2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Křupavá kůrka dodává žlutému sýru, masu a zelenině lákavý vzhled a úžasnou chuť. Chléb hraje roli ochrany, která zachovává dobré vlastnosti výrobků.
Chleba je předkulinářské zpracování produktů před smažením pomocí mouky, strouhanky nebo jiného druhu chleba. Samotné slovo pochází z francouzštiny a překládá se doslova jako posypání strouhankou.
Chleba je nezbytná, aby se zachovala svěžest a šťavnatost produktu, aby se získal nový vzhled, vůně a chuť. Pro tento účel se často používají strouhanky.
K chlebu jsou však vhodné různé druhy mouky - pšenice, rýže, kukuřice a pohanka. Pokrmy v takové moučné skořápce jsou jemné a nemají tvrdou kůrku.
Chuť a barvu chleba můžete doplnit netradičními přísadami, jako jsou mleté ořechy, strouhaná mrkev nebo cuketa. Chcete-li do strouhanky přidat strouhanou zeleninu, musíte ji poté, co jste ji nastrouhali na velkém struhadle, lehce vysušit ve světlé troubě.
Pokud použijete ovesné vločky na chleba, budou kusy jídla vypadat zabalené v závoji. Za tímto účelem se každý kus nejprve rozválí v mouce, poté se ponoří do vejce a teprve poté se rozválí v ovesných vločkách.
Kuře, mořské plody a květák budou chutnat úžasně, pokud je budete chléb krupice. Nejprve kousky rozvalte na mouku, poté je ponořte do vejce nebo oleje a poté ve velmi tenkém proudu nalijte na kousek krupice a vytvořte plochý povlak bez těsnění.
Chcete-li pevně zabalit strouhanku, musíte použít směs vajec a mléka. Používat pouze vejce je vhodné pouze pro výrobky, které mají vysokou vlhkost.
Směs mléka a vajec je nutná pro spojení chleba s hlavním produktem. Dobrým poměrem směsi jsou dvě vejce a padesát mililitrů mléka.
Do mléka můžete přidat pouze žloutky a obalované kousky budou zlaté a pokud přidáte pouze vaječný bílek, maso a ryby budou velmi jemné a budou vypadat rafinovaně.
Před pečením vždy nakrájené kousky osušte. Poté je osolíme, posypeme černým pepřem a necháme dvě nebo tři minuty.
Poté přidejte mouku, přebytek setřepejte, ponořte do vaječné směsi a poté - do strouhanky. Smažte na prudkém ohni z obou stran na předehřátém tuku.
Doporučuje:
Pravidla Pro Vaření Cizrny A Jak Ji Udržet Déle
Chceš vařit s cizrnou , ale nejste si jisti, jak a jak dlouho to vařit? Před jakýmkoli zpracováním se cizrna očistí odstraněním všech zbarvených zrn a jiných zbytků. Technicky můžete vařit cizrnu bez namáčení, ale na pánvi to může trvat až 4 hodiny.
Pravidla Pro Opravdu Zdravé Vaření
Zdravé vaření je důležitým řešením, které zabrání mnoha chronickým onemocněním a dysfunkcím a zároveň se budete cítit a vypadat co nejlépe. Klíčem ke zdravému vaření je použití čerstvých surovin a výběr správných poměrů zdravých potravin, jako je ovoce a zelenina.
Pravidla Pro Přípravu Dietních Zeleninových Polévek
Zeleninové polévky lze konzumovat v létě i v zimě. Jediné omezení jejich spotřeby závisí na tom, která zelenina je čerstvá a sezónní. Ať už je to leden nebo červenec, při jejich přípravě existují některá základní pravidla, pokud chcete, aby byly dietní.
BFSA Zjistila Porušení Kvality Zmrzliny V Naší Zemi
Bulharská agentura pro bezpečnost potravin zahájila v celé zemi inspekci kvality nabízené zmrzliny a hned na začátku inspekcí zaznamenala porušení. Nejčastější opomenutí obchodníků v naší zemi souvisí s nedostatkem pracovního oblečení zaměstnanců.
Před Mikulášem! Zde Je Nejčastější Porušení Obchodníků
Inspekce Bulharské agentury pro bezpečnost potravin v souvislosti s nadcházejícím dnem sv. Mikuláše jsou v plném proudu, protože stejné porušení je ve velké míře zjištěno u ryb nabízených v naší zemi. Většina obchodníků zaregistrovala nesprávné skladování čerstvých a zmrazených ryb, uvádí Nova TV.
