2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Stejně jako se balkánská kuchyně vyznačuje kořením, jako je slaná, máta, pískavice řecká, atd., Tak i asijská kuchyně má své vlastní kořeníkteré jí dodávají jedinečnou chuť. Je jich mnoho a rozmanité a není možné je všechny vyjmenovat, ale naštěstí, pokud narazíte na konkrétní asijský recept, je téměř jisté, že u nás získáte požadované asijské koření.
Možná ne v každém obchodě, ale pokud jste trochu vytrvalejší, pravděpodobně najdete i oblíbenou čínskou směs 5 koření, kterou si za pár dní zmíníme v těchto řádcích, ve kterých odhalíme, které jsou nejoblíbenější koření v asijské kuchyni.
1. Zázvor
Kořen zázvoru se používá v řadě asijských receptů a je stejně populární jako kořen celeru nebo kořen pastináka. Nachází se téměř všude v našich obchodech a pokud jej náhodou „chytí“nedostatek, můžete si pořídit i sušený zázvor.
2. Rýžový ocet
Bez něj by sushi nebylo skutečné sushi, i když vám někteří bulharští mistři kuchaři vysvětlují, že jej můžete nahradit obyčejným jablečným octem. Ne, rýžový ocet chutná úplně jinak a je nedílnou součástí všech receptů na sushi.
3. Citronová tráva
Obvykle se prodává suché, ale mějte na paměti, že pěstování doma není obtížné. Ve Vietnamu, Kambodži, na Srí Lance a v Karibiku sotva existuje domácnost, která by neměla citronovou trávu. Je vhodný zejména pro ryby a mořské plody a výše uvedených zemí je jich spousta.
4. Wasabi
Jedná se o typický japonský produkt, který je typem křenu - japonský křen. Stejně jako rýžový ocet nemůžete podávat sushi bez tradiční wasabi omáčky. Pokud vám připadá příliš horký pro váš vkus (mějte na paměti, že na rozdíl od feferonek se jeho pálivost velmi rychle vytrácí), můžete jej smíchat se sojovou omáčkou.
5. Čínská směs 5 koření
Stejně jako naše barevná sůl může obsahovat různé přísady, tak i čínská směs má různé varianty, ale klasika je směsí anýzu, hřebíčku, sečuánského pepře, skořice a fenyklu (fenyklová semínka). Některé z nich lze nahradit zázvorem, lékořicí nebo muškátovým oříškem. Záleží na tom, ve které části Číny se nacházíte. Pokud odtud stále potřebujete získat čínskou směs 5 koření, je téměř jisté, že narazíte na první možnost.
Doporučuje:
Aromatické Koření A Přísady V Marocké Kuchyni
Každá kuchyně má některé základní ingredience, které jsou pro ni specifické. Marocký se v tomto ohledu nijak neliší. Rozmanitost koření používaných v marocké kuchyni je obrovská, ale existují některé, které jsou obzvláště typické. Jedním z tradičních marockých koření je ras el hanut.
Jaké Jsou Oblíbené Koření V Thajské Kuchyni
Thajská kuchyně, která je na celém světě stále oblíbenější, na první pohled vypadá divně a exoticky. A to nejen kvůli dušeným opičím mozkům, smaženým švábům nebo obalovaným krysím žebrům nabízeným na pololegálních trzích … Ne proto, že by nebyly chutné, ale protože věděli, z čeho jsou vyrobeny … Je to pro nás neobvyklé a kvůli silnému koření používají směle, ale s dokonalostí a taktem na každé jídlo.
Nejoblíbenější Asijské Koření
Asijská kuchyně je směsí chutí a chutí, které lze zřídka najít kdekoli jinde na světě. Sotva se najde někdo, kdo nevyzkoušel japonské specializované sushi, čínskou rýži nebo lahůdky indické kuchyně. Jedinečná chuť asijské kuchyně je dána především dovedným použitím jejích koření.
Co Víš O Asijské Kuchyni?
Cesta skrz Asijská kuchyně může způsobit závratě a úplnou extázi. Asijské recepty jsou úzce spjaty s kulturními zvyky, které existují v každé zemi tohoto kontinentu, s rozmanitostí exotického koření, neobvyklých chuťových kombinací a ohromujících vůní.
Potraviny V Tradiční Asijské Stravě, Které Prodlužují život
Řada studií zjistila, že u lidí v Asii je méně pravděpodobné, že onemocní malignitou, srdečními chorobami a také málo Asiatů je obézních. Díky tomu obvykle žijí déle. Důvodem dlouhověkosti v asijských zemích je jejich zdravá strava. Asiaté konzumují větší množství rýže, zeleniny, čerstvého ovoce a ryb a výrazně méně se spoléhají na tuky a červené maso.
