2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Název sushi je vždy spojován s japonskou kuchyní, ačkoli toto jídlo již dobylo celý svět. Připraven s velkou zručností a velkou představivostí od takzvaných itamae (kuchaři suši), je nejen mimořádně chutný, ale také velmi užitečný.
Není náhodou, že vzhledem k velkému počtu lahůdek z mořských plodů konzumovaných Japonci jsou to také lidé s nejdelší délkou života a v samotné zemi žije přes 40 000 stoletých.
V Bulharsku nyní můžete snadno získat produkty, které potřebujete k vlastní přípravě sushi, a na internetu existuje nespočet receptů.
Kromě nich byste však měli mít na paměti, že je dobré koupit příslušenství, které pro tento účel budete potřebovat a které bude používat skutečné itamae. Tady je to, co budete potřebovat, aby bylo vaše vlastní jedním z nejběžnějších druhů sushi:
1. Dřevěná plochá mísa známá v Japonsku jako Hangiri
Po uvaření rýže na sushi ji budete muset podle pokynů na obalu smíchat s rýžovým octem, cukrem a solí.
Z tohoto důvodu musíte mít hangáry. Díky materiálu, ze kterého je vyrobena, se rýže snadno mísí, aniž by došlo k rozbití jednotlivých zrn. Kromě vůní, kterými je dochucován, absorbuje lehkou vůni dřeva, která je pro japonskou sushi rýži velmi charakteristická.
2. Dřevěná nebo bambusová deska pro krájení produktů sushi a také velmi ostrý nůž.
3. Bambusová podložka, známá jako Makisu
Můžete si ji koupit v každém obchodě s asijským zbožím nebo ve specializovaných stojanech na sushi výrobky. Umožní vám snadněji rolovat norské řasy, které se používají k výrobě maquis.
4. Papírový fanoušek známý jako Uchiva
Používá se k tomu, aby se rýže po smíchání s hangiritem ochladila rychleji. Pokud takového fanouška nenajdete, můžete použít list papíru, noviny nebo časopis.
5. Speciální dřevěná krabice s názvem Oshizushi Gata
Myšlenkou této krabice je schopnost připravit tradiční sushi, které se vyrábí v Osace a které se skládá z ryb lisovaných z rýže ochucené rýžovým octem. Po vylisování lze takto připravený pokrm snadno nakrájet na oddělené porce a podávat.
Doporučuje:
Jemnosti Při Přípravě Sushi
Japonská kuchyně je jedinečná a atraktivní pro všechny, kteří milují vynikající neobvyklou chuť. Chutné a chutné sushi můžete také vařit doma. Tradiční součástí sushi jsou losos, listy mořských řas nori, které jsou navíc lisované - krevety, sushi rýže, kaviárová zrna, wasabi, nakládaný zázvor, krevetky, měkký sýr, sojová omáčka.
Nejoblíbenější Druhy Sushi
Sotva existuje něco typičtějšího pro japonskou kuchyni, než je příprava světově proslulého sushi. Má tisíce odrůd nejen v závislosti na tom, co je do ní vloženo, ale také na způsobu tvarování a chuti. Pokud jste nebydleli v Japonsku, bude těžké se naučit zvykat si na rozmanitost sushi svět, ale je důležité znát důležitější druhy.
Sushi
Sushi je nejznámějším japonským pokrmem mimo Japonsko a také jedním z nejoblíbenějších mezi samotnými Japonci, kteří ho musí připravovat na zvláštní příležitosti a státní svátky. Tradičně se sushi připravuje s kořeněnou sushi rýží, na závitcích nebo kuličkách, obvykle zdobených rybami nebo jinými mořskými plody, ale sushi lze připravit pouze s ovocem a zeleninou, bez přidání ryb.
Sushi Výrobky
Sushi lze připravovat ve všech tvarech a variacích. K jeho přípravě potřebujete několik základních základních produktů a potřebné znalosti. Nejdůležitější věcí při přípravě sushi je výběr správných produktů. Zde jsou: Sushi rýže (Sushi Rice) - Sushi-meshi rýže je speciálně vyrobena z bílé rýže, vařená a ochucená směsí rýžového octa, cukru, soli, kombu (speciální mořské řasy) a někdy saké (slabá japonská brandy).
Místo Vašeho Oblíbeného Sushi! Připravte Si Lahodný Sushi Salát
Rádi jíte sushi, ale ne vždy chodíte do restaurace nebo se nestaráte o dlouhé rohlíky? Máme řešení pro vás a vaše kulinářské touhy a je to nazýváno sushi salát . Nejlepší na tomto receptu je, že získáte autentickou chuť tím, že ušetříte otravnou část přípravy samotného sushi - stačí smíchat vše v misce a užít si asijský večer doma.
