2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Falafels jsou ideální pro každého, kdo chce v kuchyni vyzkoušet něco exotičtějšího. Mleté masové kuličky lze úspěšně nahradit chutnými falafel z cizrny. Rychle vaří, rychle sytí a mají úžasnou chuť. Kromě toho existuje mnoho způsobů, jak je připravit, a žádný z nich vás nezklame. Zde je návod, jak je vyrobit:
Falafel s omáčkou tahini
Nezbytné produkty: 250 g cizrny, 1 vejce, 1 velká cibule, 2–3 stroužky česneku, ½ svazku petrželky, 2 suché plátky chleba, ½ lžičky. koriandr, ½ k.l. kmín, 1 lžička. sůl, ½ lžičky prášek do pečiva, olej na smažení.
Pro omáčku: 1 lžička jogurt, 1 polévková lžíce. sezamové tahini, 1-2 stroužky česneku, 1-2 lžičky. citronová šťáva, ½ k.l. lžíce kmínu.
Způsob přípravy: Pokud vaříte se sušeným cizrnou, měl by být přes noc namočen ve vodě. Ráno vaříme asi 40-50 minut, dokud bobule nezměknou. Vypusťte a důkladně promněte rukama, aby vločky spadly. Opláchněte studenou vodou.
Cizrna spolu s cibulí, česnekem, suchým chlebem, vejcem a kořením se vloží do mixéru nebo kuchyňského robotu a rozdrtí se. Přidejte prášek do pečiva a znovu promíchejte.
Z výsledné směsi se vytvoří malé masové kuličky, které se na hlubší pánvi krátce smaží na rozpáleném oleji. Připravené falafely naaranžujte na plochý talíř vyložený domácím papírem, aby odtékal tuk.
Všechny omáčky jsou umístěny do mixéru a jsou srozumitelné. Falafely se podávají s omáčkou.
Lahodné falafely
Nezbytné produkty: 250 g syrového cizrny, sůl, koriandr, 3-4 větvičky petrželky, 1 cibule, 2-3 stroužky česneku nebo 2-3 větvičky čerstvého česneku, 1 lžička. prášek do pečiva, 2 lžíce. mouka (celozrnná, standardní nebo cizrna), pálivá červená paprika, 1 lžička. mletý kmín, olivový olej.
Způsob přípravy: Cizrna se dobře promyje a nechá se ve vodě alespoň 12 hodin. Opláchněte a vložte mixér. Samozřejmě ve velkých kusech, abyste cítili malé kousky. Nakrájejte cibuli a česnek najemno nasekejte nebo nakrájejte na malé kousky.
Petržel se naseká na malé kousky. Výrobky se přidávají do cizrny. Dochutíme solí, půl lžičky mletého koriandru a kmínu. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a pálivou červenou paprikou. Směs se míchá a skladuje asi hodinu v chladničce.
Falafel se tvoří z výsledné směsi. Uspořádejte kousek od sebe na plech vyložený papírem.
Pokvapkejte trochou olivového oleje a pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 15-20 minut, dokud nezískáte příjemné zlaté opálení. Hotové falafely lze podávat s omáčkou podle vašeho výběru.
Doporučuje:
Neodolatelné Recepty Na Aromatickou Focacciu
Focaccia je tradiční plochý italský chléb s různými přísadami, jako je cibule, olivy a různé koření. Druhů focaccie je nepředstavitelně mnoho a každá žena v domácnosti si může recept zpestřit produkty podle svého výběru. Zde je několik receptů na neodolatelnou focacciu.
Neodolatelné Recepty Na Lahodnou Paellu
Paella je ikonické španělské jídlo, jehož domovinou je Valencia. Tam ho místní obyvatelé konzumují v neděli a na svátek Fei. Lahodné jídlo dokonale kombinuje vůně středomořské kuchyně. Hlavní ingredience, ze kterých se paella připravuje, jsou rýže, šafrán a olivový olej.
Tři Recepty Na Neodolatelné Krevety
Krevety nepochybně zaujímají ústřední místo mezi lahůdkami z mořských plodů, zejména v kuchyni středomořských zemí. Ať už jsou smažené, blanšírované, obalované nebo co, patří mezi oblíbené pokrmy, když si chceme uspořádat vlastní hostinu. Vzhledem k jejich dražší ceně je však dobré neprovádět okamžitě improvizace s touto pochoutkou z mořských plodů, ale nejprve se naučit, jak je připravit.
Tři Neodolatelné Recepty Na Venkovské Okurky
Okurky jsou v zimních měsících tradiční pro každý bulharský stůl. Je to skvělý předkrm pro brandy a víno. Stejně tak ho milují masožravci i vegetariáni. Je to také příjemný způsob, jak si připomenout nadcházející teplé měsíce. Při této příležitosti jsou zde tři neodolatelné recepty na venkovské okurky:
Neodolatelné Recepty Z Etiopské Kuchyně
Etiopie je svou povahou jedinečná. Je považována za kolébku lidstva. Byly tam nalezeny nejstarší lidské ostatky, které se datují do doby před 4,4 miliony let. Etiopie je také domovem kávy. Jeho dlouhá izolace v minulosti, způsobená skutečností, že se jedná o křesťanský stát zcela obklopený muslimskými královstvími a poté evropskými kolonizátory, pomohla vytvořit jedinečnou kulturu, přičemž dobrým příkladem je jídlo.
