2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Špagety, stejně jako většina druhů italských těstovin, vstupují na bulharský trh již léta a jsou oblíbeným pokrmem na našem stole. Jsou úplnou náhradou za chléb, který je bulharský zvyklý konzumovat při každém jídle, a připravují se snadno a rychle. Abyste si však na špagetách mohli pochutnat, je důležité vědět nejen to, k jaké omáčce je máte podávat, ale také jak a jak dlouho je vařit.
Pravdou je, že i když jsou poměrně kalorické, špagety jsou snadno stravitelné jídlo. Aby však z nich nepřibyly kilá navíc, je nesmírně důležité naučit se je vařit. V tomto ohledu je důležité vědět:
1. Špagety patří mezi škrobnatá jídla, proto je důležité je vařit v dostatečném množství vody, aby se škrob od produktu oddělil. 100 g špaget by se nemělo nanášet na 1 litr vody;
2. Voda, ve které se budou špagety vařit, musí být po přidání špaget mírně osolena a povařena. Jinak snadno zakašlou;
3. Italové obvykle nedávají tuk do vody, ve které se špagety vaří, ale pokud je to žádoucí, můžete přidat trochu olivového oleje a koření. Oregano a bazalka se k špagetám hodí nejlépe;
4. Ujistěte se, že dodržujete dobu vaření špaget, která je uvedena na jejich obalu. Záleží na tom, z čeho jsou samotné špagety vyrobeny, a také na způsobu jejich přípravy a jejich tloušťce;
5. Jakmile jsou špagety vloženy do vroucí vody, přikryjte víkem až do varu;
6. Nemusíte je lámat, protože rychle změknou a budou moci vstoupit do nádoby, ve které je připravujete;
7. Po otočení odstraňte víko hrnce. Až budete připraveni, umístěte do cedníku na odtok;
8. Pamatujte, že Italové upřednostňují své špagety syrovější než Bulhaři, ale pokud si chcete vyrobit pravé italské špagety al dente, řiďte se jejich pravidly;
9. Pamatujte také na to špagety by měl být podáván teplý s omáčkou. To znamená, že pokud omáčka, kterou jim budete servírovat, vyžaduje více času, je dobré nejprve s ní začít a pak špagety uvarit.
Doporučuje:
Jak Správně Vařit Fazole
Fazole , zejména zralé fazole, je jedním z oblíbených jídel Bulharů a lze jej snadno nazvat národním jídlem. Ať už se připravuje na fazolovou polévku, dušené maso nebo fazolový salát, vždy je přítomen u našeho stolu. Na rozdíl od mnoha jiných produktů, které lze připravit různými způsoby, musí být zralá fazole před konzumací vařena.
Jak Správně Vařit Těstoviny?
Těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice jsou nejen chutné, ale také užitečné. Obsahuje rostlinné bílkoviny, vitamíny B a vlákninu. Proto nám odborníci na výživu doporučují, abychom následovali příklad nádherné Sofie Lorenové, která se nikdy neomezila na konzumaci svých oblíbených špaget.
Jak Správně Vařit Pohanku
Vlasti pohanky, pěstované ruským národem, je ve skutečnosti Indie, ale je faktem, že je tam z neznámých důvodů méně populární. Pravděpodobně proto, že po staletí to bylo považováno za potravu pro chudé. Pravda je taková pohanka je bohatý na mnoho cenných živin a je také produktem šetrným k životnímu prostředí.
Jak Správně Vařit Maso
Aby se zachovaly cenné látky masa a připravilo se chutné a jemné, je nutné při jeho vaření dodržovat některá pravidla. Bez ohledu na to, jaké maso vaříte, musíte ho nejprve umýt a vařit v dobře uzavřené nádobě, aby se zachovala jeho vůně.
Jak Správně Vařit Vejce?
Vaření vajec je těžké z toho hlediska, že dokud je neloupeme, nemůžeme si být jisti, jak tvrdě jsme je vařili. Čerstvá vejce jsou méně náchylná k prasknutí během „vaření“. To je způsobeno nižším pH v bílkovině, které způsobuje, že bílkovina ulpívá na vnitřní membráně skořápek a „utěsňuje“je k sobě.
