2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jednou z věcí, ve které je bulharština nejlepší, je výroba domácího alkoholu. Byli jsme jednou z mála zemí, které se postavily proti zákazu kotlů. Dodnes fungují a neumožňují nikomu, ani zákonu, aby je zastavil.
Jedno z nejlepších vín na světě se vyrábí v Bulharsku. U nás jsou odrůdy rozmanité a voňavé a mistři znají svou práci. Právě teď, na podzim, blížící se zimní měsíce, mají profesionálové, a ne tolik, plné zásoby.
Ve skutečnosti postup není vůbec náročný a každý, kdo má větší touhu, si může vyrobit domácí víno. Ale stejně jako u mnoha domácích věcí je třeba při výrobě vína dodržovat mnoho ukazatelů a je třeba dbát na možné chyby, jako je například vzhled kyselé chuti.
Když se rozhodnete pro výrobu domácího vína, potřebujete jen hrozny a každý den volný čas. Existují různé druhy hroznů, když jdete koupit, vyberete si. Když je zakoupen, můžete jej brousit na místě - na trzích s hrozny jsou takové stroje. Vaše rozhodnutí je, zda to bude s trsy, nebo jen s ovocem.
Výsledek se umístí do plechovek - nejlépe do sklepa nebo na jiné chladné izolované místo. Nastává okamžik, kdy musíte přijmout opatření, která zabrání kyselému vínu. Musíte změřit jeho obsah cukru. Je normální, pokud je kolem 22-24-25%. Pokud je nižší, přidává se cukr, aby později nekysl. S cukrem byste to ale neměli přehánět, protože pokud je ho hodně, kocovina je po dalších několika hodinách ochutnávky vámi připraveného elixíru z hroznů svázána v ručníku.
Pokud je vyšší, přidejte vodu, aby se snížila. Dalším bodem je, že musíte každý den míchat, dokud nepřijde období vyjasnění a přetečení. Měli byste mít na paměti, že zatímco probíhá období kvašení a víno vyzkoušíte, je normální, že bude kyselé, protože ještě nebude hotové.
Pokud z důvodů, které nejste objasněni, je víno v polotovaru stále kyselé, doporučuje se přidat 1,5 g na litr oxidantu - uhličitanu vápenatého. V každém případě to vymaže kyselou chuť.
A co je nejdůležitější - víno nemůže nakysnout, jediné, co se může stát, je nestarat se o něj sami.
Doporučuje:
Které Potraviny Jsou Kyselé?
Jídlo, které jíme každý den, má přímý dopad na naše zdraví. Potraviny se dělí na kyselé a zásadité. To neznamená, že každý kyselý produkt je kyselé jídlo. Například citron je zásadité jídlo, přestože má kyselou chuť. Zvýšená kyselost v těle je způsobena hlavně kyselými potravinami a výrobky, které jíme.
Kyselé Zelí
kysané zelí je potravinářský produkt získaný fermentací surového zelí ve speciálně připraveném solném roztoku pod vlivem bakterií mléčného kvašení. V minulosti byla fermentace velmi pohodlným způsobem skladování potravin bez chladniček a mrazniček.
Lahodné Návrhy Na Sladké A Kyselé Polévky
Sladkokyselé polévky jsou pro chuť bulharštiny stále něco neznámého. Jsou však lahodné a tonické. Tekuté jídlo má hluboké tradice jak v Evropě, tak v různých exotických destinacích po celém světě. Existují miliony možností jejich přípravy - existují sladké a kyselé polévky s nudlemi, s budováním, se sójovým sýrem, se zeleninou, s masem a mnohem více.
Proto Je Důležité V Zimě Jíst Kyselé Okurky
U nás je starou kulinářskou tradicí připravovat na podzim každé ráno okurky a tento zvyk, zděděný po našich babičkách, má v zimě obrovské výhody pro zdraví a silnou imunitu. U surových domácích okurek se zachovávají užitečné vlastnosti zeleniny, protože se nevaří, a v procesu přirozené fermentace se zachovávají vitamíny a uvolňují se enzymy užitečné pro tělo.
Co Jsou Kyselé Plody A Kdy Je Jíst?
V posledních letech se stále více zdůrazňuje, že ovoce by se mělo jíst před jídlem, nikoli jako dezert. Předpokládá se, že pomáhají s lepším trávením, v důsledku čehož se zabrání hromadění nadbytečných kilogramů. Je také zajímavé, že v poslední době většina odborníků rozlišuje mezi sladkým a kyselým ovocem a zdůrazňuje skutečnost, že by se neměly míchat, a před jídlem musí být konzumovány kyselé, nikoli sladké ovoce.
