2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
V našem hektickém každodenním životě kuchaři často nemají čas věnovat se přípravě dobrého domácího pečiva, zejména těch, které vyžadují hnětení. Strach z neúspěchu, neúspěšného těsta, ztraceného času a zdrojů brání mnoha lidem v zahájení této příjemné činnosti, ale nemělo by tomu tak být.
Ve skutečnosti může být hnětení kromě toho, že vám zaručí vynikající konečný výsledek, také užitečná antistresová terapie pro tebe. Tady je několik důvodů:
1. Udělejte něco rukama
Pravděpodobně jste narazili na různé gumové nebo silikonové hračky a předměty, které byste mohli v rukou rozdrtit, abyste snížili stres. Už jste si někdy mysleli, že hnětení je vlastně původním zdrojem těchto moderních nástrojů? Samotný pohyb rukou, postupné opakované pohyby a tvarování těsta v rukou vám zajistí příjemný hřejivý pocit dlaní, které postupně rostou po celém těle a přinášejí útěchu. Až se tedy příště budete cítit ve stresu, namačkejte gumovou hračku, promněte pěkné těsto na chléb nebo sušenky a nakonec si pochutnejte na lahodném pečivu, které vám zaručeně zabere více stresu.
2. Máte čas se zastavit a odejít od stresující situace
Pokud se vaše problémy vztahují k práci, vaše děti se zlobí nebo máte povinnosti, které vyžadují čas, jsou otravné a stresují vás - začněte. hněteme těsto. Trávíte čas soustředěním se na tento úkol a na chvíli se nenápadně odtrhnete od problému, který nad vámi visí.
3. Máte čas přemýšlet
Pokud jste ve stresu, protože musíte udělat důležité rozhodnutí, protáhněte si nadýchané těsto rukama a přemýšlejte. Při hnětení těsta se ponoříte do hlubokých myšlenek, sami se sebou, znovu promyslíte vše na každé straně a na konci dostanete kromě lahodného chleba také osvícení k vyřešení vašeho problému.
4. Hnětení vytváří chléb, chléb útulnost, útulnost provokuje klid
Sotva existuje člověk, který nemá rád svůj domov, aby ucítil čerstvě upečený teplý chléb. Pro mnohé to přináší vzpomínky na jednodušší a šťastnější dětství, kdy jediným problémem byly špatné známky z matematiky nebo rozbité kolo před blokem. Dopřejte si toto cestování časem tím, že si hnětete paměť, která ve vás probudí pocit klidu a emocionálního pohodlí. A také to u vašich dětí vytvoří tento pocit, který si v budoucnu budou nosit s sebou ve svých domovech.
Hněte těsto, není vždy snadný úkol. Ale jistě, jakmile chytíte jeho „háček“, stane se z něj oblíbená a příjemná činnost, která dokonce vede ke snížení stresu. Udělejte si ze zvyku, když se necítíte dobře, abyste si udělali čas a namíchali něco chutného, místo abyste se rozzlobili a bezmocně. Kdo ví, může to být pro vás nejlepší antistresová terapie.
Doporučuje:
Protistresová Strava
Protistresová strava zahrnuje mnoho produktů, které jsou bohaté na vitamíny B, hořčík a v neposlední řadě na vitamín C. Všechny tyto látky jsou nesmírně užitečné pro nervový systém a napomáhají jeho normálnímu fungování. K snídani po celou dobu můžete jíst müsli, sýr, jogurt, pít džus.
Specifika Hnětení Einkornového Těsta
Einkorn je starodávná obilovina. Všechny ostatní odrůdy pšenice, které dnes známe, pocházejí z ní. Až donedávna byl einkorn považován za zastaralou obilninu, ale v posledních letech prošel rehabilitací. Nutriční hodnota einkornu je mnohem vyšší než u pšenice.
Zlatá Pravidla Pro Hnětení
Abyste mohli připravovat dobré chleby, koláče a jiné chutné pečivo, musíte být dobře obeznámeni se zkušenostmi se základy a jemností hnětení těsta. To je nezbytné a nutné nejen k vytvoření homogenní směsi produktů v těstě, ale také k posílení lepkových vláken, která ho tvoří.
Kulinářské Techniky Při Hnětení Velikonočního Dortu
Hnětení velikonočních koláčů není vůbec obtížné, musíte jen dodržovat některé techniky. Nejprve, pokud máte příležitost, kupte si domácí výrobky, zejména vejce a mléko. Jsou nejdůležitější pro chuť a kvalitu vašeho velikonočního dortu. Mouku, vejce a cukr nechejte večer při pokojové teplotě.
Po Hnětení Chleba Postupujte Podle Těchto Pravidel
Když se rozhodneme připravit domácí chléb, věnujeme větší pozornost výrobkům, hnětení a kynutí těsta, ale po těchto postupech si zaslouží naši pozornost i několik pravidel. Zde jsou pravidla pro dobře upečený a dobře vypadající domácí chléb.