2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Objev, který vaše brambory vyklíčilykdyž jste uprostřed vaření, večeře je frustrující. Musíte běžet do obchodu pro více? Měli byste je jíst takhle nebo ne? Musíte se jen vzdát a objednat si pizzu?
Je bezpečné jíst?
Dobrou zprávou je, že brambory jsou bezpečné k jídlu, a to i poté, co vyklíčily, pokud jsou stále pevné na dotek a nevypadají příliš vrásčitě. Většina živin je v pevné látce stále neporušená naklíčené brambory. Můžete z ní jednoduše odstranit klíčky a pokračovat ve svém receptu. Není třeba měnit své plány večeře.
Stejně jako brambor přeměňuje škrob na cukr, aby nakrmil novou rostlinu brambor, která vyroste z klíčků. Na začátku tohoto procesu můžete kolem klíčků najít měkká místa. Stačí odstranit klíčky a všechny měkké skvrny.
Kdy byste je neměli jíst?
Postupem procesu klíčení se brambory začnou zmenšovat, protože stále více škrobu se mění na cukr a používá se k pěstování klíčků. Pomačkané, popraskané, naklíčené brambory ztratí více živin a nebudou příliš chutné. Nakonec vaše recepty nebudou stejné, takže je nejlepší nepoužívat brambory, pokud jsou takové.
Toxiny
Solanin a další glykoalkaloidy jsou přítomny v rostlinách brambor i v klíčích hlíz bramboru. Oba jsou toxické pro člověka a mohou vést k bolestem hlavy, zvracení a dalším zažívacím potížím. Proto musíte klíčky před konzumací brambor odstranit.
Solanin je koncentrován v klíčích a kůži, ale ne ve zbytku brambor. Když je odstraníte, budete jen stěží cítit jejich účinky. Pokud mají vaše brambory zelenou slupku, nezapomeňte ji před konzumací odstranit.
Jak chránit brambory před klíčením
Najdete ve své skříni neustále naklíčené brambory? Je důležité, abyste své brambory skladovali na chladném, suchém a tmavém místě, pokud je budete skladovat na delší dobu a udržujte je mimo dosah cibule (což jim umožní rychlejší pučení).
Pěstitelé brambor se svými bramborami často zacházejí různými způsoby, aby zabránili jejich pučení, ale pokud si koupíte bio brambory nebo si vypěstujete vlastní, možná budete potřebovat několik tipů a triků, aby vám vydržely déle.
Postupujte podle těchto jednoduchých návrhů na skladování, abyste prodloužili trvanlivost vašich brambor na týdny (nebo dokonce měsíce):
Domácí brambory by měly být sušeny venku, než jsou vhodné k dlouhodobému skladování. Pokud tento jednoduchý, ale důležitý krok zmeškáte, nebudou trvat tak dlouho, jak chcete.
A i když se to může zdát zřejmé, ani poškozené brambory se neudrží dobře. Skladujte brambory dobré kvality a je méně pravděpodobné, že by se předčasně zkazily nebo klíčily.
Kromě toho nezničí zdravé brambory kolem nich. A nezapomeňte je skladovat na tmavém a chladném místě, protože jinak nemusí vydržet týden.
Doporučuje:
Proto Byste Nikdy Neměli Jíst Zelené Brambory
Věděli jste, že zelené brambory by se neměly konzumovat. Je třeba se vyhnout i těm, které jsou hojně pokryty klíčky. I když by si někdo myslel, že bychom se jim měli vyhnout kvůli jejich nepříjemnému vkusu, pravdou je, že mohou být extrémně škodlivé.
Proč Jíst Brambory?
Většina brambor se pěstuje ve Spojených státech, Číně, Rusku, Indii a na Ukrajině. První informace o použití brambor pocházejí z roku 8000 př. n.l. v oblasti dnešní Bolívie. Až donedávna se předpokládalo, že brambory nejsou příliš zdravým jídlem, a proto se doporučuje vyhnout se jejich konzumaci, zejména smažené brambory.
Škody Z Naklíčené Zeleniny
Existuje mnoho užitečných klíčků - jedná se hlavně o klíčky obilovin. Ale když některá zelenina vyklíčí - to platí zejména pro brambory - je to nejen škodlivé, ale také zdraví škodlivé. Jednou ze složek bramborové slupky je solanin, který je velmi nebezpečný a může způsobit vážné zdravotní problémy nebo dokonce smrt, protože je vysoce jedovatý.
Odborníci Odhalují: Kdy Je Bezpečné Jíst Zmrazené Jídlo?
Britská agentura pro standardy potravin nedávno vydala průvodce vysvětlující, kdy je bezpečné jíst mražené potraviny. Důvodem bylo to, že mylné představy o tom, kdy lze potraviny vyjmuté z chladničky konzumovat, vedou k milionům tun potravinového odpadu.
Je Bezpečné A Zdravé Jíst Avokádový Ořech?
Avokádo je dnes velmi populární. Každé avokádo má velkou matici, která se obvykle zlikviduje, ale někteří lidé tvrdí, že má přínos pro zdraví a měl by být jíst . Jiní se ale ptají, jestli je bezpečné jíst avokádo. Tento článek zkoumá, zda je to bezpečné a zdravé jíst avokádový ořech .
