2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Fusion vaření je kreativní kulinářské pole, které vyžaduje kombinaci technologií a produktů geograficky vzdálených národních kuchyní.
Speciality fúze vznikly ve Spojených státech před dvaceti lety a postupně se stávají populární po celém světě. Samotné slovo fúze znamená slučování, směšování.
Příkladem typického fúzního pokrmu je japonsko-francouzská rýže a mango v rolích parmské šunky a parmezánu. Fusion vaření nemá žádná pravidla. Jedinou podmínkou je, aby byly výrobky kombinovány chutí a strukturou, vzájemně se doplňovaly a hotové pokrmy byly lehké a čerstvé.
Proto se ve fúzních mísách místo majonézy používají rostlinné oleje - ořech, kokos, hroznový, kukuřičný, s citrusovou šťávou a kořením.
Některým se fusion kuchyně může zdát divná a recepty směšné. Ale ve skutečnosti jsou velmi chutné, pokud jste připraveni na kulinářské výzvy.
Potěšte a překvapte své blízké několika fusion pokrmy. Například s fúzním salátem. Naklepejte kuřecí řízek s dřevěnou paličkou a smažte ho.
Maso nakrájejte na tenké proužky. Nakrájejte salát na kousky, smíchejte s masem, nakrájenými smaženými houbami, polovinami cherry rajčat, drcenými vlašskými ořechy, kousky pomeranče.
Salát ozdobíme smaženými cibulovými kroužky a nasekanou petrželkou. Dalším fúzním receptem je kuřecí polévka s rajčaty a žlutým sýrem. Vařte celé kuře se dvěma kostkami vývaru a jednou cibulí.
V samostatném kastrolu vařte nakrájené 3 brambory, 2 červené papriky, 2 oloupaná rajčata, 3 stroužky strouhaného česneku, poté nalijte trochu oleje, 7 lžící vína a přidejte koření podle chuti.
Míchejte a duste, dokud nejsou brambory úplně upečené a kapalina se neodpaří. Přidejte rýži a hrášek a vařte tři minuty. Kosti kuře.
Vložte maso do hrnce se zeleninou. Přidejte půl litru vývaru a vařte, dokud rýže nezměkne. Posypte polévku strouhaným žlutým sýrem a nadrobno nasekanou petrželkou.
Připravte fúzní omáčku na saláty. Smíchejte 125 mililitrů zakysané smetany se dvěma lžícemi hořčice, dvěma lžícemi koňaku a dobře promíchejte. Ozdobte zeleným kořením.
Doporučuje:
Kulinářské Tajemství Pro Vaření Na Grilovací Pánvi
Grilovací pánev poskytuje lidem, kteří žijí v bytech a nemají možnost vyzkoušet výhody grilovací kuchyně, připravit vynikající grilovaná jídla. Dobrá grilovací pánev vám může dobře sloužit a zároveň vám poskytne lahodné a zdravé jídlo se stejným kouzlem a vůní, jaké byste očekávali od skutečného grilování.
Kulinářské Tradice Pro Velikonoce Po Celém Světě
velikonoční je druhý nejjasnější křesťanský svátek. Tento svátek je příležitostí shromáždit příbuzné, přátele a známé kolem velikonočního stolu nejen u nás, ale také pro všechny křesťany. V různých zemích je slavnostní stůl radostí a v souladu s místními zvyky.
Kulinářské Tipy Pro Vaření Zeleniny
Chcete-li fazole rychle uvařit, musíte je zalijeme studenou vodou a okamžitě je uvaříte. V tuto chvíli se vaří, nalijte trochu více studené vody. Opakujte to čtyřikrát. Po čtyřiceti minutách budou fazole, které se obecně velmi obtížně vaří, zcela uvařené.
Podívejte Se Na Kulinářské Speciality Vzdáleného Ekvádoru
Ekvádorská republika se nachází v severozápadní Jižní Americe. Na severu hraničí s Kolumbií, na východě a na jihu s Peru a na západě s Tichým oceánem. Je to jedna ze dvou zemí v Jižní Americe spolu s Chile, která hraničí s Brazílií. Součástí republiky jsou také Galapágy, které se nacházejí asi 1 000 km od pevniny.
Kulinářské Speciality S Kaštany
V kaštanové sezóně si můžete pochutnat na vařených nebo pečených kaštanech podávaných s lahodnou omáčkou. Vařte nebo pečte kaštany do měkka, ale ne úplně jako vařená mrkev. Připravte si medovou omáčku na kaštany. Potřebné produkty: med, jemně nasekané vlašské ořechy, sušená nebo čerstvá máta.
