2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Arabská kuchyně, která je známá rozmanitostí koření, které používá, a staletími zachovanými tradicemi, je právem oslavována jako jedna z nejpůsobivějších. Způsob přípravy jídla, použité výrobky a stravovací návyky v arabském světě úzce souvisí s islámským náboženstvím.
Každá země má však v designu jídelního lístku vlastní tradiční jídla, kulinářské techniky, produkty a typická koření, která závisí hlavně na přírodních zdrojích oblasti. Zde je důležité vědět o národních pokrmech některých arabských zemí:
1. Maroko
Kuskus je považován za národní pokrm této země, proslulé svou architekturou a krásnými plážemi. K jeho přípravě se používá speciální jídlo zvané keskes, bez kterého by pravý marocký kuskus nebyl autentický. Samotný název kuskusu vychází ze zvuku, který je slyšet při vaření krupice. Na rozdíl od Bulharska, kde většinou připravujeme snídani pro děti z kuskusu, je v Maroku kuskus považován za hlavní jídlo a kombinuje se hlavně s jehněčím a kuřecím masem.
2. Libanon
Předpokládá se, že slovo předkrm pochází z této arabské země, která se zde nachází ve formě miniaturních porcí masa nebo zeleniny podávaných s humusem nebo jiným pyré. Typickým kořením v libanonské kuchyni je česnek, citronová šťáva a máta, které se používají při přípravě téměř všech tradičních osvěžujících nápojů.
3. Irák
Považuje se za tradiční připravovat různé ražniči, zejména ty jehněčí, které se nazývají shawarma.
4. Jordánsko
Nejoblíbenějším pokrmem je mansaf, což je dušené jehněčí maso, zdobené rýží, chlebem a mléčnou omáčkou.
5. Súdán a Egypt
Obě země se vyznačují přípravou medamas, což je docela kořeněná nebo upřímně pálivá fazole s paprikou a cibulí.
6. Jemen
Neexistuje žádné typické jemenské jídlo, protože téměř všechny arabské verze denního menu najdete zde.
7. Sýrie
Syrští hostitelé se specializují na výrobu bulgurských masových kuliček a jejich kulinářské schopnosti patří mezi nejuznávanější mládence, kteří se rozhodli hledat nevěstu.
Další recepty z arabské kuchyně: dunský kebab, pilaf s bulgurem a houbami, sezamové falafely s omáčkou tahini, hummus s kajenským pepřem, katayef.
Doporučuje:
Co Nevíte O Arabské Kuchyni?
Když mluvíme o Arabská kuchyně Je třeba mít na paměti, že je nutné se odlišovat od muslimských zemí, jako je Turecko, Afghánistán, Pákistán, Írán atd., protože jejich kuchyně se řídí jinými pravidly a zachovává své vlastní tradice. Typickými zeměmi, které se řídí zásadami arabské kuchyně, jsou země Středního východu a regionu Maghreb.
Albánská Kuchyně - Národní Jídla A Tradice
Albánská kuchyně se vyznačuje použitím ryb a mořských plodů v pokrmech. Na kuchyni Albánců měli vliv Byzantinci, Benátčané, Arabové, Řekové a Římané. Vlivná je také Itálie, odkud si Albánci vypůjčili mnoho kulinářských tradic. Jugoslávská kuchyně ovlivnila také tradice albánské kuchyně.
Národní Jídla Evropských Zemí
Evropský kontinent má v každém ohledu zajímavou historii, dokonce i kulinářskou. Většina z tzv Tradiční evropská jídla se dnes vyrábějí z produktů, které v minulosti „pocházely“z Ameriky. Mluvíme o zelenině - brambory, fazole, rajčata, cuketa, kukuřice.
Národní Jídla S Kuřecím Masem, Typická Pro Různé Země
Kuře je jedno z nejvíce preferovaných a konzumovaných mas na světě. Je lehký, dietní a vhodný pro lidi všech věkových skupin. Jeden z mála živočišných produktů, které nejsou kontraindikovány při různých onemocněních. Kromě příjemné jemné chuti je zdrojem cenných živin.
Neznámá Jídla Z Bulharské Národní Kuchyně
Bez ohledu na to, jak dobře známe naši rodnou národní kuchyni, mezi naše oblíbená jídla patří ta, na která se zapomíná, a můžete je vyzkoušet pouze na určitých místech v Bulharsku. Spolu s tradicemi a rituály mnoha bulharských míst se zachovávají kulinářské recepty, jejichž jména vám nic neříkají, i když nevíte, že jsou tradičně bulharská.
