2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Někdy prostě chceme připravit staré dobré masové kuličky se bramborovou kaší, protože srdce potřebuje teplé domácí jídlo, které je spojeno s dětstvím a pohodlím.
Proto musíme ráno vyjmout mleté maso z mrazáku, abychom mohli naší rodině udělat radost večeří. šťavnaté domácí masové kuličky.
Ale jak udělat masové kuličky tak chutné jako babička?
Pět efektivních a zlatých tipů, díky nimž budou vaše karbanátky určitě šťavnaté!
Přidejte cibuli
Kromě mletého masa se přidávají další přísady: vejce pro udržení tvaru masových kuliček, česnek podle chuti a cibule pro šťavnatost. Nezanedbávejte tuto zeleninu, jedna hlava bude stačit na 500 g mletého masa. Může být použit jak syrový, tak smažený.
Nelitujte tuku
Všichni víme, že rostlinný olej by měl být dávkován, zvláště pokud v něm smažíme. To je dobré pro postavu a pro trávení. Ale v případě masové koule musíme jednat jinak. Chcete-li získat křupavou a mírně vlhkou kůru, nezapomeňte nalít trochu oleje (1–2 lžíce), pro šťavnaté masové kuličky je to nutné!
Držte se silného ohně
První 2 minuty masové koule měly by být smažené na vysoké teplotě, pak by měly být otočeny a smaženy další dvě minuty na druhé straně. Poté pánev zakryjte víkem, snižte teplotu a smažte ji z obou stran do měkka. Takto můžete upéct masové kuličky v troubě, ale nejprve projděte touto metodou (po dobu dvou minut na vysoké teplotě) a poté získáte chutnou krustu, která zabrání úniku šťávy.
Experimentujte s máslem nebo sýrem
Chcete-li přidat jemnou chuť mleté maso, smíchejte s malým kouskem změkčeného másla a rovnoměrně ho rozdělte. Do mletého masa můžete také přidat strouhaný sýr. Používejte pouze tvrdé odrůdy, které se při vysokých teplotách neroztaví tak rychle.
Použijte mastné mleté maso
Chcete-li například připravit kuřecí masové kuličky, použijte maso na stehna. A kuřecí prsa je dobré smažit zvlášť. Pokud chcete o něco více dietní produkt, smíchejte s ním mleté maso.
Doporučuje:
Jak Připravit Ty Nejchutnější Masové Kuličky?
Masové kuličky lze vyrábět několika způsoby as různými druhy masa. Například v Turecku používají hlavně hovězí, jehněčí nebo hovězí maso. Masové kuličky lze připravit také pomocí hub pro vegetariány. Vyberte si způsob, který nejlépe vyhovuje vašim pokrmům - masové kuličky v omáčce, smažené nebo grilované.
Jak Zdravě Smažit Masové Kuličky?
Smažené masové kuličky jsou v bulharské kuchyni klasikou. Sotva se najde někdo, kdo nemá rád voňavé a lahodné smažené kuličky z mletého masa, zeleniny nebo směsi surovin. Smažené masové kuličky jsou pikantnější než ty, které se připravují jinými způsoby, což pro chuťové pohárky znamená více vzrušující.
Jak Si Vyrobit Jaterní Masové Kuličky
Játra jsou nejen velmi chutná, ale také velmi užitečný vedlejší produkt. Obsahuje mnoho vitamínů, které potřebují lidé různého věku. Játrové masové kuličky jsou vynikající a tají se v ústech. Hovězí nebo kuřecí játra lze použít k výrobě masových kuliček.
Jak Udělat šťavnaté Masové Kuličky - Průvodce Pro Začátečníky
Máš rád maso? Věděli jste, že masové kuličky jsou populární pokrm známý po celém světě? Slovo fašírka, které používáme dodnes, pochází z perského slova kūfta a znamená grind. Masové kuličky jsou také součástí turecké, řecké, francouzské, německé a italské kuchyně.
Jak Francouzi Připravují Masové Kuličky?
Jen zmíním to slovo masové koule , pravděpodobně okamžitě pocítíte jejich vůni a představíte si je grilované, nevyhnutelně doprovázené jejich věrnými přáteli - kebabem a lahodnými přílohami. Zde vás však překvapíme a nabídneme vám úplně jinou recept na masové kuličky ve francouzštině , pro které však nebudete potřebovat žádné exotické koření nebo výrobky, ale jen o něco více cibule a brambor.
