2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jamie Oliver je jednou z nejpopulárnějších televizních osobností. Definice skvělého kuchaře pro něj dokonce zní příliš slabě - má zvláštní vztah k jídlu, k procesu stravování a vaření. Poté, co si Jamie získal vážnou popularitu, rozhodl se chopit se několika příčin, které přímo souvisejí s jídlem a jeho zdravou přípravou.
Jamie Oliver, který se narodil ve Velké Británii v Essexu, se zajímal o jídlo a vaření už od svých mladých let. Pomáhal svým rodičům v rodinném domě a opustil školu ve věku 16 let a dokončil studium na Westminster Kingsway College.
Poté chvíli pracoval v Londýně a ve Francii, poté začal pracovat v populární River Cafe. Pracoval tam více než tři roky, během nichž také hrál v dokumentu o River Coffee.
Krátce po odvysílání filmu dostal Jamie nabídku natočit vlastní show, a tak začal The Naked Chef - show byla velmi úspěšná a tým se rozhodl zahájit turné po Velké Británii, Austrálii a na Novém Zélandu. Další z jeho pořadů, Jamieho kuchyně, se vysílá ve 40 zemích a v roce 2003 mu byl udělen Řád britského impéria.
Poté, co získal dostatečnou popularitu, zasáhl Jamie ve správnou chvíli a zahájil jedno ze svých nejambicióznějších snah. V roce 2004 se rozhodl absolvovat prohlídku britských škol a informovat studenty i pracovníky v kuchyni o tom, jak připravit jídlo zdravě.
Zahájil petici za zlepšení školního stravování dětí a zároveň zahájil kampaň s názvem Feed Me Better.
Ve stejném roce (2004) začal ve své zahradě v Essexu pěstovat vlastní zeleninu a ovoce.
Fenomenální úspěch šéfkuchaře naznačuje, že je čas na jiné úsilí - vyvíjí design příborů a kromě toho je po něm pojmenováno několik sérií kuchyňského náčiní, včetně profesionálních.
Poté vytvořil řadu italských produktů, které se prodávají po celém světě, a o několik let později otevřel řetězec italských restaurací. O dva roky později spustil aplikaci pro iPhone, která volala 20minutová jídla - celkem neočekávaně se tato aplikace stala hitem ve Spojených státech a Velké Británii. Tato aplikace získala ocenění za aplikaci Apple Design.
V roce 2008 byla v Rotterdamu spuštěna série s názvem Jamieho ministerstvo pro výživu, jejímž cílem je naučit lidi, kteří neumí vařit, aby se jim v kuchyni dařilo. Jamie také založil ve městě centrum zvané Ministerstvo výživy a poskytuje informace a lekce každému, kdo je připraven opustit polotovary a začít vařit.
V roce 2009 začala další televizní show, ve které diskutoval o chovu prasat ve Velké Británii - show s názvem Jamie zachraňuje naši slaninu.
V roce 2010 získala show Jamie Oliver - Kulinářská revoluce, kterou kuchař natáčel pro americkou televizi, prestižní cenu Emmy. Cena byla udělena v kategorii Best Reality Series.
Spolu se všemi svými aktivitami píše Jamie kuchařské knihy, které obsahují nejen recepty, ale i rady pro mladé kuchaře. Téhož roku, kdy vyhrál cenu Emmy, zahájil kuchař show 30minutová jídla, která vedla k Jamieho knize 30minutových jídel.
Jamie získal v roce 2010 Cenu TED za vášnivý boj proti obezitě, zpracovaným potravinám a nezdravým potravinám, společnostem, které z toho profitují, a za špatnou politiku výživy studentů.
V roce 2012 začala Oliverova show - Moje menu po dobu 15 minut. Britský kuchař je známý nejen svým přístupem k jídlu - je také oblíbený pro svou přímočarost.
V rozhovoru v roce 2013 uvedl, že evropští přistěhovalci jsou lepšími pracovníky než Britové. Téhož roku Oliver nakonec odsoudil řetězec McDonald's za přidání hydroxidu amonného do mletého masa.
Jamie je ženatý a žije se svou ženou a jejich čtyřmi dětmi v Essexu. Kromě toho, že je Jamie špičkovým kuchařem, je také dobrým hudebníkem - zakladatelem a bubeníkem kapely Scarlet Division.
Doporučuje:
Velcí Kuchaři: Alain Ducas
Alain Ducas je kuchař, pro kterého lze použít pouze jedno slovo - perfekcionismus. Vede velmi velký tým lidí a je obzvláště oblíbený tím, že vytvořil restaurační impérium. Je prvním kuchařem, který má maximální počet michelinských hvězd pro tři ze svých restaurací ve třech různých městech.
Jamie Oliver Odsoudil McDonald's
Kultovní kuchař Jamie Oliver odsoudil gigant rychlého občerstvení McDonald's. Oliver dokázal, že do mletého masa, z něhož se v řetězci vyráběly masové kuličky, byl přidán hydroxid amonný (E527). Tento proces se nazývá „proces růžového slizu“.
Velcí Kuchaři: Lydia Bastianich
Lydia Maticio Bastianic se narodila v Pule na Istrii v roce 1947. Její rodiště, severovýchodní pobřeží Jaderského moře, po mnoho let patřilo Rakousku-Uhersku. V roce narození Lydie byla Istrie italským územím. Dnes je tato oblast rozdělena mezi Chorvatsko a Slovinsko, kde se mísí dědictví slovanské a italské kultury, což dělá toto místo jedinečným.
Velcí Kuchaři: Duff Goldman
Dnes vám představíme pohostinného a kreativního cukráře Duffa Goldmana, který se narodil v roce 1974. Ve skutečnosti to není typický cukrář s bílou zástěrou, který by si člověk dokázal představit. Často se popisuje jako obyčejný rocker, i když je v kulinářských kruzích skutečnou hvězdou.
Velcí Kuchaři: Wolfgang Puck
Jméno Wolfganga Pucka je bezpochyby symbolem úspěchů v restauraci a kulinářském umění. Narodil se v roce 1949 v Rakousku a jeho matka ho povzbudila, aby začal vařit. V té době byla kuchařkou v malé rakouské restauraci v jeho rodném městě.
