2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každý začínající kuchař potřebuje trochu pomoci, aby mohl kombinovat nejvhodnější koření pro určitá jídla. Správná kombinace koření může způsobit, že jídlo, které připravujeme, bude buď velmi chutné, nebo zkazit jeho chuť, takže bychom neměli podceňovat sílu koření.
Zde je několik tipů, které nám určitě pomohou prezentovat se na kuchyňské úrovni.
Bazalka
Bazalka je vynikajícím doplňkem bílého masa, jehněčího, krůtího a pečeného hovězího masa. Mezi další koření, s nimiž jej můžeme bezpečně kombinovat, patří tymián a oregano, stejně jako kopr a oregano. Bazalka je vynikající k dochucení rajčatových omáček, pesta a italských jídel.
Kopr
Kopr se hodí k bramborám a okurkám, ne náhodou ho posypeme hranolkami a tarátorem. Dokonale doplňuje chuť lososa a jogurtu a tvarohu. Další koření, které se k novému koření hodí, je nové koření, pepř, zázvor, petržel, skořice, hřebíček a cibule. Kopr může být podáván se saláty, stejně jako dušená masa nebo polévky.
Máta
Máta je koření, které nám může dobře posloužit jak k dezertům, tak k slaným pokrmům. Hodí se k vepřovému masu, bramborám, hrášku, čokoládě a ovoci. Je ideální pro servírování ovocných salátů nebo melbi, stejně jako pro zdobení dortů. K tomu patří koření: zázvor, kajenský pepř, kmín a citron.
Regan
Oregano je koření, které miluje téměř každé maso. Můžeme jej použít do pokrmů s kuřecím, vepřovým, hovězím, smaženými rybami a krůtami. Poskytuje úplnost chuti pizzy a rajčatové omáčky. Koření, které se k tomu hodí, je bazalka, kopr a tymián.
Petržel
Petržel je vhodná pro ryby, kuře, brambory a vejce. S ním můžeme snadno zdobit polévky nebo špagety, stejně jako saláty. Kombinuje se s cibulí, bazalkou a estragonem.
Koriandr
Koriandr lze bezpečně použít při přípravě pokrmů z kuřecího, hovězího, vepřového a ryb. Koření, se kterými ji můžeme kombinovat, je zázvor, skořice, muškátový oříšek a kardamom.
Tymián
S tymiánem můžeme podávat jehněčí, vepřové, ryby, hovězí a krůtí maso. Je vynikající pro pokrmy z vajec i vegetariánská jídla. Kombinuje se s následujícími kořeními: oregano a rozmarýn.
Doporučuje:
Celer - Na Každém Hrnci Merudia
Voňavý celer je od starověku uctíván Řeky a Římany. Koření, listy a semena se používají při vaření. Kořen je bohatý na minerály a bílkoviny, listy bohaté na vitamíny A, C, PP. Kořeny a listy celeru jsou hlavní složkou zeleninových polévek a místních vývarů.
Bílkoviny, Sacharidy A Neutrální Potraviny - Jak Je Kombinovat?
Správnou kombinací potravin získáme maximum ze svého zdraví. Prostřednictvím těchto kombinací nenápadně snížíme naši váhu, aniž bychom byli ničím omezováni. Proto je důležité nejprve poznat bílkoviny, sacharidy a neutrální jídla. Proteinové potraviny - maso (drůbež, zvěřina), ryby, luštěniny, sója, ořechy, všechny mořské plody, vejce, sýry, mléko a mléčné výrobky atd.
Jak Správně Kombinovat Mléčné Výrobky
Mléčné výrobky jsou pro zdravé menu nezbytností. Mléko je jednou z nejpřirozenějších potravin pro člověka a jako takové je to povinné a dokonce dietní jídlo, které nás v kombinaci se správnými produkty dokáže rychle zasytit, aniž by zanechalo nepříjemný pocit nadýmání a tíhy.
Jak Kombinovat Alkohol
Každou dovolenou, s příležitostmi nebo bez nich, je pro nás těžší vzdát se sklenky šampaňského nebo oblíbeného koktejlu. Ačkoliv všichni známe základní pravidla konzumace alkoholu (nepít na lačno nebo nemíchat silné nápoje navzájem), mělo by být také zřejmé, že nebezpečím pro zdraví je pravidelné a systematické užívání alkoholických nápojů nadměrné dávky.
Jak Kombinovat Koření A Produkty
Hřebíček se používá při přípravě sladkých pokrmů, polévek a kompotů. Dobrá kombinace se získá přidáním do těsta a marinád. Zázvor by měl být přidán do sladkostí, zlepšuje chuť polévek, jako je fazolová polévka a brambory. Hodí se ke všem pokrmům z rýže a zeleniny.
