2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Dorty patří mezi nejchutnější dezerty a Garash mezi nejchutnější koláče. Jeho jemná chuť mletých vlašských ořechů, celé smetany, mléka a přírodní čokolády si získala tisíce věrných fanoušků nejen v Bulharsku, ale i v mnoha částech světa.
Garash dort je více než 100 let starý. Jedná se o bulharský dort, který vynalezl rakousko-uherský šéfkuchař Kosta Garas, jehož jméno ve skutečnosti nese. Přijel do Bulharska a začal pracovat ve slavném hotelu Ruse Islah hane. Costa ve skutečnosti nepracoval jen pro něj, byl součástí jeho vedení.
Islah Khane byl na svou dobu jedním z oblíbených míst pro odpočinek, zábavu, kulinářské zážitky a kulturní představení nejen v Ruse, a to nejen v Bulharsku, ale i v zahraničí. Na konci 19. století byl hotel přítomen v některých populárních turistických průvodcích i v popisech slavných cestovatelů. Jeho hosty jsou významné osobnosti jako Ivan Vazov, Prof. Ivan Shishmanov, slavný polský spisovatel Henry Senkevich a populární anglický herec a režisér Henry Irving.
Foto: marcheva14
Příběh Garashova dortu začíná v den jedné z tradičních knížecích recepcí v hotelu Grand. Kníže Alexander Battenberg přivítal u Islám Hane Švédů švédského krále Oscara II., Milana Obrenoviče ze Srbska a Carol I z Rumunska.
Podle některých příběhů z té doby si skvělý cukrář vypůjčil nápad na Garashe z tehdy již slavného rakouského dortu Sacher. Jiní se domnívají, že s bulharským dortem Costa odpověděla a vyzvala Sachera. Ať už byl důvod jakýkoli, výsledek byl mnohokrát odměněn. Garash dort je opravdovým kulinářským a cukrářským mistrovským dílem, a to nejen díky své neuvěřitelné chuti, ale také proto, že je dosaženo bez mouky a marshmallows.
Několik let po vytvoření nového bulharského dortu Carlos Garash opustil Ruse a přestěhoval se do Sofie. Tam začíná talentovaný cukrář pracovat ve slavném hotelu Palah, kde také nabízí svůj slavný dort.
Původní recept na Garashův dort je uložen ve Státním archivu v Ruse a ve městě Dunaje se na něm dodnes vyrábí slavný dort.
Nemusí to být jako skutečná věc, ale pokud jste již nakrmili Garash dort, proč to nezkusit udělat sami? Budete potřebovat máslo, práškový cukr, několik žloutků, kakao, ořechy a čokoládu a možná ještě něco jiného.
Abyste se ujistili, že to děláte správně, zeptejte se někoho, kdo to již připravil. Nebo pro ještě bezpečnější procházení cukrárnou a pro nejbezpečnější - jděte do Ruse.
Doporučuje:
Bulharští A Rumunští Studenti Budou Společně Vařit V Ruse
V Ruse byl zahájen projekt s názvem Kulinářské tradice a inovace. Realizovat jej bude Odborná škola cestovního ruchu Ivana P. Pavlova ve spolupráci s technickou střední školou Stefana Banuleksu v rumunském Calarasi. Projekt se zaměřuje na budování udržitelného mezinárodního partnerství v oblasti vzdělávání a na mezinárodní přeměnu Ruse na významné kulturní centrum v Podunají.
Farmářský Trh S Bioprodukty Potěší Obyvatele Ruse
Farmářský trh, který byl otevřen 15. listopadu, potěší obyvatele Ruse zdravými a organickými produkty bez gramu konzervačních látek nebo jiných přísad. Trh se bude konat každou sobotu. Na farmářském trhu ve městě Dunaj budou producenti každý týden nabízet různé bioprodukty, aby uspokojili přání zákazníků usilujících o zdravý životní styl.
Věděli Jste, že Dort Garash Byl Vytvořen V Bulharsku
Sotva existuje člověk, který by odolal chutnému kousku Garashova dortu, ale ačkoli název zní cizí, tento dort byl vytvořen v Bulharsku před více než 100 lety. Dort je dílem cukráře Costa Garase, který přijel z Rakouska-Uherska do Ruse v roce 1885.
Téměř Celá Sklizeň Plodů Ruse Jde Do Rumunska
Téměř 100 procent sklizně ovoce z Ruse jde na trhy v Rumunsku, říkají zemědělci v této oblasti. Důvodem je, že naši severní sousedé nakupují naše ovoce více než samotní Bulhaři. V uplynulém roce byla polovina ovoce sklizeného kolem Ruse prodána na rumunských trzích, což motivuje výrobce v naší zemi k tomu, aby vyváželi do Rumunska stále více zboží.
V Ruse Se Konala Kulinářská Výstava
Kulinářská mistrovská díla byla představena ve vestibulu symbolické budovy Revenue Building v Ruse, která dokázala nalákat znalce dobré kuchyně. Expozice specialit byla součástí slavnostního předávání prvních výročních cen Ruse za rozvoj cestovního ruchu, které zřídila Regionální unie majitelů hotelů a restaurací a magistrát.
