2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V Ruse byl zahájen projekt s názvem Kulinářské tradice a inovace. Realizovat jej bude Odborná škola cestovního ruchu Ivana P. Pavlova ve spolupráci s technickou střední školou Stefana Banuleksu v rumunském Calarasi.
Projekt se zaměřuje na budování udržitelného mezinárodního partnerství v oblasti vzdělávání a na mezinárodní přeměnu Ruse na významné kulturní centrum v Podunají.
Součástí projektu bude několik kulinářských iniciativ a také další zajímavé akce pro mládež. Zúčastní se jich deset domácích a deset bulharských studentů. Budou vařit a prezentovat pokrmy typické pro obě země.
Z bulharské strany bude připravena jehněčí kotleta v Ruse, rituální chléb, sumec s oblohou, podmáslí, doprovázené vlašskými ořechy.
Rumunští účastníci zapůsobí na hostitele jehněčím břichem, kyselou kuřecí polévkou s domácími nudlemi, rybníkem, uzenou vepřovou kýtou s fazolemi. Prezentované recepty vybírají absolventi dvou škol v Calarasi a Ruse.
Jedním z akcentů v práci mladých kuchařů bude kombinace tradice s inovacemi v kulinářském umění, uvedl šéfkuchař Ivaylo Dimitrov, kterého cituje DariknewsBg.
Mezi hlavní myšlenky podle něj patří to, aby studenti poznali kořeny své národní kuchyně a zároveň se naučili používat nové techniky vaření, které jsou v souladu se zdravou stravou.
Zítřejší program projektu začne v 9:00 společnou show-cooking, která se uskuteční ve školicí a výrobní budově Odborné školy cestovního ruchu Ivan P. Pavlov - město. Lest.
Den bude pokračovat technickou konferencí o nových trendech v prezentaci tradičních pokrmů a kulinářskou výstavou tradičních bulharských a rumunských jídel.
Kulinářské tradice a inovace se budou konat od 13:30 do 15:30 v budově Revenue Building of Ruse. V rámci této iniciativy proběhne prohlídka města Ruse, včetně návštěvy Regionálního historického muzea.
Doporučuje:
Bulharští Odborníci: Barvy Na Vejce Jsou Bezpečné
Nativní odborníci kategoricky uvádějí, že vaječné barvy kolem Velikonoc jsou zcela bezpečné navzdory barvivům E102 a E122, která obsahují. Pro některé uživatele je použití E102 znepokojující, protože se říká, že toto barvivo způsobuje alergické reakce a nádory štítné žlázy.
Unikátní Pivo Einkorn Vytvořili Bulharští Vědci
Pomocí zcela nové technologie vytvořili bulharští vědci ze zemědělské akademie pivo einkorn v rámci projektu Einkorn - starodávná inovace. Pivo, stejně jako nová technologie, do podnikání s pivem ještě nevstoupilo. Profesor Valentin Bachvarov z Akademie říká, že bulharské pivo z einkornu nemá ve světě obdobu, ale do masového obchodu ještě nevstoupí.
Bulharští Vědci Vytvořili Chléb, Který Se Neplní
Bulharští vědci z Kryobiologického ústavu vytvořili nový chléb bohatý na bílkoviny, aminokyseliny a velmi nízký obsah chloridu sodného. Nový chléb pomůže snížit hladinu špatného cholesterolu v těle. Doporučuje se ke konzumaci lidmi s cukrovkou a srdečními problémy, uvádí 24 hodin.
Bulharští Emigranti Vyplenili Sýr A Klobásu
V prvních dnech nového roku 2015 byli obchodníci svědky zajímavého jevu - rodilí emigranti, kteří se vrátili na dovolenou, koupili klobásu a solený sýr z obchodů v menších městech země. Naši lidé, kteří se chystají znovu do zahraničí, naložili do kufrů svůj oblíbený sýr a klobásu.
Bulharští Muži Jsou Nejtučnější A Nejvášnivější Kuřáci V EU
Pro území Evropské unie Bulharští muži nejvíce nezdravě žijí lidé, ukazuje nový průzkum Eurostatu. Pánové v naší zemi mají nejvyšší procento nadváhy, kouří a pijí nejvíce. Podle analýz bulharští muži velmi zřídka jedí něco zdravého, ale na druhé straně pijí a kouří více než muži v jiných zemích EU.
