2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Stárnutí zlepšuje chuť Kávová zrna, ale starší lidé nejsou vždy lepší. V posledních letech došlo k trendu stárnutí kávy, který lze přirovnat k tezi: Vyzrálé víno je skvělé. Starší whisky je lepší!
I když to zní skvěle, nemusí nutně platit, že všechny druhy kávy budou dobré jen proto, že stárly. Zrání kávy není to však úplně nové.
Tady je trochu historie zestárlé kávy, očekávání a pravdy.
Když káva poprvé přišla do Evropy kolem roku 1500, zestárla. V té době pocházely dodávky kávy do Evropy z přístavu Moka v dnešním Jemenu. Dovoz kávy do Evropy vyžadoval dlouhou plavbu po moři, takže přirozeně nastal čas zestárnout. Počasí a slaný mořský vzduch výrazně změnily kávu.
Evropané ji upřednostňovali před chutí čerstvé kávy. Když byl v roce 1869 otevřen Suezský průplav, Evropané do značné míry odmítli čerstvou kávu, která jim již byla k dispozici, ve prospěch té staré.
Káva tedy byla záměrně „stárnuta“po dobu šesti a více měsíců ve velkých otevřených skladech v přepravních přístavech. Toto místo poskytovalo spoustu slaného mořského vzduchu, aby napodobovalo proces stárnutí, na který byli v té době Evropané zvyklí.
Postupem času touha po zralá káva vybledla a čerstvá kávová zrna se v Evropě stala preferovaným druhem kávy.
Podobně se v průběhu let změnil vztah USA se stárnoucí kávou, protože čerstvá káva se stala dostupnější. V posledních letech však v Evropě, Americe, na Tchaj-wanu a jinde roste trend záměrného stárnutí kávy.
Očekávání
Mnoho obchodníků má velká očekávání stará káva jako cenný produkt podobný vyzrálému vínu nebo whisky. I když to pro některé kávy platí, jiné jednoduše stagnují, staré kávy jsou přebaleny jako speciální produkt.
Někteří lidé navíc tvrdí, že každá káva dobře zraje. To je velmi kontroverzní. Také se říká, že čím starší káva, tím lepší. Ještě jednou - to je velmi pochybné.
Pravda
Pro tento postup jsou vhodné pouze některé druhy kávy. Musí stárnout za vhodných podmínek, jinak ztratí oleje, které dodávají kávě aroma a chuť. V tomto případě káva jednoduše zatuchne.
Většina odborníků s tím také souhlasí káva s věkem se dále nezlepšuje, protože prostě ztrácí více své chuti. Pokud si tedy koupíte kávu starou osm let, možná ji nebudete chtít pít!
Zestárlá káva není to stejné jako stará káva. Skutečně zestárlá káva je pečlivě skladována, obvykle po dobu šesti měsíců až tří let. Je pravidelně sledován a zrna se otáčejí, aby se distribuovala vlhkost. To také zabraňuje vzniku plísní a hniloby.
Doporučuje:
Překonejte Stres S Kava Kava
Exotická rostlina kava kava se nachází na některých tichomořských ostrovech v Tichém oceánu, zejména v tropické Polynésii. Je to malý strom, známější pod latinským názvem - Macropiper excelsum. Káva káva používají místní obyvatelé k rituálům a obřadům.
Instantní Káva Je Stará 109 Let
Instantní káva je starší, než si většina lidí myslí. Objevilo se to v roce 1901, kdy americký vynálezce japonského původu Satori Kato přizpůsobil svou technologii pro instantní čaj na kávu. Prodal ji americké společnosti, která distribuovala instantní kávu po celém světě.
Zdravotní Výhody Kava-kava
Kava-kava je bylina, která je v poslední době stále populárnější. V mnoha částech světa se používá jako přírodní antidepresivum a jeho vlastnosti uznává mnoho lékařů. Vlasti rostliny je Polynésie, ale je již známá po celém světě. Čaj vyrobený z kava-kava je pro tělo velmi dobrý.
Kava Kava Je Alternativou K Alkoholu
Kava je křovinatá rostlina patřící do rodiny černého pepře. Užitečné pro svůj sedativní účinek a jako svalový relaxant je známo lidem po tisíce let. Jeho kořen se používá k léčebným účelům. Lze jej nalézt ve formě hnědého prášku, ve skořápkách tobolek, jako extrakt nebo jako čaj.
Zdravotní Rizika Z Užívání Kava Kava
Káva káva je připraven ve formě nápoje, jehož vlastnosti jsou dány látkami v sušených kořenech keře. A jsou to prospěšné látky v kava kava, které jsou v některých případech považovány za zdraví škodlivé. Svět je známý od roku 1700 a je považován za lék na úzkost, napětí, depresi a další.
