malém množství na Novém Zélandu a v Austrálii a v jiných zemích se ovoce pěstuje ve sklenících. Ve skutečnosti je Babako přirozeným hybridem horské papáje.
Hadí Maso - Asijská Exotika, Kterou Si Nesmíte Nechat Ujít
Hadí maso odkazuje na exotickou kuchyni a udivuje každého, kdo to vyzkoušel. První lidé, kteří toto maso vyzkoušeli, byli lidé v Číně, a jak se může zdát divné, hadí maso je jedlé, ale pouze od netoxických a nejedovatých hadů. Předpokládá se, že nejlepší je maso ženských hadů, které jsou nejprve zbaveny hlavy, zbaveny krve a staženy z kůže.
Exotika Tropica - Pomelo
Pomelo je velké citrusové ovoce, které roste v jihovýchodní Asii a na mnoha ostrovech v jižním Pacifiku, včetně Tahiti a Fidži. Komerční vývoz vedl k širokému přístupu k ovoci po celém světě, a to i v sadech s teplejším podnebím od Floridy po Austrálii.
Seznamte Se S Akebií (čokoládová Réva)
Akebia nebo Čokoládová réva je plíživá stromová liana, jejíž barvy jsou čokoládově fialové s jemnou vanilkovou vůní, která se v noci zintenzivňuje. Na rozdíl od květů jsou plody Akebia fialovo fialové, s měkkým vnitřkem a malými černými semínky.
